-
发表于:04-07
用料米适量油少量瓦煲1个瓦饭的做法将米洗干净,放入瓦煲,加适当的水(刚好齐手指的水),加入少许油一开始中火将水煮开(煮开前需用筷子搅拌,防止沾底)水煮开后,转小火大约十分钟后(转小火后不...
-
发表于:05-17
1,四季豆切段3-4cm。2,一:洋葱洗干净切碎大小0.8cm。二:蒜头打碎。3,鸡腿肉切块3cm大小。4,整块鸡腿肉在200度平扒炉上每面各煎2分钟(5-7分熟,先煎皮的一面)然后切条状,宽度1-1.5cm左右。待用5,去...
-
发表于:03-26
虽然叫做煲仔饭,但广东人不叫这个做煲或者锅,而是叫罉。高身用来煲汤的广东人才叫煲。煮煲仔饭最需要技巧的是火力控制。大火瓦罉会爆裂,小火很难把生的肉煮熟。以前用炭炉,后来用火水炉、...
-
发表于:01-11
海鲜置于表面看得见,米面不得过浓稠10-15分钟用料1`橄榄油20ML2`蛤蜊5个3`虾2只4`青口2只5`安康鱼2条60克6`干白20ml7`洋葱20克8`蒜5克9`彩椒30克10`干贝5克11`八爪鱼30克12`盐0`513`黑...
-
发表于:07-31
用料古龙牌红烧扣肉罐头½罐香米250克(浸泡1小时)清水200毫升葱头油少许小白菜适量(烫熟)香菇2朵(切半)蚝油1茶匙高级酱青1茶匙古龙牌红烧扣肉罐头肉汁适量酱油少许白糖1茶匙麻油1汤匙瓦煲古龙...
-
发表于:04-08
香气扑鼻,肉香四溢,喜欢吃瓦锅饭的亲亲动手啦用料排骨200克腊肠4根干香菇5朵大米1.5斤杯盐适量生抽适量蚝油适量葱适量姜蒜适量豆豉适量油适量糖适量香菇排骨腊肠瓦锅饭的做法1.先把米淘...
-
发表于:02-15
在吉隆坡工作的时候,很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤,简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在SubangJaya的一家餐厅,厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲,然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的...
-
发表于:12-15
夏天太喜欢蓝色了,看着就清爽。自己动手做一杯生椰拿铁每天都能美哭啦!用料意式浓缩咖啡1杯椰奶130克蝶豆花5朵冰块2/3杯瓦蓝瓦蓝的生椰冰拿铁的做法椰奶中放入蝶豆花浸泡1小时。杯中加...
-
发表于:04-21
北京的夏天终于来了!用料菠萝1个鸡蛋1个胡萝卜1根洋葱半个大米2杯萨瓦迪卡-菠萝饭的做法菠萝切块,撒盐杀一下把胡萝卜,洋葱切成丁,鸡蛋打成液,这段抱歉忘录了所有食材炒一下,菠萝最后放...
-
发表于:10-10
一直很喜欢谷田稻香的瓦锅饭,属于遇见必进之店。自从学会做这锅香喷喷的瓦锅饭后,我家的电饭锅被雪藏至今😂趁着这口满身疮痍的老瓦锅退役之前来记录一下菜谱,也算是留个纪念吧。用料白米...
-
发表于:05-14
大学门口一家瓦香鸡,很多人吃,又麻又辣,非常下饭,再来一杯冰镇酸梅汁,哇⊙∀⊙!美滋滋用料肉鸡腿1只藤椒(鲜花椒)适量食用油适量洋葱适量青椒适量红椒适量耗油适量生抽适量老抽适量白砂糖适量...
-
发表于:03-19
海鲜烩饭做起来挺麻烦的,但是尝过一口之后你会觉得所有付出都是值得的。这道菜的关键应该是你要买到够新鲜的海鲜,带贝壳的和带硬壳的海洋生物通常来说都是很鲜美的,炒过之后香气就出来了...
