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自制蔓越莓饼干低糖少油版

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.03W
自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤

因为饼干中我最爱吃蔓越莓饼干，所以尝试着自己做点少油少糖的，孩子吃也放心❤️嫌热量太高，我减少了黄油和糖粉的量，做法超级简单，无需打发黄油，新手也能轻松搞定！

用料  

低筋面粉 130克
鸡蛋液 15克
蔓越莓 35克
黄油 60克
糖粉 40克

自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法  

  1. 准备好所有需要的食材，称重备用

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 蛋液打散，蔓越莓切碎，黄油切块

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 黄油隔水软化

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 未完全融化时

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 加入糖粉拌匀

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 未完全融化时加入糖粉拌匀

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 加入蛋液拌匀

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 加入蔓越莓碎拌匀

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 加入低筋面粉揉成面团

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 揉成的面团分份

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 整理成长条，用保鲜袋包住，放入冰箱冷冻一小时

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 取出切片

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 大小自己随意
    烤盘铺上油纸，留出空隙，摆放整齐
    烤箱提前预热10分钟，上下火150℃烤15-20分钟

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 观察烤至表面微黄即可，放凉，密存

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第15张

  15. 注意：烤箱时间温度根据自己烤箱脾气调整，初次做一定要看紧烤箱，以免烤糊

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第16张

  16. 低糖少油版蔓越莓饼干

    自制蔓越莓饼干低糖少油版的做法图解 做法步骤 第17张

小贴士

我喜欢吃脆一点的所以用的全蛋液
喜欢吃酥点的可以只用蛋黄液
注意：烤箱时间温度根据自己烤箱脾气调整，初次做一定要看紧烤箱，以免烤糊

Tags：少油 饼干 蔓越莓 低糖
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