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发表于：01-30
用料皮23g中粉125猪油44糖15水51油酥13g低粉88猪油44蛋。黄/酥10只的做法20只皮23g:中粉250猪油88糖30（微甜）水102油酥：低粉175猪油88——————————————————————-25只...
![蛋黄酥（成品10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（成品10个）方法]( "蛋黄酥（成品10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（成品10个）方法")
发表于：07-20
用料水油皮猪油65克低粉75克，高粉75克白糖25克水42克酥油皮猪油47克低粉50克高粉50克馅料：全蛋黄+25克豆沙馅半个蛋黄+40克豆沙馅蛋黄酥（成品10个）的做法1、油皮原料中，猪油里加入过筛的中...
![做10蛋黄酥所需配料食谱大全及做法，烹饪好吃的做10蛋黄酥所需配料方法]( "做10蛋黄酥所需配料食谱大全及做法，烹饪好吃的做10蛋黄酥所需配料方法")
发表于：01-19
我太爱蛋黄酥了，但是每次买的蛋黄都是10一包，所以调整了一下用料配方～这个刚好是10个蛋黄酥的用量，一起做蛋黄酥吧。用料原皮部分：中筋面粉94克猪油33克糖12.5克水38克油皮部分：低筋面粉75克...
![涵兮的美食-10只红豆酥食谱大全及做法，烹饪好吃的涵兮的美食-10只红豆酥方法]( "涵兮的美食-10只红豆酥食谱大全及做法，烹饪好吃的涵兮的美食-10只红豆酥方法")
发表于：06-09
用料油皮：中筋面粉150克鸡蛋1只玉米油25克水50克白砂糖20克油酥：低筋面粉90克玉米油25克馅：红豆沙200克涵兮的美食-10只红豆酥的做法油皮：将油皮的料全部混合，鸡蛋留一小份刷表皮用，水分次加...
![「香兰教程」金沙桃酥，咸蛋黄可不只是做蛋黄酥好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」金沙桃酥，咸蛋黄可不只是做蛋黄酥好吃方法]( "「香兰教程」金沙桃酥，咸蛋黄可不只是做蛋黄酥好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」金沙桃酥，咸蛋黄可不只是做蛋黄酥好吃方法")
发表于：10-25
最近用液体黄油做桃酥的玩法被很多人尝试，做出来的桃酥无一例外都表示很好吃，于是香兰老师继续尝试了今天这款金沙桃酥，在液体黄油版桃酥的基础上再加入了咸蛋黄，酥香的口感中透着浓郁的咸...
![蛋黄酥（10个）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋黄酥（10个）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-12
本食谱所用时长：4小时左右用料高筋面粉120克猪油40克白糖12克水65克中筋面粉90克猪油45克咸鸭蛋黄10个白酒适量红豆沙250克鸡蛋黄1个芝麻适量蛋黄酥（10个）的做法先制作水油皮。取一个大碗...
![蛋黄酥（12只）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋黄酥（12只）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-28
用料油皮中筋面粉120克细砂糖25克盐1.6克水44克软化猪油42克油酥低筋面粉90克软化猪油45克内馅油性红豆沙240克咸蛋黄12个涂面蛋黄液1个黑芝麻适量蛋黄酥（12只）的做法1、预热烤箱180℃，垫...
![只需10分钟的香蕉奶酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的只需10分钟的香蕉奶酥馅方法]( "只需10分钟的香蕉奶酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的只需10分钟的香蕉奶酥馅方法")
发表于：10-20
没有啥故事，纯粹是自己想做点不同味道的奶酥馅。用料简单，用时简单，做法简单，嘿嘿，就是这样快手简单而美味的内馅☺️话不多说，一起做起来吧用料黄油50克香蕉50克浓稠酸奶60克蛋黄1个细砂糖5克...
![酥到掉渣的蛋黄酥（30只）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（30只）方法]( "酥到掉渣的蛋黄酥（30只）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（30只）方法")
发表于：09-16
用料水油皮中筋面粉250克猪油80克白糖45克清水90克油酥低筋面粉180克猪油90克其他咸鸭蛋30个豆沙600克酥到掉渣的蛋黄酥（30只）的做法咸蛋黄喷上白酒烤箱预热150度8分钟豆沙分成30份每份2...
![蛋黄酥「私人菜谱，只为记录。」食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥「私人菜谱，只为记录。」方法]( "蛋黄酥「私人菜谱，只为记录。」食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥「私人菜谱，只为记录。」方法")
发表于：04-27
只为了记录最适合我和家人口味的蛋黄酥配方，和适合我家小烤箱的温度。这个配方是我试过适口性最好的，油酥部分用猪油，油皮改用植物油，没有黄油与蛋黄咸味不和的奶油味道，也没有猪油做的油皮...
![懒人蛋挞液（10只）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人蛋挞液（10只）方法]( "懒人蛋挞液（10只）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人蛋挞液（10只）方法")
发表于：02-25
买的蛋挞液回来一支都是1L的，每次都用不完，浪费得心痛，看到冰箱里的蛋挞皮，想吃几个想着又得开一支蛋挞液。还是想想算了，今天自己调配了些懒人版的，想吃几个烤几个，很方便，关键不会浪费材料用...
![超详细蛋黄酥做法（16只用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细蛋黄酥做法（16只用量）方法]( "超详细蛋黄酥做法（16只用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细蛋黄酥做法（16只用量）方法")
发表于：08-11
写在前面的话：最早也爱动动手，但是从来不记。直到有一天，嫂子对我说，小侄女念念不忘两年前我做的鸡丝凉面，想讨配方，我才发现完全想不起了😂，后来就养成菜谱记在笔记本上的习惯。今天忽然找不...
