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枣泥吐司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.68W
枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃

秋天!做了这款枣泥面包,香甜的季节呀

用料  

高筋面粉 390克
细砂糖 30克
牛奶 70毫升
黄油 50克
酵母 4克
干红枣 200克
鸡蛋 1个

枣泥吐司面包的做法  

  1. 干红枣泡软,把核取出,皮不用去,用料理机打成泥,不用加糖,用不粘锅小火把水份炒干一点,然后加一点玉米油,继续炒成泥状,关火晾凉

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉,黄油,酵母,白糖揉成光滑面团,不一定出膜,但是面团可以用手轻易拉长的柔软度就可以了,放在暖气上发到2倍大

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团取出以后继续揉,然后用擀面杖擀成大概的长方形,旁边柚宝一直在捣乱,我也就擀成这样了😝,然后把枣泥铺上去

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把边都包好,叠成这种带馅的长方形,然后不停的用擀面杖擀薄,最好能两层叠起来,但是我偷懒了,就一层擀薄了

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 厚长方形,前边连着,切成3条

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用编辫子的方法编成这样,然后头尾收好放进盒子

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放在盒子里二次发酵

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 发好的面团刷上蛋液

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 200度50分钟,烤的时候加锡纸,最后5分钟锡纸拿掉上色。

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 日出东方的清晨!柚宝和柚爸的早餐🤗

    枣泥吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

枣泥皮不要去,做成面包吃上去口感更丰富,有椰蓉的感觉,枣一定要好,我用的是新疆和田小枣,真的甜,完全不需要额外加糖!