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发表于:11-26
巧克力基础知识的普及已经在上期讲过了,不再赘述。是整个《下厨房》平台讲得最详尽的,没有之一,即使从未做过巧克力的也能轻松读懂。白巧克力不用加可可液块,可可脂为主料,根据口味加代糖加...
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发表于:12-05
用料面粉300克酵母3克水180克葱花适量葱香小饼附细节视频详解的做法揉好面团之后不需要醒面,直接擀成面片,厚度大概两三毫米,然后模具按压成圆形,醒发1.5倍大,中火大概烙三分钟左右就可以出...
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发表于:02-26
从小妈妈传授的手艺,如今可以包给我的小宝贝吃了!用料糯米4斤生抽适量老抽适量盐适量五花肉500克梅干菜适量粽叶大约80片粽子(附详细小视频)的做法糯米浸泡4小时以上,加盐、生抽、老抽拌匀...
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发表于:12-02
用料面粉300克盐3克常温水190克油饼家常做法附细节视频详解的做法揉好的面分成长条面剂子,刷油松弛一小时,松弛好后擀成大薄片,抹上油酥,折扇子一样折叠起来,卷起来之后再松弛十分钟,擀成大...
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发表于:11-28
用料面粉500克酵母5克温水300克食用油15克麻酱汁芝麻酱20克食用油10克老抽1勺十三香1勺麻酱烧饼附细节视频详解的做法面团醒发两倍大之后不需要揉面,直接擀成大面片,抹上麻酱汁,卷起来之...
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发表于:11-27
用料面粉300克酵母3克鸡蛋2个葱末适量水70克葱花小饼附细节视频详解的做法揉好的面团不需要醒发,直接擀成大面片,模具按出圆形,醒发两倍大,锅中刷薄油,中小火烙饼,两分钟左右就熟了。成品图...
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发表于:12-05
灯与河川,六月人间.碎冰汽水啷当响,酥肉卡兹满口香.用料猪肉1斤鸡蛋1个淀粉120g盐3g生抽2勺花椒一大把姜末适量椒麻酥肉——附详细视频的做法猪肉洗净切块加入淀粉,花椒,鸡蛋,盐,生抽将所有...
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发表于:06-18
用料中筋面粉200克水100克红糖20克红枣6颗酵母1克红糖红枣馒头附详细讲解视频的做法红枣6颗清洗干净。切成小块小块的20g红糖加100g温水融化。用红糖水化开1g酵母。我用的是耐高糖酵母...
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发表于:03-13
对红糖馒头的喜爱无法用文字来表达,几乎隔天就要做来吃,我爱甜所以刀口撒的红糖比较多,不喜甜的按照方子量走就是咬一口红糖的香甜味可幸福了,这款馒头是扎实口感,不是棉花糖那种松软的我做...
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发表于:09-21
秋冬季节为自己熬上一锅滋补的固元膏,改善手脚冰凉和气血不足的现象,生理期和感冒期间停止服用哦🌸用料阿胶500克黄冰糖100克核桃仁500克黑芝麻400克桂圆干150克红枣200g枸杞200g黄酒500...
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发表于:12-30
疫情在家原创视频记录一人食尽量用视频给大家详细说明让厨房小白也能看的明明白白😄用料鸡翅4个自己喜欢的薯片1包鸡蛋1个蒜末、姜片适当生抽、黑胡椒、盐、玉米油适当玉米淀粉适当多...
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发表于:11-25
以为是搓麻话或者炸油条吗?其实都不是,往下看吧。用料面粉300克盐5克温水190克面粉新吃法附细节视频详解的做法揉好面团分成面剂子,搓长条,刷油松弛一小时。松弛好后擀成薄片,刷薄油,折叠卷...
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发表于:04-26
“中国阿胶之乡”山东,作为一个土生土长的山东妹子,阿胶从小吃到大,从几百块一斤吃到现在几千一斤。家传的阿胶糕熬制方法,这个方子可发挥阿胶的最大功效,做出来的阿胶糕好吃不上火。我这个...
