![咸鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-04
童年的记忆里，每年冬天，家里阳台上总少不了晒上几条咸鱼鲞。咸鱼鲞是小时候妈妈做的家常菜中经常被用到的食材，单独蒸就很好吃。作为配料，有了它的调味，蒸出来的肉饼更鲜更香，味道更多了层次...
![鱼鲞烤肉如何做才美味，怎么做鱼鲞烤肉简单又好吃]( "鱼鲞烤肉如何做才美味，怎么做鱼鲞烤肉简单又好吃")
发表于：03-05
更多菜谱，欢迎关注微信公众号：煮先生日记鲞，把鱼剖开晾晒成的鱼干。古人从什么时候开始晒制鱼鲞无从考证，至于为何出现，想必是新鲜的鱼儿吃不完才有的一种保存方式。时间长了，人们对这种不得...
![黄鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-30
用料1黄鱼鲞蒸肉饼的做法11...
![咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-09
用料鳓鱼鲞猪肉末新鲜毛豆咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法将鳓鱼鲞刮去鱼鳞,浸洗一下猪肉绞成肉末(这超市会帮助做好的),加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼把毛豆剥壳取豆把拌好的肉饼铺放在盘中,上面...
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）方法]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）方法")
发表于：09-07
用料咸鱿鱼1-2只前腿肉300克耗油1勺糖少量姜（可不放）1片咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法前腿肉300克，咸鱿鱼1只半前腿肉切小块剁成这种状态咸鱿鱼切丁，姜切末把剁好的肉末、咸鱿鱼搅匀再剁一下，全...
![鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼方法]( "鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼方法")
发表于：04-23
鲜咸用料虾籽鲞鱼（咸鱼）1块肉糜200克姜4片葱2根盐适量料酒2勺味精少许鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法准备肉糜，虾籽鲞鱼（咸鱼）一块，姜切片，葱切段；肉糜加料酒和盐，拌匀；姜片平铺于盘底；将鲞鱼（咸鱼）块放置在...
![咸鱼蒸肉如何做才美味，怎么做咸鱼蒸肉简单又好吃]( "咸鱼蒸肉如何做才美味，怎么做咸鱼蒸肉简单又好吃")
发表于：05-16
用料咸鱼一圈五花肉（或天下第一刀）适量姜适量花生油酱油咸鱼蒸肉的做法将所有材料洗干净，切好。咸鱼切成小块，大概10块左右。五花肉切片。姜切丝。将切片的五花肉放在盘子的最底一层，铺满。...
![黄鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做黄鱼鲞烧肉简单又好吃]( "黄鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做黄鱼鲞烧肉简单又好吃")
发表于：02-23
疫情没封控，清库存。用料黄鱼鲞克五花肉克香菇黄鱼鲞烧肉的做法先把肉洗净切片，然后热锅，码肉香煎，煎了差不多，把拣出来，根据锅内底油，（这菜越荤越香）如果油不够多，可以考虑再放点猪油，把洗过擦干...
![咸鱼蒸肉饼(蒸菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼蒸肉饼(蒸菜)方法]( "咸鱼蒸肉饼(蒸菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼蒸肉饼(蒸菜)方法")
发表于：12-16
用料猪肉适量咸鱼(马胶鱼)若干虾米8只姜葱蒜若干香菇8朵调味步骤2葱花少许胡椒粉少许咸鱼蒸肉饼(蒸菜)的做法准备食材：猪肉+咸鱼(马胶鱼或红鱼)+虾米+姜蒜+红葱头+香菇(或马蹄)。把猪肉...
![🌈咸鱼蒸肉糜（肉饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈咸鱼蒸肉糜（肉饼）方法]( "🌈咸鱼蒸肉糜（肉饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈咸鱼蒸肉糜（肉饼）方法")
发表于：12-25
吃货的故事太多了永远讲不完———但……我最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～这是一道地道的江浙菜我婆婆是正宗的上海本地人…她对老上海的怀念我们这一辈人不懂的但我知道这...
![鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做鱼鲞烧肉简单又好吃]( "鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做鱼鲞烧肉简单又好吃")
发表于：10-08
每年的秋冬季节大大小小的免鱼大量上市，家常做法除红烧和清蒸外，还有许多种加工，常见的有做鱼丸和鱼饼，味道很鲜美。到了深秋时节风起天冷，免鱼便是制作咸鱼鲞的最佳时候了，今天介绍的这道菜...
![鲞蒸鸦片鱼如何做才美味，怎么做鲞蒸鸦片鱼简单又好吃]( "鲞蒸鸦片鱼如何做才美味，怎么做鲞蒸鸦片鱼简单又好吃")
发表于：02-17
鲞是海鱼腌制后晒干，比较咸，也会有一股气味，就像臭豆腐，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人嗤之以鼻，鲞可以用来蒸蛋、蒸鱼、蒸肉都可以，蒸的时候不用另外放盐，鲞的咸香味进入到蛋肉中，非常好吃用料鲞...
![复刻外婆做的家常菜：咸鲞鱼蒸鸡蛋肉饼子食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻外婆做的家常菜：咸鲞鱼蒸鸡蛋肉饼子方法]( "复刻外婆做的家常菜：咸鲞鱼蒸鸡蛋肉饼子食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻外婆做的家常菜：咸鲞鱼蒸鸡蛋肉饼子方法")
发表于：04-06
还原了外婆做的味道，吃的泪流满面。可惜我做不出来外婆的红烧肉和酒香爆盐肉，试了很多次都还原不了咸鲞鱼就是新鲜鲥鱼用盐腌制鲥鱼被称为海里最鲜的鱼，富含蛋白质21%，尤其富含油脂的鱼鳞...
![地道的清蒸黄鱼鲞怎么做,如何烹饪清蒸黄鱼鲞才更好吃]( "地道的清蒸黄鱼鲞怎么做,如何烹饪清蒸黄鱼鲞才更好吃")
发表于：04-26
用料黄鱼鲞一只葱姜适量蒸鱼豉油适量红辣椒适量清蒸黄鱼鲞的做法准备一条黄鱼鲞，稍微清洗在盘子上铺上姜片，葱段将鱼鲞放上去锅中倒热水黄鱼鲞下锅蒸8分钟蒸完后，倒掉碗中水分泼上蒸鱼豉...
![从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞食谱大全及做法，烹饪好吃的从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞方法]( "从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞食谱大全及做法，烹饪好吃的从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞方法")
发表于：10-21
好想念清蒸大黄鱼的味道，可惜我们这里没有冰鲜大黄鱼卖，只能退而求其次买冰冻的尝尝。不过冰冻的鱼做清蒸有点冒险，所以我想不如试试先做成黄鱼鲞吧。网上黄鱼鲞的食谱很少，我只能按一部介...
![鳗鲞蒸肉如何做才美味，怎么做鳗鲞蒸肉简单又好吃]( "鳗鲞蒸肉如何做才美味，怎么做鳗鲞蒸肉简单又好吃")
发表于：05-20
“鲞”字典里的解释是：剖开晾干的鱼。鳗鲞就是将鲜海鳗腌制加工风干而成的风干品。鳗鱼肉质肥厚，营养丰富，加上肥瘦相间的梅肉蒸熟，香气浓郁，别有一番滋味。用料鳗鲞梅肉葱姜蒜糖料酒...
![咸蛋蒸鲞鱼如何做才美味，怎么做咸蛋蒸鲞鱼简单又好吃]( "咸蛋蒸鲞鱼如何做才美味，怎么做咸蛋蒸鲞鱼简单又好吃")
发表于：01-16
鲞鱼又名鳓鱼，体扁色银，鳞片大而晶莹。据说，鲞鱼被称为海里最鲜的鱼，再配合咸蛋一起清蒸味道非常的鲜美。用料咸蛋鲞鱼葱白酒糖盐姜片咸蛋蒸鲞鱼的做法首先将鲞鱼处理干净后备用用白酒、少...
