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发表于:04-21
喜欢香浓带点苦味的抹茶用料奶油奶酪125克牛奶130克抹茶粉10克细砂糖15+15克淡奶油150克吉利丁片1.5片(7-8g)戚风蛋糕2块抹茶芝士慕斯的做法吉利丁片泡软奶锅中+牛奶+过筛的抹茶粉,一边加...
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发表于:03-07
💡手残党的春天💡免烤箱💡新手适用用料黄油18克奥利奥饼干碎40克奶油奶酪125克砂糖25克牛奶50克抹茶粉5克吉利丁片1片/7g淡奶油75克草莓(可选)5个4寸抹茶芝士慕斯蛋糕的做法所有材料称量...
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发表于:10-20
这个奶酪馅配方我觉得特别成功,味道特别好用料蛋糕饼干底:椰肉干60克消化饼干120克软化椰子油80克奶酪馅:里克塔奶酪(ricottacheese)250克酸奶油/希腊酸奶120克奶油奶酪300克蜂蜜90克抹茶粉...
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发表于:03-09
突然想起前两年给迪哥做的抹茶草莓巧克力芝士慕斯,口感非常非常非常好😋😋😋一直有想重做,写下步骤,上传(怕记性不好,会忘记😂)但是都觉得好麻烦好复杂,一个字:懒,两个字:好懒,三个字:非常懒!可...
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发表于:04-01
这款是圣诞节的时候做给小盆友们吃的。插排真的非常适合用来增加节日气氛~~用料芝士100g牛奶104g吉利丁5g抹茶粉7g奶油100g糖36g小盆友们的抹茶芝士慕斯的做法吉利丁片泡入凉水中软化...
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发表于:12-31
戚风蛋糕底+抹茶冻芝士蛋糕+青苹果QQ糖镜面+小黄鸭10寸方形模具用料抹茶芝士慕斯材料:奶油奶酪500克酸奶250克抹茶粉(白砂糖10克)25克热水(溶解抹茶粉)75克吉利丁片25克细砂糖150克牛奶180g...
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发表于:10-20
无心插柳柳成荫的一款蛋糕,参考了几个方子,下层的白巧克力慕斯是参考Dear猪的,上层的莓果冻芝士是参考盘潘行庄《芝士蛋糕的诱惑》我这里是计算失败的分量,做出来太薄了,下面基本是我调过的...
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发表于:12-26
这是一个6寸圆形的活底蛋糕模,我没有冷藏,因为冷藏要几个小时时间,由于时间的关系,我把蛋糕冷冻,大概1.5小时就可以了,不过冷冻的话,饼干底会有点硬,不过放一些时间就可以了!用料白巧克力碎适量...
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发表于:05-17
用料抹茶味蛋糕胚2片奶油克鱼胶粉芝士片牛奶克柠檬汁滴酸奶克柠檬屑加进蛋糕胚里面的抹茶酸奶芝士慕斯的做法我最喜欢这种有很多窟窿的蛋糕胚芝士室温融化酸奶加吸过水的鱼胶粉,加牛奶...
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发表于:08-08
先做了一个抹茶冻芝士,好吃。想让口味更丰富点,尝试奶酪芝士与抹茶的结合,颜值也高一点哈哈。结合各家菜谱经验,取其精华,又调整了步骤,更简单方便点👯用料[饼底]全麦饼干80g无盐黄油35g[红...
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发表于:04-19
就是想吃蛋糕了用料重芝士材料奶油奶酪250克蛋黄3个糖30克淡奶油60克牛奶20克柠檬汁几滴抹茶慕斯材料抹茶粉一勺克奶油奶酪75克淡奶油50克牛奶35克糖15克吉利丁片(粉)5克抹茶慕斯重芝士...
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发表于:02-11
记录平常自己用的方子。用料红豆芝士:奶油奶酪60克细砂糖8-10克牛奶25克蜜红豆(市售)100克奶油100-110克吉利丁片2-3克抹茶芝士奶油奶酪80克细砂糖30克牛奶80克淡奶油80克抹茶粉50克吉...
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发表于:12-10
抹茶🍵颜色清新很夏天,和蜜豆是绝配哦~冰冰凉凉QQ弹弹,口感细腻柔软,绵密顺滑,清爽不腻,入口即化~配方可做一个6⃣️寸慕斯蛋糕,做8寸的话食材全部翻倍。如果没有模具的话直接放到玻璃杯子里,保鲜...
