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发表于:07-07
突然想吃华夫饼,华夫饼机子又总觉得涂层不健康。翻出了没用过的乐葵模具,不用泡打粉,综合了下厨房里大家的方子,刚够一个乐葵四格模具的低糖双色华夫饼安排上!用料鸡蛋1个牛奶140克黄油45克...
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发表于:02-18
打卡激发我的创作!发糕一直做,但是怎么样让发糕洋气起来,漂亮起来,请试试看这个方子……用料中筋面粉100克红曲粉10克白砂糖25克水120克鲜酵母5克(一般酵母1.5克)红丝绒发糕(乐葵萨瓦林4寸2个...
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发表于:09-20
🤡🤡🤡🤡嫩嫩爽爽滑滑的杏仁豆腐,绝对是满分的夏日系甜品之一🎐🎐🎐用料♥︎杏仁豆腐&茉莉奶冻豆腐蓝钻杏仁片40克(茉莉的就用10g干茉莉花替换)百菲酪水牛奶200克(茉莉的就用220g奶)太古...
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发表于:05-31
从前做戚风,布丁层,收腰,凹底,塌顶等等一系列的问题,我都会出现。也不知道哪一步的失误,自己看了很多视频感觉也没什么出错的地方啊!但是成品出来除了被气疯就是被打击,一度对戚风无爱了。忽然...
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发表于:04-05
乐葵模具华夫饼配方。两个模具,八片的分量。用料低筋面粉240黄油30牛奶100鸡蛋150泡打粉2克盐2克细砂糖可选30乐葵华夫饼的做法预热烤箱220度。融化黄油,冷却后加糖,盐,鸡蛋和牛奶搅匀。混...
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发表于:03-07
看中了乐葵儿蛋糕卷模具,败回来打算开开光。蛋糕卷方子来自乐葵公众号,不开裂,非常好。用料蛋糕卷蛋清4个蛋白4个糖60克低筋面粉40克奶油黄桃陷奶油适量黄桃1罐乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃...
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发表于:06-07
一年一度凤梨季,不可以错过的呦!用料凤梨1400g白糖60g红糖10g水饴60g黄油110g糖粉30g盐1.5g蛋黄40g低粉145g杏仁粉15g奶粉20g凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)的做法凤梨1400g榨汁渣渣250g糖60g红...
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发表于:07-06
用料蛋椰汁戚风蒸蛋糕—乐葵的做法食材:蛋白糊:蛋白两个/柠檬汁几滴/细砂糖20克/玉米淀粉4克蛋黄糊:蛋黄两个/椰浆80克/玉米油15克/低筋面粉40克/细砂糖5克做法:1.蛋黄+椰浆+玉米油+细砂糖,用...
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发表于:10-05
用料杏仁片克杏仁巧克力蛋糕—乐葵的做法乐葵6寸旋型萨瓦林模具一个-食材-A)巧克力蛋黄糊蛋黄3个黄油142克黑巧克力112克低筋粉60克榛子碎20克B)蛋白糊蛋白3个柠檬汁几滴细砂糖67克杏...
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发表于:03-19
用料黄油60g糖粉30g鸡蛋25g低筋面粉92g奶粉8g蔓越莓干24g蔓越莓曲奇饼干【乐葵烘焙食谱】的做法黃油切成小块在室温下软化,将糖粉倒入拌匀;分次加入蛋液,搅拌均匀即可(不用打发)。倒入过筛...
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发表于:08-19
用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油60克糖入蛋黄20克糖粉入蛋白60克低粉100克柠檬汁入蛋白几滴乐葵~~8寸戚风蛋糕的做法开始2345小贴士没拍过程...
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发表于:05-24
适用乐葵甜甜圈面包模具~因为没有专门针对这个模具的方子,借了大神们的妙法,换算用量,也是自己做个记录。一次可以做6个贝果,做出来个个都是大大圆胖子~用料乐葵甜甜圈面包模具6个高筋面粉38...
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发表于:07-04
我和老头的爸爸都有糖尿病,爷爷和姥姥也有糖尿病,找不到无糖的方子,只能自创,反正我吃着不太好吃,毕竟没有糖,还是放出来给大家,家里有糖尿病的可以试试用料鸡蛋6个荞麦粉100克油25毫升牛奶65...