![蛋黄酥配方（20只）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥配方（20只）方法]( "蛋黄酥配方（20只）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥配方（20只）方法")
发表于：09-17
蛋黄酥，几乎没人不爱吧？听说咸蛋黄都有假的，外面买的不敢吃？那就自己动手吧！用料油酥：低粉200克猪油100克水油皮：中粉240克猪油80克白砂糖30克温水115克馅：咸蛋黄20个油豆沙500克左右装饰：蛋黄1...
![10个蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "10个蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-06
仅供自己参考用料水油皮中粉120克猪油40克白糖10克水45克油酥低粉80克猪油35克红豆馅干豆100g水280克油45克糖60克咸蛋黄10个10个蛋黄酥的做法红豆干豆加水高压锅煮烂【水不要少了】打...
![莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀方法]( "莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀方法")
发表于：09-30
我这是第一次做蛋黄酥，估计也会是最后一次了吧！说真心话，以目前我的水平，做这个有点费劲！业余水平就是业余水平！差，差一点，话说能一层一层包拢克就不错了！如果你喜欢的话，感谢您鼓励或收藏！成品图...
![蛋黄酥20只的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋黄酥20只的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-15
用料鸡蛋2个取蛋黄中粉200克低粉180克咸蛋黄20个水80克猪油或黄油160克白糖30克白酒适量豆沙440克蛋黄酥20只的做法一：20只咸蛋黄，喷上白酒，烤箱或空气炸锅180度5分钟取出备用做水油皮：中...
![黄油版｜蛋黄酥｜10个分量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量方法]( "黄油版｜蛋黄酥｜10个分量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量方法")
发表于：03-04
家里看到之前自己炒的红豆沙还保存在冰箱冷藏，所以嘴馋想起吃蛋黄酥，家里没有猪油，所以用黄油替代了，如果用猪油做就把黄油的量减少10克左右！黄油做也很好吃哒！红豆沙是我之前做红豆沙的包子...
![网红蛋黄酥(10个量)食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋黄酥(10个量)方法]( "网红蛋黄酥(10个量)食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋黄酥(10个量)方法")
发表于：06-10
超级喜欢吃，就自己学做了，第一次很成功。用料面粉100克猪油35克糖21克水37克豆沙一份20克蛋黄10个蛋液一个低筋面粉75克猪油31克网红蛋黄酥(10个量)的做法油皮部分:面粉加猪油，糖，水。揉出...
![10个60G蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的10个60G蛋黄酥方法]( "10个60G蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的10个60G蛋黄酥方法")
发表于：09-10
蛋黄8G麻薯10G馅17G皮25G总60g麻薯100g馅约250g油酥皮250g蛋黄8g10枚用料油皮高筋面粉84g猪油28g麦芽糖1.7g白糖7g盐0.7g水35g油酥低筋面粉63g猪油32g馅儿干绿豆70g糖9g油38g麻薯糯米...
![蛋黄酥（新手）10个量食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手）10个量方法]( "蛋黄酥（新手）10个量食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手）10个量方法")
发表于：06-06
真的第一次做。下厨房找的教程，16个的量，我换算成10个做的。记录下，以免忘记用料*油皮（最外层）中筋面粉125克糖12.5克猪油44克水50-55克*油酥（第二层）低筋面粉87.5克猪油44克红豆沙230克咸鸭...
![蛋黄酥（10个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（10个量）方法]( "蛋黄酥（10个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（10个量）方法")
发表于：03-22
用料——油皮————18~20g/个—中粉100g糖10g猪油（冷冻）40克水50克盐1g——油酥————12~13g/个—低粉90g猪油45g——馅料———————咸蛋黄10个豆沙20g/个蛋黄酥（10个量）的做法10...
![我的蛋黄酥（10个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的蛋黄酥（10个版）方法]( "我的蛋黄酥（10个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的蛋黄酥（10个版）方法")
发表于：12-13
自从第一次做了蛋黄酥就喜欢上了，因为家里人吃的少，我每次只做十个就够了，每天吃上一个两个太美味了，因为第一次做的成功，勾起了我的成功欲，忍不住想做第二次第三次......但是因为蛋黄原材料...
![「四月食堂」10 · 酥到掉渣的紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「四月食堂」10 · 酥到掉渣的紫薯蛋黄酥方法]( "「四月食堂」10 · 酥到掉渣的紫薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「四月食堂」10 · 酥到掉渣的紫薯蛋黄酥方法")
发表于：05-26
蛋黄酥一口咬下去外表酥脆，内馅微甜绵软，再到里面便是有些微咸的蛋黄，咸甜交织恰到好处，配上一杯绿茶，绝了！这是我第一次做酥皮点心，之前觉得熬猪油太过繁琐就一直没有尝试，这次偷懒用花生油试...
![蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法]( "蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法")
发表于：05-10
用料油皮中粉252（126）克黄油90（45）克水90（45）克糖20（10）克酥皮低筋面粉198（99）克黄油110.4（55）克豆沙25克咸蛋黄15克（20/10个）肉松适量丘比香甜味沙拉适量（肉松用）蛋黄酥（黄油版）（20／10个）的做法油皮所有材...
![黄油版蛋黄酥 8只份量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥 8只份量方法]( "黄油版蛋黄酥 8只份量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥 8只份量方法")
发表于：09-09
新烤箱到手，忍不住做一直心痒的蛋黄酥用料油皮中粉93克黄油33克水33克酥皮低粉73黄油40克豆沙25克/个。200克咸鸭蛋黄8个黄油版蛋黄酥8只份量的做法取出的蛋黄，蛋黄的膜要去掉，用水清洗下...
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