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发表于:04-02
爱上梅子酒是因为喝了爱卫他娘亲酿的梅子酒口感醇厚回味无穷今年爱婷的娘亲听我们叨叨梅子的事情便给我购买了梅子收到梅子的那一刻心情真是小雀跃因为爱婷的娘亲是出了名的好买手个个...
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发表于:06-19
不太会吃梅子干,最早泡完酒的梅子都扔了,好不舍,觉得好浪费,这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子的...
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发表于:06-29
人随时光各自远,蓦然回首,却把青梅酿美酒用料青梅5斤冰糖2500克白酒5斤勺梅子酒的做法挑选没有伤痕的梅子,洗净,晾干去蒂酒罐子洗干净,用白酒消毒待用一层梅子一层冰糖。。。(注意:最上面一定...
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发表于:05-29
梅子黄时雨、青梅煮酒……梅子酒从小在我心中就是具有文学性的!今夏决定自己泡两坛!研究了无数做法,最后决定用两种方法都试一下,毕竟要验证结果要等半年以上!梅子用的是四明山的高山青梅,糖...
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发表于:06-15
6月的朋友圈每天都可以被各种DIY梅子酒霸屏😃因为6月正是青梅成熟的季节最适合用来泡酒,其实梅酒也不是什么稀罕物,一年四季都可以在超市里买到,而且自己泡一坛梅子酒的成本真的比买要高...
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发表于:07-16
方子参考的是日本水果酒、养生酒专家的,希望能泡出清爽开胃的青梅酒。青梅酒的功效:促进气血循环,助消化与吸收养分,协调水份代谢以及呼吸功能。用料青梅900g蒸馏酒(35度)1800ml冰糖300g密封...
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发表于:04-23
原本对酿酒也没啥兴趣,自从喝了日本的黑糖梅酒,就对它情有独钟,搭配气泡水,冰块,奶油冰淇淋后,口感更丰富,还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖(老冰糖)500...
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发表于:07-19
用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时,期间要换几次水,然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融,加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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发表于:03-11
在日本梅子酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一,其品目繁多,令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200~400g玻璃容器...
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发表于:11-22
今天定的高山梅到货了。想起四月泡的福建梅教程还没分享给大家,所以趁今天有时间分享出来。2011年开始受姑姑影响,喜欢捣鼓一下果酒,泡过葡萄酒,荔枝酒,龙眼酒,杨梅酒,青梅酒,其中最爱是青梅酒...
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发表于:03-27
因为我喜欢喝酒~用料青梅2.5斤冰糖随你克白酒60度冰糖按照个人口感加,我是比较喜欢甜的梅子酒的做法买回来的梅子,天气好晒两天找个玻璃瓶子把梅子装好,下冰糖~冰糖看你自己。我是尽可能...
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发表于:05-06
用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉,洗干净,然后晾干,泡前再用厨房纸巾擦一遍,不能有水份。梅子露的比例:梅子、冰糖:1:1梅子醋:梅子、发酵的米醋、...
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发表于:07-15
年纪越大,对酒的渴望越低,想当年也是能四五瓶啤酒的人,现在基本上两瓶啤酒下肚,胃就难受。喜欢甜酒,外面卖的各种果酒喜欢得不得了,干脆自己做。青梅在淘宝买的,卖家说是大果,收到货一看,大部分...
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发表于:11-16
南边暮春至初夏时节,天气闷热,黏糊糊的感觉,此时来一杯冰镇梅子露,酸酸甜甜,瞬间清爽,胃口也会开起来。用料青梅500克冰糖400克蜂蜜10毫升1L玻璃密封容器1只竹签(扎洞用)1-2根凡家梅子露的做法...
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发表于:04-01
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的...
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发表于:03-11
冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下...
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发表于:03-12
泡完青梅酒的梅子带有酒味,大部分的人都是扔了。我也尝试过其它的利用法,都不是很理想。最终选择了口感最好的保存方法与大家分享。用料泡过酒的青梅5斤冰糖约150克白凉开水约150克盐约7...
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发表于:05-21
用料青梅五斤白酒五斤黄冰糖2.5-3.5斤(泡酒)黄冰糖适量酒梅子的做法酒梅子制作酸甜脆梅的制作方法:1、首先把泡过酒的青梅捞出沥干晾晒一天,挥发掉部分酒精;2、取干净的玻璃瓶一个,放入一层...
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发表于:07-13
用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料,新鲜的青梅不易保存,所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅,挑选出疤痕多的,那种可以先不扔,留出来可以做...
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发表于:06-30
青梅酒可以随意买得到,但是自己做的既放心又有趣,是哪里都买不到的味道。青梅酒,从第—次尝过后就喜欢上了😂,而每当朋友来到我家的时候我也会端出青梅酒与朋友分享,而他们尝过后也每每赞...
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发表于:06-29
小酌怡情,有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈,啤酒寡淡,红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒,就跃跃欲试在某宝预订了青梅,尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒,黄...
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发表于:03-12
人生中第一次见到青梅,第一次做第一次做青梅酒、梅子露、梅子醋。没有想象中的那么麻烦,清洗,浸泡,晾干,去蒂,装瓶,这青翠欲滴的颜色真的是太美了,一共泡了六瓶,切准备留四瓶小的做陈酿,有的时候...
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发表于:12-22
上次去吃日料自助,我因为开车没法喝酒,偏偏朋友点了梅酒,太诱惑了。回家自己买瓶三得利梅酒,加上自制冰块,没有青梅就放两颗草莓,也不错么!用料梅酒若干冰块若干水果若干家庭版梅酒的做法凉...
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发表于:04-09
梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子~梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子,酒,冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九...
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发表于:05-26
用料青梅2斤冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)500克白砂糖/黄冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)250克食盐适量青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬的做法青梅酒(2020/6/10):梅子600g,冰糖350,九江双...