相关经典配方肠仔面包的最好吃的做法

经典配方肠仔面包

发表于：05-25

常做的一款肠仔配方，松软香甜口感好！用料高筋面粉250克低筋面粉50克纯牛奶(冰)170克蛋液(冰)40克白糖30克盐2克干酵母3克黄油25克装饰材料:全蛋液适量沙拉酱2勺番茄酱2勺肠仔6根经典配方...
炸酱面（经典炸酱配方）

发表于：01-19

炸酱面是民间极受欢迎的，我取各家精华，确定此菜谱，酱香浓郁，回味悠长！正不正宗，好吃才是根本！那些非要用某某居干黄酱的爷可以绕行哈。用料五花肉馅儿750克黄豆酱6勺甜面酱3勺大葱2棵圆葱半个...
经典红豆包配方

发表于：05-07

周日在厨studio和大家分享制作经典红豆包的做法。这里先分享经典的红豆包配方。课程里会用到我的日清33粉。若有面少的33粉，可以到面少公众号：面少。里输入：33粉，即可获得专用配方。制作过...
肠仔包-烘培店最经典款

发表于：02-13

超经典的早餐面包，在家就能做！用料面团材料高筋粉250g低筋粉50g酵母3g细砂糖20g盐3g蛋液25g水142g黄油20g馅材料烤肠8-10根沙拉酱适量番茄酱适量小葱2-3颗蛋液适量肠仔包-烘培店最经典款...
松下面包机开光之作经典配方

发表于：07-29

用料面粉245砂糖35g鸡蛋1只淡奶油70g无盐黄油15g牛奶80g酵母一小勺2.8g松下面包机开光之作经典配方的做法酵母放酵母盒，牛奶淡奶油都是5度，无盐黄油切小块，因为给宝宝还有老人吃，所以方子...
芒果光亮淋面酱★经典配方★

发表于：06-23

分享自烘焙大师。用料白巧克力（切碎）100克芒果泥(过筛)100克吉利丁片10克细砂糖50克葡萄糖浆100克淡奶油70克柠檬黄食用色素(非必须)2滴芒果光亮淋面酱★经典配方★的做法1、吉利丁片冰...
经典老面包

发表于：05-31

很有嚼劲的一款拉丝老面包，我用的鲜酵母，用速溶干酵母方中酵母除3即6g即可我用的风炉148度25分钟，平炉上火150下火175中层25分钟，如果不能调上下火就150度25分钟用料种面：高粉220克低粉80克...
经典盐面包

发表于：03-27

一个月内做了七八次的品种，一直在微调，基本固定下来现在这个配方流程，告一段落，码个菜谱记录一下。个人的几点总结：1.对于表面裂纹，或者说是涨痕，我并没有特别追求。所谓过犹不及，太刻意追求涨...
超经典的肠仔包“潜水艇”，肉多多✌️

发表于：12-25

出炉就被抢光的肠仔包，这个特别经典哈，非常受小孩子喜欢，毕竟肉多多嘛~熏肉肠好吃，或者换自己喜欢的任何香肠；简单整形，不整形团圆烤也没问题！老面法或者换成直接法不加老面都可以；所以也是蛮...
跟着经典配方做——风情麻花辫面包

发表于：07-08

今年一直在做吐司，很少做花样甜面包。但经不住美丽女神经老师的高分食谱诱惑，还是决定尝试一下。结果，结果，简直好吃到爆炸！强烈推荐，绝对不输面包房的方子。原方链接：此方我做了6个面包，大家...
台式香葱面包的两个经典配方

发表于：10-06

如果你也青睐香葱，以下两个经典的台式配方都非常值得尝试。面包体松软酥脆，甜度适中，能够适度的呈现香葱的咸香，同时还有些许回甜。用料原麦山丘林主厨台式基础面团配方中种面团高粉70%105...
芝士肠仔包香肠面包万能咸面包配方快手整形方法玛捷斯

发表于：02-11

这是一个非常万能的咸面包面团方子，可以变幻出很多造型的面包，后续我会陆续推出各种口味的面包和造型，都会用到这款“基础面团配方”。这个配方松软中不失劲道，造型我也用了最最简单的操作...
软fufu的经典肉松肠仔包

发表于：01-21

滋有味，里外都肉肉的肠仔包来啦~制作之前的要点提示：①、新手请一定在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。...
牛肉板面（附赠经典酱牛肉配方）

