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发表于:06-20
小朋友都爱吃的用料低筋面粉300克干酵母3克白糖10克松软q弹小馒头的做法量300的低筋面粉,和3克的酵母粉备用30℃水,倒进酵母粉,静置5分钟让其融化。不能高温水,酵母会失去效用。后把白糖粉...
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发表于:02-06
用料高筋面粉450克面包粉50克绵糖71克盐1克水150克酵母5克泡打粉2克波兰种350克烫种85克Q弹馒头的做法波兰种:175克水+175克粉+1克酵母,拌匀,25°发6小时至两倍大备用烫种:42克面粉+42克10...
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发表于:12-30
用料面粉500克红糖100克(喜欢甜的可以120)温水125克牛奶125克酵母(干)5克盐2克Q弹红糖馒头的做法面粉及所以材料放入搅拌机搅拌15分钟,放置发酵40分钟至2倍大面团排气,擀面杖擀成片卷条切成2...
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发表于:08-26
低糖低油,一口一个用料牛奶125高筋粉120低筋粉110奶粉80或100糖粉30酵母3黄油10Q弹小馒头的做法所有材料放进面包机,揉面,和成团。酵母最后放就行了,别碰到液体。拿出面团,用擀面杖擀成饼,厚...
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发表于:11-14
利用南瓜泥做面团,再用4等份小面团编制,收起成绣球。每个面粉吸收水分不同,和面时候不要一次过把南瓜泥倒入面粉,先看看面团的湿度。如果太湿,加点面粉。用料面粉500克南瓜泥180-240克糖50-...
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发表于:08-05
为了减肥!冲鸭用料紫薯适量全麦面粉适量牛奶适量酵母粉适量Q弹紫薯全麦小馒头的做法紫薯蒸熟后,去皮,碾碎将蒸好的紫薯,全麦面粉,适量牛奶混合,再放入酵母粉,和成光滑的面团后,盖上保鲜膜,等待...
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发表于:03-09
低筋粉马卡龙豆沙包,用糯米做中间夹层,口感非常丰富,快来试一试吧!用料紫薯面团:低筋粉100克紫薯泥(蒸熟后)30克冷牛奶50克酵母1克夹层:低粉13克糯米粉12克热水15-17克糖(可省)5克豆沙馅20克松软...
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发表于:03-16
许久没有回家,妈妈说都没有做早餐给爸爸吃,因为爸爸太早妈妈想睡懒觉,想着家里有酵母有面粉,何不做些刀切馒头给家人(主要是爸爸)做早餐呢?马上行动!用料红糖100克酵母5克德运奶粉50克面粉400...
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发表于:12-02
用料中筋面粉300克牛奶165克酵母3克白糖30克Q弹馒头的做法第一次发菜谱,比较兴奋,没有图。哈哈哈哈哈,面粉300克,牛奶165克,白糖30克,酵母3克,一起丢入面包机,揉面加发酵,一个小时。停止后,揉面8...
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发表于:09-18
红糖马拉糕,比较Q弹松软几个注意身点:必须加木薯淀粉红糖水融化好后,需要等温度降到37度后再加各种粉类尽量搅拌,消除大气泡发酵快完成的时候可以提前把准备蒸的水烧开备用,直接开水上锅蒸...
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发表于:03-28
这种馒头既好操作又易成功,馒头很宣软又具备面粉的筋性,而且不需要太费力的揉面,所以推荐大家尝试。用料面粉300克水180克酵母3克松软又有弹性的刀切馒头的做法将酵母放入水中,用筷子搅拌...
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发表于:09-22
用料酵母3克面粉250克醋一勺温水140克豆沙适量糖10克能吃上瘾的Q弹小馒头的做法酵母温水化开,除豆沙外,所有材料混合,揉成光滑面团,记住面团一定要光滑,这是关键。最好久揉一点,越光滑越好发...