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发表于:06-17
自用可以做一个乐葵4寸模具的用料鸡蛋2个小号牛奶20克玉米油10克低粉25克蜂蜜一般一勺看心情玉米粉5克盐一小撮乐葵4寸的低糖低油蜂蜜水浴烫面戚风的做法油单独或者油加牛奶60-80℃烫...
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发表于:06-03
即使再汉子的女生都有一颗少女心吧(っ'-')╮=͟͟͞͞❤️有没有喜欢这种萌萌哒又带点儿贱贱的小表情呐๑乛◡乛๑这次用到了乐葵四分心形模具。「乐葵」的铂金硅胶材质经过欧...
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发表于:04-03
新入坑乐葵模具,戚风做起来还蛮好玩,写一下官方教程,这个是8寸戚风的量,我做了2个4寸还有6个小模具。用料蛋黄7个牛奶150克玉米油70克细砂糖20g低筋面粉140克蛋白7个细砂糖60g乐葵戚风的做...
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发表于:03-19
使用模具:汉堡面包模4只装用料高筋面粉200克幼砂糖20克酵母4克盐1克蛋液20克黄油40克水120克奶粉8克白芝麻(装饰)少许汉堡包胚(乐葵模具)的做法1.(预热190度)将事先准备好的汉堡胚食材(除黄油...
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发表于:03-08
用料鸡蛋1个蜂蜜30克低粉80克黄油(液体)80克细砂糖50克泡打粉2克香草精(不加也可)3滴橙皮屑(中等大小橙)不超过橙皮总面积的五分之一蜂蜜橙香玛德琳(乐葵九连模)的做法鸡蛋,糖放料理碗...
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发表于:06-02
这个方子的用量适合乐葵的饼干棍模子,因为黄油的用料比较多,所以饼干的味道非常香,刚烤完饼干口感非常酥脆,老人小孩都喜欢。如果是小宝宝,建议减少黄油和糖的用量。如果是刚加辅食的小宝宝...
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发表于:07-01
方子来自乐葵主厨Alex的建个菜谱记录下做下小笔记下次才会做得更好谢谢Alex提供这么棒的方子~用的模具是乐葵的萨瓦林4寸小红模2个此方子的量刚好是做2个的量嵌入式烤箱190°C25-28分...
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发表于:07-16
【我的烘焙记录本】用料全麦面粉250克高筋面粉150克牛奶240克耐高糖酵母5克盐4克细砂糖40克奶粉15克无盐黄油40克撒粉适量乐葵意大利千层蛋糕模1个乐葵全麦牛奶小面包的做法准备……将...
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发表于:09-11
用料鸡蛋4个全麦面粉60g玉米油30g牛奶45g幼砂糖(蛋白用)30g柠檬汁(蛋白用)若干幼砂糖(蛋黄用)10g乐葵4寸全麦戚风蛋糕的做法准备好所需食材,先将蛋黄蛋白分离.分离出的4个蛋黄加入10g幼砂糖搅...
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发表于:07-15
方子还是基本照抄乐葵的官方微信的。真的喜欢乐葵家的东西,轻便,好看,好用。价格不算便宜,大家还是可以在有活动的时候入手。这个芝士自制器是新品,没想象中大,拆封后,质感很好。用料全脂牛奶...
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发表于:06-06
不用黄油,做完后冷藏口感有些像轻乳酪,最适合春天的小蛋糕之一……用料酸奶250克低筋面粉130克鸡蛋4-5个柠檬汁几滴糖粉70克盐1克清清爽爽酸奶蛋糕乐葵八分司康版的做法酸奶一定要是原味...
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发表于:09-18
萨瓦林是硅胶模具,不沾,外皮保留完整所以蛋糕特别香,又好看,看到像花儿一样漂亮的蛋糕,特有食欲用料鸡蛋6个细砂糖(蛋黄)20细砂糖(蛋白)60低粉100奶粉20牛奶70玉米油60乐葵萨瓦林戚风(8寸)的做法...