![重庆杂酱小面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆杂酱小面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-28
重庆主城的面都一般般。大足杂酱面才是最好吃。用料猪油1勺生抽3勺辣椒油1勺花椒粉适量胡椒粉适量香油1/2勺醋1/2勺白芝麻适量葱姜蒜适量重庆杂酱小面的做法小面调味料很多。花椒油、...
![重庆杂酱面如何做才美味，怎么做重庆杂酱面简单又好吃]( "重庆杂酱面如何做才美味，怎么做重庆杂酱面简单又好吃")
发表于：02-17
用料猪肉克面克重庆杂酱面的做法炸酱：炒熟肉碎，下蒜蓉翻炒。下酒，花椒粉，五香粉，生抽，老抽，糖。拌面酱：面碗里放一勺姜蒜水(姜蒜蓉加热面汤)，葱花。生抽半勺，醋半勺，糖半勺，油泼辣子一勺，花椒粉少许...
![重庆豌杂面如何做才美味，怎么做重庆豌杂面简单又好吃]( "重庆豌杂面如何做才美味，怎么做重庆豌杂面简单又好吃")
发表于：10-25
用料所有食材详见步骤图重庆豌杂面的做法油50g、肉末250g、料酒20g、姜末10g（不吃可免）糖15g、郫县豆瓣酱20g、生抽15g、甜面酱10g做法：（1）油和肉末放入主锅内，设置10分钟/V/速度1烹煮，前5秒...
![地道的重庆小面怎么做,如何烹饪重庆小面才更好吃]( "地道的重庆小面怎么做,如何烹饪重庆小面才更好吃")
发表于：08-15
用料面条1份油菜2棵肉馅150克盐10克酱油3勺鱼肉鲜调味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜适量小米辣3个重庆小面的做法锅里多放油，下肉馅翻炒，然后下葱，蒜，小米辣给酱调味，加鱼肉鲜调味料，鱼肉鲜的独...
![地道的重庆杂酱面怎么做,如何烹饪重庆杂酱面才更好吃]( "地道的重庆杂酱面怎么做,如何烹饪重庆杂酱面才更好吃")
发表于：07-30
每个重庆人心中都有一碗不一样的杂酱面，有家的记忆，适合自己的口味，就好。用料面（碱水面）一人份杂酱面肉酱制作详专帖几颗小青菜适量多种调料文章内介绍重庆杂酱面的做法1今天要介绍做法简...
![重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面方法]( "重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面方法")
发表于：05-07
背井离乡最想念的是家乡的面，完全吃不惯海南本地饮食，所以想吃什么基本都是自做，虽然做不到一百分，可是做到80分就基本满足我的味蕾了，最精髓的灵魂就是油辣子，也是我家里不能没有的调料。我...
![重庆小面如何做才美味，怎么做重庆小面简单又好吃]( "重庆小面如何做才美味，怎么做重庆小面简单又好吃")
发表于：09-23
这版本的小面可能不是正宗的重庆小面，但味道不错哦，好吃就对了。是吧😋用料面条1份青菜少许葱花1根鸡蛋1个蒜泥2勺生抽3勺蚝油1勺盐少量辣椒油少量五香粉少量牛肉数片香油少量重庆小面的...
![精简版重庆小面（豌杂面）食谱大全及做法，烹饪好吃的精简版重庆小面（豌杂面）方法]( "精简版重庆小面（豌杂面）食谱大全及做法，烹饪好吃的精简版重庆小面（豌杂面）方法")
发表于：01-03
精简了步骤，记录自用，味道超级好主要有这5个部分：1.肉酱2.复刻酱油3.耙豌豆4.姜蒜水5.辣椒油蔬菜按自己喜欢，花生碎等配料也按自己喜欢添加，这里主要是料汁的菜谱，面条也不写了，煮熟就可以封...
![零失败：重庆杂酱面的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败：重庆杂酱面的酱方法]( "零失败：重庆杂酱面的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败：重庆杂酱面的酱方法")
发表于：07-29
重庆的杂酱面，肉酱不同于北方和其他地区，哪里有什么洋葱颗粒、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋炒进来，更没有加什么花椒粉辣椒油和十三香。真的～不信，街头巷尾，你们去看看尝尝～就像一千个人心中会有一...
![重庆杂酱如何做才美味，怎么做重庆杂酱简单又好吃]( "重庆杂酱如何做才美味，怎么做重庆杂酱简单又好吃")
发表于：10-25
拌面，拌粉条，或者炒肉末茄子豆腐都可以用料肉末700克左右猪肉克姜一整块酱油1勺白糖1勺料酒1勺甜面酱2勺豆瓣酱2勺重庆杂酱的做法热锅冷油下肉末，快速划散肉末变白后加入姜末，也可以根据个...
![重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法]( "重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法")
发表于：08-09
用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量...
![肥肠肉末豌杂重庆小面食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠肉末豌杂重庆小面方法]( "肥肠肉末豌杂重庆小面食谱大全及做法，烹饪好吃的肥肠肉末豌杂重庆小面方法")
发表于：01-18
我是看了堂妈小厨的菜谱，学着做的。记录给我自己看，怕将来会忘记。豌杂要用骨头汤炖，就做一点点的话还费事吧啦的炖个骨头汤，所以我多做了一些，按1个人1顿的量，用食品密封袋装好冷冻，吃的时候...
