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发表于:09-12
临近开学短暂相聚几日的朋友又要分离了古人常以茶会友今天我们也以茶待友三两好友一杯清茶一颗开口酥像记忆中那样述说着当年的欢乐金黄的内馅,融合了椰蓉和淡淡的奶香,一层一层的外皮,酥...
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发表于:11-25
此配方可做12个~用料油皮中筋面粉100g猪油35g砂糖10g水45g油酥低筋面粉90g猪油45g椰蓉馅椰蓉25g糖粉15g奶粉8g黄油12.5g全蛋液12.5g葡萄干适量调色红曲粉1g紫薯粉2g抹茶粉1.5g开口酥|...
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发表于:05-01
萌萌的元蛋蛋造型,哈哈哈,咬一口酥的哦~^_^吃腻了月饼,对那些高油高糖高热量的月饼馅儿也无爱。当当当,所以自制低油低糖馅儿+现包的咸鸭蛋黄咬一口那绵软的糯糯的销魂口感,绝对够得上流连忘...
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发表于:04-10
作为江南人的我,在山东吃过一家网红手擀面,得老板娘珍传,一直念念不忘。除了中国,意大利也是面条大国,当我看到手工意面的价格时候,我就想亲自做一回意面,于是融合中西两种面文化,自创了这个风...
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发表于:07-03
老北京麻酱烧饼很多人都爱吃,但很少有人吃过麻酱肉烧饼,外酥内软,麻酱的酱香+特有的香料+流汁的肉馅,咬上一口,香到灵魂深处😋此方一举两得,不但收获肉烧饼的做法还可以单独做烧饼,不可错过哈...
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发表于:02-17
有朋友问我泡芙怎么做?当时我没做过真不知怎么回答于是自己动手做了起来做了两次后应该把菜谱给记录下来用料酥皮部分黄油40克糖粉20克低筋面粉60克泡芙部分黄油30克糖1克牛奶85克(也可...
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发表于:12-15
最近做的最满意的吐司啦。柔软拉丝的面包体浓郁的抹茶奶酥吃一口就沦陷简直太好吃了用料高粉250克奶粉15克细砂糖30克全蛋液20克牛奶150-160克盐3克酵母3黄油25克绝品抹茶奶酥吐司🍞撕...
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发表于:03-03
我忘了这是我做的第几款饼了。葱油饼、手抓饼、鸡蛋饼………都离不开面粉、水、油、盐这几样简单的原料。今天的油酥火烧,不仅配料简单、步骤也简单。表面满满的芝麻,层次丰富,口感酥软。...
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发表于:01-25
酥饼旺季又来啦,快来跟着小法备年货吧!烤箱版本的开口笑寓意新的一年“笑口常开”,真的没有什么比开心更重要的啦!😊满满的芝麻就知道有多香了,越嚼越香。酥酥脆脆的小酥饼,一碾就碎!有点像进...
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发表于:01-22
烘烤时间中层上火180下火170烤20分钟这个方子的量刚好28×28的烤盘一盘共36个用料低筋面粉200克杏仁粉20克全脂奶粉20克黄油100克糖粉45克蛋液(鸡蛋打散)1个豆沙、莲蓉等自己喜欢的馅料...
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发表于:01-27
华夫饼的模具终于到了,迫不及待开始做,结果一边做一边发现盘子里一直是空的,等做完就剩我的一口了😂我也不记得是做了多少个。用料鸡蛋6个牛奶100克白糖60克面粉160克泡打粉4克玉米淀粉40...
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发表于:05-14
小时候很喜欢吃,因为它有一个很好听的名字叫“开口笑”吃了之后,都会开口大笑。70后、80后童年的记忆。你是否还记得它的味道?今天让我们一起来回忆一下童年的味道吧!给大家分享一下做法,这...
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发表于:11-21
最近经常看大师的博客,因为前不久做过曲奇,发现花纹消失了,口感还算可以,只是花纹消失了,口感再好,小朋友都不会喜欢啊,要想孩子喜欢,外形是很重要滴。今天再次的逛大师的博客,看见了这款饼干,于...
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发表于:07-12
酸辣开胃,一口就爱上的那种,连吃三天都不会腻哦,宽粉Q弹有嚼劲,喜欢宽粉的一定要试试哦用料宽粉一包蒜末适量辣椒面一勺葱花适量白芝麻一勺生抽两勺陈醋两勺蚝油一勺糖适量芝麻酱两勺香菜...
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发表于:09-24
用料低筋面粉克黄油克鸡蛋个开得一口好酥,酥是挺酥,据说味道有点浅,然鹅我并未入口的做法不太好看被拿走的~小贴士自存...
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发表于:10-07
用料一个盘子一个杯子你醒了说饿了一天便开始了的做法起太早,有路过人间的错觉...
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发表于:07-28
孕期大家都会经历控制体重和血糖的阶段吧,月饼节快到了可是不能吃,是不是?下面介绍一个伪冰皮月饼-山药红豆糕,可以作为孕期非常健康的主食,让不能吃月饼的你望梅止渴一下用料推荐用铁棍山...
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发表于:01-16
这是个很经典的中式起酥小点心,尤其对椰蓉控来说,是戒不掉的一款美味。我做的是基础款,如果你有时间有心思,也可以在酥皮中加入抹茶粉或者草莓粉红曲粉一类,变成彩色的开口酥更赏心悦目。用...
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发表于:06-01
“有鲣鱼片吗?”“想放在热乎乎的米饭上淋上酱油吃”从深夜食堂第一季开始我就一直记得,那个凌晨闯入食堂的女孩,那只代替她来敲门的猫。看着老板当场刨出鲣鱼花,或许是职业病(豆子一定要现...
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发表于:02-22
这个长长的假期,大家霍霍面粉上瘾了吧,凉皮,油条,糖糕,蒸蛋糕……玩得开心吧🥳来来来,一起向一口酥下手吧!圆圆外表里面藏着一颗开心果,再裹上一层厚厚的白(黑)芝麻,在高温的炙烤下炸裂出一道道裂...
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发表于:08-20
馋桃酥了,自从自己开始做蛋糕面包,才发现外面卖的这些甜品含糖量有多高,于是到处找方子,准备自己动手。此方为减糖减油版,喜甜的可以适当加点量。家里有现成的坚果,开心果,杏仁,碧根果,先拿开心...
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发表于:03-10
之前做过一次迷迭香烤羊排,味道很不错,今天分享一道新口味做法,调味你绝对有!用料羊排1块蒜蓉1勺生抽少许老抽少许料酒少许盐分少许孜然粉少许蒜香烤羊排,第一口你就忘不了的做法根据食材的...
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发表于:01-03
小时候常吃的小零食,现在卖的也比较少了,想吃的话自己做,口感香酥,就是这个感觉用料面粉200克鸡蛋1个白芝麻少许泡打粉2克白糖50克玉米油30克温水35克香酥开口笑,一见你就笑的做法白砂糖中...
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发表于:01-13
在咱们中国各式各样的菜品中,马铃薯,也就是土豆子,可以称得上是一个王者了!煎炒炸焖炖,没有土豆做不了的菜,川粤鲁苏浙,各个菜系都能看到土豆子的身影!想吃炖菜,牛肉、鸡块都能炖;想吃炒菜,切丝切...
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发表于:12-20
哪些饮料让你喝到第一口就放不下了?我可以大声告诉你:柠檬茶!!一到夏天,这就是我冰箱常客!维c满满,美白效果直接拉满!!这个简直是低成本冰红茶好吗!冰红茶平替本替!(我没有喝过冰红茶哈哈哈但是他...