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发表于:11-26
用料面粉300克酵母3克水210克无油烤饼附细节视频详解的做法按照配方揉面,醒面两倍大。醒发好后揉面排气挫条下剂,再把每一个反复揉搓几下,整理成圆形,擀饼之后再次醒发十分钟。锅中无油小...
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发表于:03-21
咦,应该叫大米糕吧?不懂,但是好像就是外面卖的那个味道吧,嘻嘻,我又没吃过外面卖的,快试试是不是你想吃的味道小贴士认真看完了再问问题呦用料粘米粉300克白糖170克水600克酵母8克泡打粉2克...
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发表于:11-26
用料面粉300克酵母3克温水180克油酥部分面粉10克食用油10克盐5克十三香1勺三角烧饼附细节视频详解的做法醒发好的面团分成等份面剂子,再把每个面剂子擀长条,抹上油酥,卷起来按扁,擀成圆形,...
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发表于:12-25
豆沙方子:用料高粉(中粉)500克糖10克盐3克油10克酵母5克水(中粉260)270克豆沙红枣适量豆沙包(内附详细教程视频)的做法所有材料倒入锅中搅拌,揉面5分钟面团拿出来,滚圆盖住醒发20分钟多看几遍,我...
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发表于:02-27
鲜肉包子表面白净光滑,花纹较清晰,香葱鲜肉馅滋润鲜香,口感松软,蒸熟的包子不塌不扁,饱满有立体感。刚出笼的包子是最诱人的,咬一大口好过瘾哦!今天发小视频分享给大家,手机录像,效果一般。不过...
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发表于:07-20
✺◟(∗❛ั玫瑰柠檬❛ั∗)◞✺听名字就讨女生喜欢优选精品柠檬,无苦味,涩味,加入头期玫瑰花冠王,慢火熬制,泡水后呈现淡淡的粉色,浪漫好看的颜色,酸酸甜甜的味道,不用色素和添加剂,一切都是事...
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发表于:11-28
用料面粉300克酵母3克紫薯180克紫薯小馒头附细节视频详解的做法按照配比揉成面团,搓成长条,再用刀切成等份。醒发1.5倍大,水开蒸8分钟就熟了。成品图。小贴士温馨提示1.切的时候洒干面粉,...
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发表于:10-28
烙饼发干发硬的,今天又来更新烙饼教程啦。一起来学吧。用料面粉300克盐3克常温水190克家常油饼的详细做法想硬都难附细节视频详解的做法面粉,盐,常温水揉成这样的软面团,分成四份,整理成圆...
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发表于:04-26
用料鸡蛋2个(约60克)牛奶120克细砂糖40克玉米油50克低筋面粉100克黑芝麻3克芝麻蛋卷(附详细视频)的做法所有材料混合在一起,粘稠度看视频,先放液体,最后放面粉,面粉我过筛进去的一勺面糊倒入...
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发表于:12-01
用料面粉200克盐3克鸡蛋3个水(分两次加入)370克早餐鸡蛋饼附细节视频详解的做法按照配比调成稀面糊,水分两次加入避免有面疙瘩,电饼铛提前预热好不需要刷油,倒入面糊摊平,倒入蛋液摊平,定型...
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发表于:12-06
用料面粉500克酵母3克温水260克白面馒头附细节视频详解的做法面团偏硬一些,醒发两倍大,揉面排气,搓条下剂,再把每一份反复揉搓,整理圆润,再次醒发两倍大,开水上锅蒸12分钟,焖两三分钟。成品图...
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发表于:11-23
网红小吃脆皮炸鲜奶,外面酥脆,里面嫩滑。用料牛奶480克玉米淀粉60克白糖40克脆皮炸鲜奶附细节视频详解的做法碗中倒入两包牛奶480克,加入60克玉米淀粉,40克白糖,搅拌均匀至白糖融化。倒入不...