-
发表于:05-30
这个菜谱是我的一个生物学家朋友给的方子,步骤严谨,一步一步照做,绝对不失败。记录在此,留个念想。用料糯米五磅(4.5斤)安琪甜酒曲一袋(8克)矿泉水四瓶(每瓶500毫升)不失败酒酿的做法一包...
-
发表于:12-14
用料糯米1500克酒曲3勺淘米筐1个盆1个蒸笼或蒸锅1个纱布米酒(酒酿)零失败的做法先将糯米淘洗3遍,使水看起来清爽一些;浸泡:让米粒充分吸收水分,夏天的时候可以泡4-6小时,冬天泡一夜,泡好的状态...
-
发表于:12-29
没有故事,都是眼泪...
-
发表于:12-20
用料糯米250克凉开水125克酒曲2克零失败米酒(酒糟、酒酿)的做法准备食材,250g糯米+安琪甜酒曲先将糯米洗净,冷水泡4小时以上,能用手捏碎即可,我是放冰箱泡了一晚;将泡好的糯米沥干水分,放入铺...
-
发表于:02-06
🥣材料:糯米1公斤(1000g),安琪甜酒曲1包(8g),室温饮用水(凉白开)750ml。用料糯米1000克凉白开750毫升安琪酒曲1小包自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版,几乎零失败的做法糯米先用水...
-
发表于:02-05
这是妈妈教的方子,甜到呛口!(酸奶机是有做米酒的功能,温度比较好把握。如果室温能保持在恒温32度左右的也可以不用酸奶机做。)用料糯米430克水280克酒曲适量零失败!酒酿(酸奶机版)的做法⚠️我是...
-
发表于:05-05
糯米rizgluant安琪酒曲,甜味型/酒香型都可小熊酸奶机,容器容量1升,使用米酒功能用料糯米400克酒曲4克(即半包)瓶装水/凉开水适量自制甜酒酿(零失败)的做法煮熟糯米方法一:用锅子蒸糯米淘洗干净,用...
-
发表于:02-22
从小就喜欢吃酒酿,重庆话叫醪糟,常备一瓶煮汤圆,煮荷包蛋,夏天舀一碗解暑,都很好吃!结合了下厨房“淘米睡”的方子和老妈的做法。用料圆糯米500g水600g酒曲2g超快手零失败的酒酿的做法将糯米...
-
发表于:07-30
炎炎夏日来一碗冰镇甜酒酿简直太爽了有木有?除了做冷饮,酒酿烧蛋可是女人必备品哦,哺乳期怕胖不想吃那些油腻又难吃的汤汤水水?可以,用酒酿烧蛋代替,小猪我就是这样在产后三个月从154斤降到1...
-
发表于:09-17
没想到之前写的《不会失败的甜酒酿》成了下厨房的高分菜谱,前两天在杂志上看到这款燕麦为原料做成的兰州的特色美食-----甜醅子,觉得非常神奇,试做了一下,很成功,充满嚼劲的燕麦米与酸酸甜...
-
发表于:04-13
之前在国内做了一次酒酿没有成功,现在在国外,就特别想念家乡美食,强大的意念驱使我好好研究下,终于成功了,和大家分享下用料圆粒糯米(家里剩下的余量)290克甜酒曲3-3.5克温水(化酒曲)60克左...
-
发表于:03-13
网上查阅了好多制作方法,经过了无数次的失败,今天可以分享给小伙伴们了。用料糯米400克酒曲2克凉开水30度1000克酸奶机有米酒功能挡的一台酸奶机版酒酿~零失败的做法先称空罐加糯米400克...
-
发表于:09-08
我妈妈是个做酒酿高手,从小到大看妈妈做过n次酒酿,觉得非常神奇。现在,在妈妈的亲身指导下,我也能做出香甜的酒酿辽!酒酿可以直接吃,还可以煮酒酿圆子,酒酿蛋,做酒酿饼……步骤尽量写仔细啦,如...
-
发表于:04-19
做了N多次,从第一次开始就没失败过用料圆糯米500克安琪甜酒曲4克凉白开一碗约400g零失败酒酿的做法糯米提前一天泡10来个小时。沥干上锅蒸30分钟左右。蒸出来的糯米必须颗粒分明,不要过...
-
发表于:10-24
用白色糯米做的酒酿还是蛮成功的,没想到用“血糯米”却失败了,准备记录一下,总结经验,再试。用料血糯米500克蜜蜂甜酒曲5克记一次失败的“紫米酒酿”的做法血糯米清洗干净,浸泡8小时左右。...
-
发表于:10-27
这个真的绝了!超级无敌好喝!和初春的暖阳绝配!紫米酒酿比普通白糯米酿的酒又多了一丝紫糯米的清香,闻着就让人欲罢不能!糯米好爱者难以抗拒的饮品‼️-在这个漫长的制作过程中,我有一个失误…...
-
发表于:01-28
非常喜欢吃酒酿(也叫醪糟),用来煮汤圆、煮鸡蛋、做菜,直接吃,怎么吃都好吃。酒酿也叫醪糟,能够促进血液循环、新陈代谢,它里面有一种物质酵素,常吃酒酿皮肤会滑润。酒酿里还含有丰富的维生素B...
-
发表于:09-05
在苏州喝到一个超好喝的桂花酒酿饮品,顺便在旁边观察了老板和老板娘酿酒酿的过程,萌发了自己做的念头。最主要的是,超市里买的酒酿真的不怎么好吃。用料甜酒曲一包(8g)圆糯米1000克凉白开2...
-
发表于:01-15
大姨妈少量的人,在期间吃,血量增加,血色正常。200克糯米是我一个人两天的食用量。用料糯米200克安琪甜味型酒曲3克微温开水150-180克零失败的自然发酵甜酒亦是酒酿的做法确保一切接触的工...
-
发表于:08-31
用料糯米500克酒曲3克冷开水400克简单易做零失败酒酿的做法把糯米用冷水浸泡10个小时,以能轻轻捏碎为标准。上锅蒸25-30分钟。等米饭温度下降到微热的时候,到酒曲和水拌匀,盖上保鲜膜,或盖...
-
发表于:01-09
一个方子行天下,做过的面包中唯独钟情欧包,堪比BS的嚼劲~高筋粉、中筋粉、小麦粉、全麦粉都可以做成功,大家可以按自己喜好加坚果、果干及其他配料。用料高筋粉250克盐2克糖8克酵母4克橄榄...
-
发表于:09-21
这是第一次自己做米酒,居然成功了,而且很好喝哦~这也是第一次上传自己的食谱用料甜酒曲4克生糯米750克凉白开600克零失败自酿甜糯米米酒的做法糯米淘洗干净,在水中浸泡8小时以上,用手很容易...
-
发表于:03-05
用料糯米250克甜酒曲4克0失败自酿糯米甜酒的做法我就靠这个一次成功😝😝😝...
-
发表于:07-26
自酿米酒开罐,那个酒香我滴乖乖,真的罩不住,特别喜欢喝这个纯米酿的酒,酒精度10度左右,一杯微醺,超级快活,为了想找捷径,曾数次购买网上米酒,每家都说不掺一滴水,我去他大爷的,没有一家是纯米酿出...
-
发表于:11-05
好喝的酒酿/米酒在海外不容易买到,想念国内的味道只能自己做。拿来送朋友也是很棒的礼物!这是懒人版又容易成功的做法,不用泡,不用倒腾容器增加细菌感染概率。最后的注意事项里有各种避免...