![黄鱼鲞烤肉如何做才美味，怎么做黄鱼鲞烤肉简单又好吃]( "黄鱼鲞烤肉如何做才美味，怎么做黄鱼鲞烤肉简单又好吃")
发表于：12-18
浙江沿海的应该都有听说过吧？妈妈会做的菜。不过里面加了我爱吃的万年青菜干，所以风味有小小的不同。用料黄鱼鲞2条五花肉看自己有多喜欢吃肉酱油老抽冰糖黄鱼鲞烤肉的做法中黄鱼鲞两条，...
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发表于：06-07
用料咸鱼3条肉末适量姜丝适量香菇3朵酱油、胡椒粉、蚝油、油适量咸鱼蒸肉饼的做法肉和新鲜香茹剁肉末加入适量的油、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油拌匀腌制10分钟。大火烧开水放入咸鱼蒸10...
![鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼方法]( "鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼方法")
发表于：12-26
这个菜是看了老饭骨的豆豉鲮鱼蒸肉饼想到的，家里没有鲮鱼，冰箱里有之前买的鳗鲞，就试着做一下。用料猪肉糜鳗鲞豆豉鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼的做法原料：鳗鲞，猪肉糜，豆豉冰冻的鳗鲞先解冻，然后...
![鲞蒸肉饼如何做才美味，怎么做鲞蒸肉饼简单又好吃]( "鲞蒸肉饼如何做才美味，怎么做鲞蒸肉饼简单又好吃")
发表于：03-26
咸鲜香，江南特产美食，超级下饭。这是两人份。用料鳓鲞1块猪肉糜约150克生抽海盐生姜粉水鲞蒸肉饼的做法小鳓鲞切成几块，取一块内外清洗干净，浸泡在水中15分钟，因为鲞实在太咸了。猪梅花肉剁...
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发表于：09-13
用料黄鱼鲞克葱姜小米辣蒸黄鱼鲞的做法葱姜切丝，小米辣切段黄鱼鲞装盘放入蒸锅，将葱姜辣椒放着鱼上面，水开蒸10分钟左右即可小贴士黄鱼鲞是某宝买的，咸淡合适，所以不用另外加调料了...
![米鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做米鱼鲞烧肉简单又好吃]( "米鱼鲞烧肉如何做才美味，怎么做米鱼鲞烧肉简单又好吃")
发表于：04-26
作为舟山人，从小吃鱼鲞烧肉，区别的是鱼不一样，我老公喜欢吃米鱼鲞，两个妈妈就都晒了好多带过来，据说又准备了好多等过年回去吃，没错，我就是在炫耀用料米鱼鲞一条（我们两个人吃，一餐的量）肉适量料...
![墨鱼鲞焖肉如何做才美味，怎么做墨鱼鲞焖肉简单又好吃]( "墨鱼鲞焖肉如何做才美味，怎么做墨鱼鲞焖肉简单又好吃")
发表于：07-14
风味独特的家乡口味，带着海的味道，也带着妈妈的滋味！用料墨鱼鲞半只猪肉（三层肉）500克冰糖、蒜蓉、胡椒粉、辣椒干、料酒等若干墨鱼鲞焖肉的做法泡发上等墨鱼鲞（干）6～8小时准备妥各类调料将三...
![清蒸黄鱼鲞如何做才美味，怎么做清蒸黄鱼鲞简单又好吃]( "清蒸黄鱼鲞如何做才美味，怎么做清蒸黄鱼鲞简单又好吃")
发表于：10-08
用料黄鱼1条盐姜葱猪油清蒸黄鱼鲞的做法先将黄鱼从中间劈开，正反面抹上盐，挂起来晾1-2天。我买的速冻的黄鱼，处理好的，不能从鱼背劈开，鱼背切开的鱼形状好看。把晾好的黄鱼鲞用水冲洗干净，怕...
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