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发表于:05-31
夏天总会经常做的一款小零嘴,煲剧+聚会的神器。哈哈哈哈哈哈……用料鸡爪1000g陈醋850g生抽700g黄冰糖300克蒜40g姜30g+一大片(飞水用)小米椒5个料酒适量(飞水用)大料(花椒干辣椒八角)适量(飞...
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发表于:01-28
用料鸡爪1000克米醋250克小米椒小米椒水和小米椒各120泡椒泡椒水和泡椒各150生抽100g酱油30g香油15g花椒3g八角4个陈皮10g白糖60-70克左右柠檬1个(切片)味精/鸡精少许生姜30g大蒜30g香叶...
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发表于:01-24
广东的朋友教的陈醋鸡爪,一开始觉得不能接受,后来爱得欲罢不能,也是因为吃过陈醋鸡爪,后来才爱上了猪脚姜。用料鸡爪2斤陈醋1碗酱油1碗水3碗冰糖130克罗汉果1个陈醋鸡爪的做法冷水下锅煮鸡...
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发表于:06-04
来自90后的深夜创作❤️用料鸡爪一斤酱油半碗陈醋半瓶冰糖一小块罗汉果四分之一姜三大片蒜头一个辣椒三个(随个人口味)陈醋鸡爪子的做法给鸡爪子脚指甲✂️剪完洗干净加姜用清水煮熟,不可煮烂...
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发表于:06-18
用料鸡爪10只大蒜20克盐2克陈醋200克红糖70克纯净水200克姜片5片白酒2勺白醋1勺醋泡鸡爪的做法剪掉指甲放少许白酒反复搓洗冷水下锅放入白醋姜片焯水不断去掉浮沫放入糖、盐放其他搅拌...
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发表于:10-18
侵删用料材料:鸡脚750g;调味酱汁:陈醋700g、海天生抽王600g、黄冰糖250g、指天椒3-5个、大蒜20克、芝麻油10克、香菜适量;「记录」陈醋泡鸡爪——来自wbkiki的美食工厂的做法做法:1.将陈...
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发表于:12-16
前二年我没上班了,有一段时间接邻居们订陈醋泡凤爪的订单,很受欢迎,现在整理出来给大家参考。我的微信号:18820152591一起做美食。用料鸡爪2斤陈醋1饭碗生抽1饭碗纯净水半饭碗罗汉果1个冰...
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发表于:08-19
做了一次网红柠檬鸡爪给妈妈吃,结果她迷上这个小吃,于是开足马力根据她的口味做了这个用料一.煮调料姜三片糖10克白醋20克陈醋50克生抽50克蚝油1勺水200克二.配香料柠檬(或者百香果两个)五...
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发表于:08-07
用料鸡爪500克陈醋70克酱油150克料酒20克盐10克香菜2根柠檬半个小米椒若干个蒜10瓣老抽8克酸辣鸡爪·陈醋凤爪的做法买回来的鸡爪清洗干净,冷水下锅加入姜片料酒煮沸,灼水是为了能去除血...
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发表于:05-17
用料鸡爪750克香醋700克蒸鱼豉油600克黄冰糖250克蒜20克芝麻油适量香菜适量花椒适量香醋泡鸡爪的做法1.将香醋、蒸鱼豉油、黄冰糖加入锅里中火煮至冰糖完全融化,煮开后熄火,装盆放冰箱冷...
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发表于:04-21
孩子爱吃,当然学着做啦!用料鸡爪3斤陈醋1瓶酱油1碗冰糖6两盐大半勺陈醋泡鸡脚的做法酱油,冰糖,醋,盐小火煮开,煮至冰糖融化,放凉。鸡脚先过一下水,另起一锅水,放鸡脚,放姜块,料酒,水开再煮十分钟。...
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发表于:05-26
自己在家动手做凉菜卫生放心😍用料鸡爪半斤酱油50ml陈醋50ml白糖1汤勺盐1小勺蒜头6瓣姜适量葱白1根香菜适量芝麻油适量辣椒适量陈醋泡凤爪——开胃菜的做法凤爪洗净,备用【ps.最好购买...
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发表于:06-13
家里人都喜欢吃泡椒鸡爪,每次在外面买的吃了后都会拉肚子,所以才想自己做。反复做了几次这个配方是最好味道的。用料新鲜鸡爪10只泡椒1包陈醋适量生抽适量姜5.6片花椒适量香叶2片茴香适...