-
发表于:04-25
配方来自Kvassrecipe(KBAC)byPeter'sFoodAdventureKVASS/KVAS,东北称作格瓦斯,新疆称作卡瓦斯,源自俄罗斯的一种面包饮料,也叫俄罗斯可乐,尽管酿造过程同啤酒相似,但酒精含量低0.05-1.4...
-
发表于:09-20
教练,我想加入自酿界!少年,那就试试看我这个方法吧!【注意】:1.标注“(风味)”为可加可不加的东东,加了会增加格瓦斯的风味,你也可以加其他的DIY,调配出你喜欢的味道!2.别用玻璃容器,酵母发酵会产...
-
发表于:01-14
用料鸡胸肉块鸡汤一大碗茴香适量大芫细煮好的米饭一碗瓦族鸡肉烂饭的做法先把鸡肉煮好煮好的鸡肉冷却后撕成丝煮好的米饭一碗加入鸡丝、米饭、鸡汤一起在锅里煮(第一次没有经验,提前把茴...
-
发表于:04-17
用料鱼1条淀粉勺姜片油克盐克料酒3勺蒜4瓣葱一根鸡蛋一个豆瓣酱瓦罐鱼的做法把草鱼切成两三厘米的几段,鱼头切两半好入味,用料酒,蚝油,酱油,姜,盐,均匀腌制二十分钟。腌制后如果水特别多就倒...
-
发表于:03-22
喜欢东南亚的美食的小伙伴可以看一下,这个是自己自创的咖喱鸡,觉得有问题的小伙伴可以互相讨论一下哦!我的用量表依然很随和,哈哈哈哈哈用料黄咖喱酱3汤匙洋葱半颗小土豆3个鸡腿2只杂豆一...
-
发表于:08-03
美了用料草鱼1条瓦块鱼的做法就这样视频做法...
-
发表于:03-28
萨瓦林面团(共计:1400克)620克【44.29%】……高筋面粉/面包粉20克【1.43%】……细砂糖10克【0.71%】……盐300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鲜酵母1...
-
发表于:05-28
用料蛋白100g1糖50克2低粉60g2椰蓉60克3黄油60克瓦片的做法1部分打粗泡黄油隔水融化加入黄油铺烤盘...
-
发表于:12-25
周老师教的,记录一下。用料面粉1000克水700克鸡蛋4个西红柿土豆胡萝卜上海青葱姜蒜盐味精十三香酱油罐罐肉闹瓦啥?的做法面粉,水,鸡蛋全部放入厨师机,搅拌40分钟左右。尽量时间长一点。成为...
-
发表于:01-10
用料冷米饭3小碗带子6个台湾香肠1根冰冻虾仁6个黄贝肉6个蟹柳2个青豆胡萝卜丁甜玉米粒小半碗鸡蛋1个沙茶酱1小匙鸡粉酱油盐胡椒粉生粉水少许小葱碎少许瓦式炒饭的做法冰冻虾仁、带子、...
-
发表于:04-27
😍用料鸡腿2只料酒1勺蚝油1勺糖一点点酱油一勺生粉盐适量胡萝卜黄瓜丝适量鸡蛋火腿肠可放可不放瓦煲鸡腿饭的做法鸡腿用剪刀剔骨头,放入盐酱油蚝油糖生粉料酒腌制家里有姜的可以放。我...
-
发表于:08-10
用料古龙牌红烧猪肉罐头1罐古龙牌香焖花生罐头1罐米2杯水1.5杯青葱粒少许酱油1汤匙蚝油1汤匙麻油1茶匙厨用花雕酒1汤匙(最后下)瓦煲古龙红烧猪肉饭的做法将米洗净放入瓦煲中,加入水、少许...
-
发表于:10-25
萨瓦兰是一道法式甜点,它的前身是蛋糕。不同于一般蛋糕需要靠蛋白支撑,是通过发酵完成,它不需要像面包一样揉出手套膜,也不像戚风需要打发蛋白。十分容易上手,口感介于面包和蛋糕之间用料主...