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发表于：08-10
可以夹面包。夹汉堡。夹米饭。当配菜。用料茄子半根杏鲍菇一个洋葱半个青椒半个萝卜三分之一根圆白菜3片叶子低粉适量黑胡椒适量盐一小勺素XO酱一小勺素汉堡胚（无蛋奶）的做法所有蔬菜切...
![地道的汉堡胚🍔怎么做,如何烹饪汉堡胚🍔才更好吃]( "地道的汉堡胚🍔怎么做,如何烹饪汉堡胚🍔才更好吃")
发表于：04-15
5个量，每个87g左右用料牛奶130克（根据面粉吸水程度，和南北方干燥湿润程度可调整）鸡蛋1个高筋面粉250克盐3克糖2克耐高糖酵母3.5克黄油30克烤之前2分钟再操作的：清水小半碗沾水后再沾白芝麻...
![「纯素」汉堡肉饼（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的「纯素」汉堡肉饼（无五辛奶蛋）方法]( "「纯素」汉堡肉饼（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的「纯素」汉堡肉饼（无五辛奶蛋）方法")
发表于：08-11
用料齐善汉堡素肉碎（控油后）50克大豆蛋白素肉片（干）50克黑胡椒粉1克白胡椒粉0.8克【纯素】汉堡肉饼（无五辛奶蛋）的做法蛋白素肉片（干）提前泡发，使完全柔软无硬芯。可放冰箱泡发一夜，或小火煮半小...
![地道的汉堡胚怎么做,如何烹饪汉堡胚才更好吃]( "地道的汉堡胚怎么做,如何烹饪汉堡胚才更好吃")
发表于：12-24
用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指...
![无麸无蛋汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "无麸无蛋汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-15
来自自留，有空了做，方子能做8个3.5英寸的面包用料米粉半杯糙米粉1/4杯燕麦粉（苋菜粉、小米或高粱粉）1/4杯木薯淀粉1/4杯马铃薯淀粉1/4杯泡打粉3/4tsp盐1/2tsp水1/4杯活性酵母2tsp枫糖浆1ts...
![地道的汉堡包胚怎么做,如何烹饪汉堡包胚才更好吃]( "地道的汉堡包胚怎么做,如何烹饪汉堡包胚才更好吃")
发表于：01-02
用料高筋面粉500克水220克盐4克糖80克黄油60克熟白芝麻适量酵母10克汉堡包胚的做法除了黄油外的所有食材通通放入和面缸混合和面直至粗膜加入黄油高速直到出手套膜将面团平均分成12等...
![无蛋奶黄油汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "无蛋奶黄油汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
这款汉堡胚是中种发酵方式制作，土人实验好多次配方调整，给不同的爷爷奶奶，叔叔阿姨，姐姐弟弟妹妹们试吃，回馈回来的都很不错，每次出炉，土人自己会先吃一个，不同的人吃出不同味道，有人吃出里面甜...
![胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃]( "胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃")
发表于：08-02
添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段...
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发表于：12-29
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![无奶蛋的纯素菠萝包汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的无奶蛋的纯素菠萝包汉堡方法]( "无奶蛋的纯素菠萝包汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的无奶蛋的纯素菠萝包汉堡方法")
发表于：06-19
用料纯素菠萝包一个西红柿一个小黄瓜一条生菜一片纯素火腿半个鹰嘴豆泥适量纯素蛋黄酱适量无奶蛋的纯素菠萝包汉堡的做法各种酱的方子如下鹰嘴豆泥，方法如下：黄豆豆乳：纯素蛋黄酱：/青菜洗...
![无蛋汉堡胚~的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "无蛋汉堡胚~的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-26
总觉得加了鸡蛋的面包，凉了有蛋腥味，个人不太喜欢。只是记录自己合适的，方便以后再做。。。用料高筋面粉250克奶粉20克细砂糖15克酵母4克盐3克水170克油20克白芝麻适量无蛋汉堡胚~的做法...
![牛肉芝士蛋堡（汉堡胚篇） 赛过汉堡王的牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉芝士蛋堡（汉堡胚篇） 赛过汉堡王的牛肉汉堡方法]( "牛肉芝士蛋堡（汉堡胚篇） 赛过汉堡王的牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉芝士蛋堡（汉堡胚篇） 赛过汉堡王的牛肉汉堡方法")
发表于：04-10
老公要吃牛肉汉堡女为悦己者学做美食从来没做过面包🥯却要做汉堡胚没办法为了老公吃上汉堡只能硬着头皮上了既然要做就一定做好我准备分成两个教程写第一个教程：汉堡胚篇圆形汉堡没什么...
![奶香汉堡胚如何做才美味，怎么做奶香汉堡胚简单又好吃]( "奶香汉堡胚如何做才美味，怎么做奶香汉堡胚简单又好吃")
发表于：06-04
基础面包胚方子的量可以做出8个冷却后密封保存，吃不了的冷冻。用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶120克鸡蛋1个盐2糖20g酵母3克黄油20克奶香汉堡胚的做法除黄油，其他料启动一个和面程序，...