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发表于:07-08
用料鸭掌1000克花椒适量粒姜适量片料酒适量勺黄冰糖100克陈醋500ml生抽120ml小米椒适量蒜2个陈醋鸭爪的做法鸭掌去甲加入没过鸭掌的水适量姜片花椒料酒陈醋大火煮有八角香叶也可以放一...
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发表于:08-17
微博Kiki姐的食谱,稍作改动成适合自己的,记录下。原方糖75g,我试过只加60g,会酸一些,糖越多酸味就没那么明显。用料鸡爪1斤陈醋210g生抽180g冰糖60-75g蒜半头姜一块小米辣8个香油、香菜适量...
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发表于:03-24
干妈突然就这样吃了把蒜泡在陈醋里面一周变绿了就可以吃了作为一名东北人,我却无法像其他人那样正常吃蒜泡过的我却可以吃。干妈说这样吃对身体好……我只是想记录下来后面可以随时吃用...
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发表于:06-09
是kiki的方子,也可以自己多加几片柠檬,柠檬要切皮方子仅为记录使用,不作商业用途。用料鸡爪750g陈醋700g海天生抽王600g黄冰糖250g指天椒3-5个大蒜25g芝麻油10g香菜适量干柠檬1个陈醋(柠檬...
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发表于:09-01
【广式菜谱之“食过返寻味”】妈妈手把手教会的陈醋罐😘主要配料:鸡爪+蛋+爱心🤪这次的版本用冰水冷却鸡爪,鸡爪更加有弹性、更爽口哦!用料鸡爪一斤鸡蛋8只鹌鹑蛋16只凉开水一碗酱油一碗...
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发表于:05-29
周末去喝早茶,点了一份我最爱的鸡爪,可是茶餐厅的鸡爪子好贵啊!差不多4只就30块钱左右,我可以买两斤了好么!果断回来自己做、不然我能把自己吃穷😂🌚经过我一番研究,我觉得这个味道不错!鸡爪...
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发表于:06-20
夏天美味的零食🌞🌞用料鸡爪适量啦姜片5片生抽适量大蒜10瓣香菜2根柠檬半个香醋一瓶老抽3勺洋葱半个红辣椒10个醋泡鸡爪的做法蒜洋葱香菜柠檬辣椒切好放入大碗备用适当加入盐(根据自己...
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发表于:09-12
用料鸡爪一斤陈醋210ml生抽180ml冰糖80g糖50g蒜一大瓣姜5片陈醋鸡爪2的做法1⃣️把姜跟鸡爪一起煮,煮熟后捞起2⃣️把醋、生抽、糖一起放入锅中,沸腾放凉(温的也行)倒入鸡爪中(太酸可以自己适当...
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发表于:05-17
用料鸡爪8只大蒜1瓣陈醋3勺冰糖3克生抽3勺生姜4片陈醋风爪的做法风爪过水,放入两片生姜,大致煮3分钟煮沸后洗一遍,倒入冰水里泡30分钟,再清洗一遍倒入酱油、陈醋、生姜、冰糖、盐进锅中,与...
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发表于:01-24
用料鸡爪适量陈醋1碗水1碗姜3片生抽半碗蒜2瓣糖适量盐适量陈醋鸡脚爪的做法鸡脚加2.3片姜煲熟,鸡脚的嚼劲度,根据各人喜好调整煲鸡脚的时间,喜欢鸡脚爽口的熟透后煲多几分钟熄火,喜欢软的...
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发表于:08-06
喜欢吃凤爪的,怎么可以错过这个陈醋凤爪?用料鸡爪10只水适量姜适量生抽1勺蒜1个冰糖半片陈醋1瓶小米椒3条泡椒3条冰块适量陈醋凤爪的做法1.把凤爪洗干净,剁成2半。2.冷水煮凤爪,水开再煮5...
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发表于:09-01
做了两种,都记录下来,到时看哪种效果好用料仔姜4斤香醋1瓶红糖适量冰糖半斤陈醋泡姜的做法准备好的罐子用开水烫一下,沥干备用,仔姜洗干净,风干,直接切片,越薄越好加盐腌渍2-3小时,挤干水份,直接...