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发表于:09-13
特别鸣谢老姐~从大阪搞到了严冬里买抹茶粉还要预订……用料马斯卡彭芝士250g丸久小山园抹茶粉若竹15g或青岚12g康元克力架110g吉利丁片2.5片,盛夏3片淡奶油250ml+适量白砂糖55g+适量黄油...
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发表于:08-18
参考了很多菜谱。作为初学者,综合了以后适当的调量。按照自己比较好理解的方法、写了步骤。第一次做、整体还行吧。写给同样初学者,简单易上手。有很多量其实没有标准、看自己怎么喜欢怎...
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发表于:06-07
突然想做慕斯,抹茶类的,可以家里没有奶油,但是有奶油奶酪和蜜红豆,于是就找了一个方子,稍做改动,尝试做一下很惊喜,味道棒棒哒😊,所以决定把方子分享出去用料红豆乳酪层奶油奶酪60g细砂糖25g牛...
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发表于:10-09
模具:6寸活底方模炎热的夏天醇苦的京都宇治抹茶润口的巧克力与奥利奥的完美结合慕斯蛋糕质地细腻入口绵滑回味无穷用料卡夫奶油奶酪200克淡奶油200毫升原味酸奶100克黄油50克奥利奥饼干...
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发表于:08-30
没有吉利丁片也能飞起来!用料QQ糖70g奶油奶酪100g淡奶油250g黄油40g消化饼干100g抹茶粉适量QQ糖抹茶慕斯芝士蛋糕的做法把消化饼干放在袋子里,用擀面杖压碎。黄油放在碗里,微波炉中高火两...
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发表于:04-21
6寸方子用料饼底用料:饼干碎50克黄油20克慕斯用料:马斯卡彭芝士250克酸奶150克糖50克淡奶油100克吉利丁片10克柠檬汁1勺热水2勺抹茶粉抹茶酸奶冻芝士慕斯蛋糕的做法50克饼干尽量碾碎,20克...
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发表于:07-10
这款慕斯口感很赞,因为圆模用的小号,有点萌,喜欢抹茶味慕斯的小伙可以尝试一下这个配方,不会让你失望。注意哦,配方里面的奶酪用的有点多,喜欢清爽口味的同学可以自行减少,不用严格按照方子里...
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发表于:06-20
钟情于抹茶,于是在生日那天尝试了一下做这个蛋糕,色香味俱全…出乎意料的惊喜!用料抹茶粉(抹茶戚风蛋糕)4g克牛奶(抹茶戚风蛋糕)25g克砂糖(抹茶戚风蛋糕)30g克鸡蛋(抹茶戚风蛋糕)2个低筋面粉(抹茶...
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发表于:11-16
抹茶和芝士真是配,淡淡的茶香综合了芝士的浓郁,再加上乳白色的淡奶油裱花,真是既好吃又好看。用料6寸戚风1个动物淡奶油180克奶油奶酪125克牛奶60克抹茶粉8克细砂糖(加入奶酪糊)20克吉利丁...
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发表于:04-30
香浓的芝士搭配微苦的抹茶,泡壶大麦茶,尽情享受安逸的午后时光:-)用料饼干底部分:饼干70克无盐黄油35克抹茶芝士慕斯糊部分:牛奶30克吉利丁片5.5克奶油奶酪(creamcheese)250克细砂糖(加入...
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发表于:11-27
抹茶配蜜豆最喜欢了!用料巧克力海绵蛋糕1片红豆芝士慕斯:奶油奶酪60g糖25g牛奶25g吉利丁5g蜜豆100g淡奶油100g抹茶芝士慕斯:抹茶粉8g牛奶80g吉利丁5g奶油奶酪80g糖30g淡奶油80g蜜豆抹茶芝...
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发表于:06-13
以下菜谱先做巧克力部分,在做抹茶用料抹茶部分,芝士120g砂糖40g牛奶40g抹茶粉5g吉利丁片5g淡奶油100g巧克力部分,淡奶油60g黑巧克力40g吉利丁片5g淡奶油100g淋面部分甘那许黑巧克力150g奶...