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发表于：07-12
记录一下2020.08.18（这款法粉不出了，用完后水量要有所调整）用料中筋粉（法粉）250克糖30克酵母3克全蛋一只（45-50g左右）海盐3克牛奶130克黄油25克汉堡🍔胚的做法发酵至DuangDuangDuang的状态就...
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发表于：03-28
旅行途中想不到吃什么时一般就选汉堡。特别是孩子也很喜欢汉堡，百吃不厌。汉堡可以做很多花样，第一次在家里做汉堡，是培根芝士蛋的，超级受欢迎。小盆友一口气吃了两个半！要不是因为谦让，吃掉...
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发表于：03-16
亚麻籽泡水后会形成凝胶质地，类似蛋清。完全打碎则呈乳白色，质地粘稠，可用来代替鸡蛋牛奶。鲜酵母比干酵母更具风味，用量一般是干酵母的2～3倍（活性强的用2倍，活性弱的用3倍）。用料混合液亚麻籽...
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发表于：04-09
配方可以做5个热狗胚，用的是学厨的热狗模具或者6个汉堡胚用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克奶粉10克全蛋液50克盐3克牛奶120克黄油30克白芝麻适量奶香热狗胚/汉堡胚的做法先将除黄油...
![汉堡素排及汉堡酱做法（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡素排及汉堡酱做法（无五辛奶蛋）方法]( "汉堡素排及汉堡酱做法（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡素排及汉堡酱做法（无五辛奶蛋）方法")
发表于：11-14
（注：食谱已做过较大修改。图是旧的，新图还没有拍。）以前喜欢买成品和半成品素肉，吃了两三年，越来越不喜欢里面的添加剂，所以最近尝试用大豆拉丝蛋白自己做。这个素排的主料是大豆拉丝蛋白和猴...
![牛奶汉堡胚如何做才美味，怎么做牛奶汉堡胚简单又好吃]( "牛奶汉堡胚如何做才美味，怎么做牛奶汉堡胚简单又好吃")
发表于：06-10
牛奶和鸡蛋做的汉堡胚，柔软香甜。这个菜谱用的是三能金色汉堡模具大圆模，SN60325型号…规格是最上直径105mm、最下模具底直径90mm、高37mm…模具尺寸给各位小可爱参考。用料高筋面粉210...
![馒头纯素汉堡（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头纯素汉堡（无五辛奶蛋）方法]( "馒头纯素汉堡（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头纯素汉堡（无五辛奶蛋）方法")
发表于：01-09
日式烧烤口味。因为买的汉堡面包添加剂太多、又不好吃，所以用自己做的馒头代替，结果很成功，感觉与日式烧烤口味更搭配。素肉饼用的是齐善的汉堡素排，淘宝的齐善旗舰店有卖。用料馒头1个齐...
![汉堡包胚如何做才美味，怎么做汉堡包胚简单又好吃]( "汉堡包胚如何做才美味，怎么做汉堡包胚简单又好吃")
发表于：04-14
**个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌+黄油，充分搅拌进...
![汉堡胚如何做才美味，怎么做汉堡胚简单又好吃]( "汉堡胚如何做才美味，怎么做汉堡胚简单又好吃")
发表于：02-25
自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄...
![「纯素」汉堡肉排（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的「纯素」汉堡肉排（无五辛奶蛋）方法]( "「纯素」汉堡肉排（无五辛奶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的「纯素」汉堡肉排（无五辛奶蛋）方法")
发表于：11-23
食谱已改。注：加红心火龙果，仅仅为了颜色好看，可以不加。也可以用甜菜头上色，但我没有所以没用。用料大豆拉丝蛋白素肉干（什么形状都可以）20克干猴头菇20g（1个）红心火龙果3g小黄姜2g苹果醋3g日...
![甜菜根汉堡🍔（纯素无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜菜根汉堡🍔（纯素无蛋奶）方法]( "甜菜根汉堡🍔（纯素无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜菜根汉堡🍔（纯素无蛋奶）方法")
发表于：04-08
汉堡胚根据leibaobao01的方子改成纯素版，甜菜根素肉饼来自健康源素-舌尖素食汉堡胚可以做12个5cm左右的素肉饼成品14个6cm左右用料汉堡胚高筋面粉250g杏仁粉（可省）20g细砂糖25g盐3g甜菜根...
![无需料理机的全素汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的无需料理机的全素汉堡胚方法]( "无需料理机的全素汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的无需料理机的全素汉堡胚方法")
发表于：05-19
这道菜特别适合作为备餐，因为步骤简单，只要混合食材的盆子够大，想做多少个都可以。和超市买的素汉堡比，价格便宜了好多倍，而且没有乱七八糟的味精、添加剂。素汉堡我吃了很多，比较喜欢还保留...
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