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发表于:04-08
前几天做了好多草莓酱,就想到了小松饼。真的是很简单,又不需要烤箱,一口下去不要太满足。用料鸡蛋2个细砂糖适量面粉半杯酸奶100克松软Q弹的小松饼的做法食材集个合所有材料放在一起搅拌...
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发表于:11-27
用料面粉150克水75克盐2克糖10克小份量简单Q弹小馒头的做法将所有材料放进小熊和面机,我这里用的是鲁王自发粉,普通面粉可以加2克酵母温水化开。突然奇想搁了点黑芝麻增添趣味。和面机15...
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发表于:06-09
QQ的舒芙蕾松饼,很是松软,和传统松饼是不太一样的。传统松饼一般不需要打发蛋白,一薄层面糊,煎成一张薄饼,然后堆叠起来!今天做的舒芙蕾松饼不太一样,需要打发蛋白,再煎,翻面的时候,有点厚度的松...
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发表于:12-13
不管是夹豆沙馅的,椰蓉馅的还是蜜豆的,统统可以用来做夹心,做法简单,不用造型依旧受欢迎,松松软软也很好吃哦,很适合哄小朋友。了解更多,请关注公众号:『那米吖儿童营养辅食』用料面粉100g温水...
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发表于:02-09
🌿用料中筋面粉200克酵母3克白糖15克菠菜汁100克猪油3克食用小苏打1克(可不加)Q弹松软的叶子馒头的做法准备材料。菠菜叶加冷水打出汁过滤掉渣用。加猪油能让馒头更喧软光滑,没有可不加。...
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发表于:09-03
用料南瓜100克白糖50克面粉350克酵母2克Q弹有嚼劲的三色小馒头的做法南瓜去皮切片,准备好白糖面粉白面团南瓜面团红糖面团面团发酵20-30分钟,用擀面棒分别擀成圆形然后叠加(叠加的时候抹...
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发表于:09-21
做过很多次开花都不满意今天这个深的我心啊有了海氏HM780厨师机。用它和面就是不一样冬天发酵大难题。我用了海氏C40烤箱的发酵功能完美🈵️用料红糖70克面粉400克鲜酵母12克红枣碎30克...
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发表于:06-02
一定要学会发面,这样以后做馒头包子都不在话下了,认真按照菜谱来,就能做出一锅成功的松软的馒头!这都是我一次次失败后总结出的揉面经验。这个菜谱是精简过了的,不用二发就能做出松软好吃的...
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发表于:08-28
邻居送了两个自己种的贝贝南瓜,大娃又吵着要吃南瓜馒头,就蒸了南瓜做馒头,娃娃电视不看了也不说要玩IPAD,很高兴的参与一起来做馒头。第一锅出来就吃了十个。好吃健康又有趣,家里有娃的可以...
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发表于:10-14
早餐剩下一碗南瓜小米粥,拿来和面做馒头,没想到口感特别Q弹喧软用料南瓜小米粥一碗(200克左右)中筋面粉400克酵母粉4克白糖40克(口感微甜,造合小宝宝)喧软Q弹的小米南瓜馒头(小秘诀)的做法把剩...
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发表于:02-10
虽然这是款很基础的面包,可是在我家非常受欢迎~因为含水量大,所以松松软软的非常可口~用料高筋面粉200g细砂糖30g牛奶110g鸡蛋25g酵母3g黄油15g盐3g芝麻(表面)适量鸡蛋(表面)适量Q弹又松软——...
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发表于:06-10
很随意的按照自己的想法做了一次小馒头。结果家人们好评连连。说凉了也好吃Q弹不发渣。用料普通面粉500克牛奶240克白糖25克酵母粉5克鸡蛋一个食用油10克盐3克Q弹奶香小馒头的做法所有...
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发表于:02-18
用料面粉300克红糖90克(不喜欢甜酌减)温水163克(面粉吸水性不同,可适当添减5g)白糖10克(不喜欢甜可不加)酵母3克红糖玫瑰馒头Q弹香软的做法先称好材料,白糖10g后加的忘记拍了准备一个干净的盆,...