![正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法")
发表于：03-07
在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（...
![重庆杂酱面(杂酱制作方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆杂酱面(杂酱制作方法)方法]( "重庆杂酱面(杂酱制作方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆杂酱面(杂酱制作方法)方法")
发表于：09-25
身为一个土生土长的重庆人，早餐吃得最多的就是那一碗小面。前两天看到朋友分享的杂酱米粉，这种网购都买不到的东西，看来只能自己动手了。于是乎跟我妈打电话问了杂酱做法，趁着假期逛一趟菜...
![重庆豌杂小面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆豌杂小面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-09
【公园2018年11月25日第五弹重庆碗杂（白豇豆）小面】买不到豌豆拿了白豇豆代替用料牛肉丁约70g/人粗面约0.8元左右/人豌豆（白豇豆）约20g/人豆腐皮一小张小油菜适量洋葱半个蒜末5-6瓣小葱三...
![重庆小面 孙大妈重庆小面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面 孙大妈重庆小面做法方法]( "重庆小面 孙大妈重庆小面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面 孙大妈重庆小面做法方法")
发表于：06-28
用料面条200g油菜50g香菜10g榨菜20g油适量盐适量辣椒面、花椒面适量蒜蓉适量花生米适量芝麻适量酱油适量醋适量葱花适量重庆小面孙大妈重庆小面做法的做法准备好所需食材。猪骨加入水...
![麻酱凉面和重庆小面的自由重组食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱凉面和重庆小面的自由重组方法]( "麻酱凉面和重庆小面的自由重组食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱凉面和重庆小面的自由重组方法")
发表于：07-22
一个北方人的take做重庆小面，根据放调料的比例，是重庆小面和麻酱凉面的混血儿用料面条1人份芝麻酱/tahini1茶匙生抽老抽少许糖香油不那么红的红油花椒辣椒面白芝麻豆瓣酱鸡精或烹大师Cru...
![重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐方法]( "重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐方法")
发表于：03-23
重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇...
![正宗美味的「33期」重庆小面杂酱面的做法怎么做]( "正宗美味的「33期」重庆小面杂酱面的做法怎么做")
发表于：08-15
重庆小面（11）杂酱面的做法【本期视频】_show/id_XMTUzMDcxMjkyMA==之前的内容请看15-24期。或者加公众号：cp3650用料猪肉最好五花肉甜面酱适量豆瓣酱适量姜适量蒜适量葱适量料酒适量花椒...
![家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）方法]( "家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）方法")
发表于：09-10
用料油泼辣子适量面200g四川二荆条、湖南朝天椒、贵州鸡心椒1:1:1猪肉猪油适量花椒油/花椒粉适量生姜八角桂皮香叶大葱白芝麻味精：鸡精1:1豆瓣酱：甜面酱1:1白糖适量红薯淀粉适量花生可有...
![地道的重庆豌杂面怎么做,如何烹饪重庆豌杂面才更好吃]( "地道的重庆豌杂面怎么做,如何烹饪重庆豌杂面才更好吃")
发表于：09-07
重庆的第一民生食物是火锅，而日常小吃或者说主食，则非小面莫属。重庆小面馆子遍布大街小巷，花样繁多，除了什么都不加的素小面，还有鸡杂面、牛肉面、肥肠面等等，重庆人可以从早饭一直吃到宵夜...
![重庆炸酱面如何做才美味，怎么做重庆炸酱面简单又好吃]( "重庆炸酱面如何做才美味，怎么做重庆炸酱面简单又好吃")
发表于：12-18
在外地上学特别想吃家乡的炸酱面可是在北方大部分都是北京炸酱面和韩式炸酱面可是吃惯啦家乡的味道还是家乡的炸酱面好吃这次回家我妈妈做我在旁边记录也分享给大家我觉得我妈妈做的比...
![重庆干拌杂酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆干拌杂酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-25
用料肉末500克甜面酱40克姜5克料酒10适量重庆干拌杂酱面的做法炒酱煮面...
![重庆小小面如何做才美味，怎么做重庆小小面简单又好吃]( "重庆小小面如何做才美味，怎么做重庆小小面简单又好吃")
发表于：08-01
重庆小面，不同的理解用料面100克香葱3克辣子油8克姜蒜5克猪油4克味精2克榨菜粒6克芝麻酱4克高汤30克花椒粉2克花生5克重庆小小面的做法把调料备好了重要重庆小面是不放鸡精的，香葱+榨菜+...
![自制重庆小面—杂酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆小面—杂酱方法]( "自制重庆小面—杂酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆小面—杂酱方法")
发表于：01-02
一个重庆人在内蒙古生活，吃不到家乡正宗的杂酱面，于是自己准备材料操作，有需要的友友可以看看操作方法，很简单的步骤用料肉末300克蒜末若干（可多可少按自己口味增加）生抽4-8小勺食用油适量自...
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