发表于：08-29

我的标配就是，一小碗面，少面多菜不过水（从小就喜欢吃烫口的食物，热热辣辣是我最喜欢的感觉）加一个鸡蛋两块儿鱼豆腐，辣椒多放。就是这样的一小碗，是我中学时期，最大的满足了，我也见证这板面从3...
第一款：《法国面包教父的经典配方》—— Le Boule 圆面包

发表于：03-29

《2018年1月1日作业：LeBoule圆面包》制作时间：室温25°C揉面：10min基础发酵：1h30min二次发酵：2h烘焙：40~45min配方：分量920g/个另外群里作业和烘焙小知识（水温的计算）详见公众号推送，链接如下：_kL...
经典热狗肠仔包

发表于：02-27

用料面包体高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉10克全蛋液25克细砂糖35克盐3克牛奶160克鲜酵母7.5克（或干酵母2.5克）黄油25克脆皮热狗肠8根表面蛋液少许色拉酱适量番茄酱适量欧芹碎适量经典热...
古早经典的火腿肠仔包

发表于：12-18

非常古早经典的面包裹火腿肠了~这是一个存在草稿箱很久的菜谱，个人比较推荐冬天来做这款，夏天面团发酵太快，整形起来颇多不便。面团总体水量适中，考虑夏天空气湿度大，所以可以适当减部分水，...
松下面包机懒人吐司经典配方

发表于：04-11

用料高筋面粉250克（想吃全麦高筋粉170，金像黑全麦80）黄油（椰子油）10克盐2克糖15克以内鸡蛋1个奶粉10克（1小勺）水140克蔓越莓一小把，随意鲜酵母9g，后放松下面包机懒人吐司经典配方的做法酵母和果...
广式煲仔饭(经典肠仔饭)

发表于：02-04

每天头疼不知做什么菜好？太繁琐的备菜？炒菜？对喜欢从简的我而言，一碗肠仔饭足以。😋用料皇上皇腊肠2根香菇5朵姜切丝少许葱红萝卜丁喜欢加肉也可加肉大米2小碗生抽2勺广式煲仔饭(经典肠仔...
香软面包卷--经典甜面包配方

发表于：04-23

收藏了这个面包配方好久,一直到最近才试做的。记得是在看一本英文美食杂志(太久都忘了是那个杂志了),因为看见美美的图片加上示范了用同一个面团做了好几个款式口味的甜面包。如此大篇...
第二款：《法国面包教父的经典配方》—— La Ciabatta(nature) 原味拖鞋面包

发表于：03-28

上周制作了圆面包，是一款传统面包，虽然面团的配料简单（面粉，水，盐，酵母），但是却可以根据烘焙师的爱好进行不同的变换，比如增加水的比例，使得面团内部组织多孔湿润，或者添加各种食材，比如坚果、橄榄...
第三款：《法国面包教父的经典配方》—— Le Pain De Son 麦麸面包

发表于：03-28

上期回顾上周制作了原味拖鞋面包，这是一款具有意大利风情的面包。面团的配料除了基础的面粉，水，盐，酵母外，还加入意大利盛产的橄榄油，而这正是这款面包最大的特色。好多小伙伴回馈，这款面包香...
经典肠仔包

发表于：12-31

用料高筋面粉500克海盐6.5克细砂糖70克奶粉20克鲜酵母15克鸡蛋液50克牛奶330克黄油40克经典肠仔包的做法液体材料冷冻成冰渣打面，面团出钢温度26℃发酵箱温度28℃，湿度75℃，发酵大概60分...
第六款：《法国面包教父的经典配方》—— La tabatière 烟盒面包

发表于：03-18

过了一个年，整个人都懒散了吧？赶紧唤醒天然酵母，卷起袖子做款造型可爱，无油无糖的面包，搭配浓汤料理，恢复丢失的元气吧！本期介绍烟盒面包的产地位于Jura山区和勃艮第地区。名字取得也十分贴切...
经典热狗包（肠仔包）

发表于：04-29

南方叫肠仔包，老外叫热狗，今年真的超火，种草一批人哈哈哈用料主面团高筋面粉250克鸡蛋液30克细砂糖40克牛奶120克酵母粉3克盐2克黄油20克馅儿料热狗肠8根甜玉米粒适量芝士碎适量表面装饰...