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发表于:11-21
方子来自爱和自由大师,略有改动。用料高筋粉(原方面包粉)225克带麸皮黑麦粉(原方麦麸)25克即发干酵母2.5克细砂糖25克盐4.5克水175克(酌情增减)橄榄油(原方黄油20克)16克蔓越梅果干60克黑麦粉(表...
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发表于:09-13
原方来自一位做烘焙行业的朋友,我根据家庭烘焙的条件和用量做了调整。用料A料:(中种)高筋粉40g红酒25g即时酵母0.15gB料:高筋粉150g全麦面包粉150g即时酵母4g盐6g蜂蜜6g白糖20g水185g黄油10...
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发表于:11-06
改自荻山和也的我爱面包机第32页,原方是蓝莓果干。为了解决上一个吐司遗忘在果料盒的蔓越梅,做了这个,味道也很好喔,就是长势比较优雅,没有上一个吐司爆头拉莫疯狂~用料高筋粉200克裸麦50克...
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发表于:11-15
蔓越梅面包酸甜可口。父母版更适合父母吃噢是我试了很多次试出来的恩恩。欢迎效仿用料木糖醇20g高筋面粉一份90g全麦粉两份180g盐3g半勺奶粉20g牛奶或水160ml全蛋一个酵母一勺5g蔓越梅...
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发表于:03-23
最近狂爱做面包,介个看得见的健康啊!做过好多面包,最爱这款了。用料全麦粉130克高筋粉(金象)115克黑糖50克干酵母3克盐5克牛奶165克黄油32克蔓越梅干35克核桃(掰碎)20克核桃蔓越梅黑糖全麦面...
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发表于:11-16
原方来自“自由”女神,我有做改动,无油版,更健康,筒子们暴走吧用料高粉225g麦麸(或者小麦胚芽)25g干酵母2.5g细砂糖25g盐3g牛奶175g蔓越莓干63g麦麸蔓越莓面包的做法烘焙:220摄氏度,中层,20min...
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发表于:12-05
这款全麦面包做出来非常扎实,因为本人喜欢低糖的食物,所以这款面包只是微甜,喜甜的朋友可以把红糖的分量增加一倍。同时,可以不放葵花籽油,而用少量黄油代替。做好面包后切成薄片,拿出两三片...
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发表于:10-21
就是突然心血来潮想尝试这种做法,超级软妹一枚用料高粉100克全麦粉60克清水100克细砂糖15克黄油20克盐3克酵母6克蔓越梅干25克葡萄干15克蔓越梅葡萄干全麦面包(冷藏法)的做法蔓越梅和葡萄...
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发表于:09-05
做美食就是随性而为。用料高粉500克酵母10克砂糖74克奶粉10克水+鸡蛋300克无盐黄油20克粉盐3克蔓越莓100克红豆沙250克蔓越莓红豆面包梅的做法以上是面包基础面团。高粉酵母砂糖奶粉水...
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发表于:07-15
做了很多次,稍微改了一下方子,记录一下,以后直接照着做呵呵用料面包粉120g全麦面包粉150g蛋糕粉30g牛奶150g酵母5g糖40g盐4g鸡蛋一个玉米油15g蔓越梅土司面包/土司面包的做法将材料全部放...
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发表于:11-17
健康的包包,送给爱吃面包的老爸。金像300克,桂格燕麦53克,糖20克,盐3克,奶粉19克,鸡蛋一个58克,酸奶165克,水15克,橄榄油18克,酵母一小勺(3克)用料……(-_^)酸奶燕麦蔓越梅排包的做法除蔓越梅和酵...
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发表于:11-22
来自孟老师的麦片面包,有改动。很健康的一款面包,添加了蔓越梅后味道好很多哦。用料蔓越梅干50克即食燕麦片适量全麦粉(中种)190克干酵母3克水(夏天冰水)125克全麦面粉(主面团)110克细砂糖15克...
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发表于:11-21
烤盘是23*33的深盘。酸奶是天然面包改良剂,还加了美味的淡奶油,所以这款面包不仅柔软而且奶香十足。用料自制无糖酸奶200克蔓越梅干60克金像280克全麦粉100克淡奶油80克细砂糖40克奶粉17...
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发表于:08-09
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,多吃粗粮身体好哟。用料高筋面粉240g莜麦麸40g牛奶200g细砂糖25g酵母3g黄油15g盐1g蔓越莓干30g三角奶酪2块莜麦麸蔓越梅乳酪软欧的做法1、...
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发表于:08-14
之前在买了好多蔓越梅然后吃不了…突发奇想觉得做成果酱好像挺不错喔~用料新鲜/冷冻蔓越梅若干水若干冰糖/白糖按自己口味放小火小火小火重要的事说三遍蔓越梅酱/蔓越梅汁的做法锅中倒...
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发表于:05-13
用料高筋面粉190克全麦面粉60克细砂糖30克盐3克水130克奶油40克酵母3克黄油20克蔓越莓30克全麦蔓越梅吐司(松下面包机版)的做法松下面包机软式一键完成...
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发表于:10-24
原方出自孟老师的奶香葡萄干吐司,有较大改动。我觉得这个面包的奶酪糊是亮点,非常诱人!方子是直径21公分大理石圆模一个的量。用料(中种面团)高筋粉320克干酵母4克蛋黄两个37克牛奶180克(原...
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发表于:09-04
经常喜欢一次做两种口味用料面粉200克黄油30克牛奶90克白糖35克蜂蜜15克鸡蛋液20克酵母3克蔓越梅适量葡萄干适量鱼肉松适量鸡蛋液刷表面20克麦片适量鱼肉松麦片面包与蔓越梅葡萄干麦片...
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发表于:08-18
授法国面包师启发才有动力去做,愿大伙喜欢,这款主要来源于黑麦面粉,没有它做不出那个口感,真心喜欢,没糖无油乡村面包,因为这款本身有蔓越梅为佐料,就已经有有甜味,因为经过12小时发酵就有一点...
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发表于:08-11
全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称!1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖。2.它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、...
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发表于:10-04
名字这么长,当然口感丰富,营养美味啦用料中种高筋粉175克牛奶102克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高筋粉38克全麦粉38克亚麻籽15克盐1克细砂糖35克干酵母1克水60克黄油19克果干蔓越梅干60...
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发表于:05-16
在健身的路上一直前行,三分练七分吃,这个低卡小餐包少糖少油无添加,黑麦粉和全麦粉混合而成,很适合搭配沙拉等轻食,蔓越梅补充了糖分不足的口感。运用面包机和面,节省时间。用料高筋面粉125...
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发表于:09-27
这款免揉面包外脆内嫩,值得一试!用料高筋面粉210克水200克酵母2克盐1克红糖30克可可粉20克蔓越莓40克免揉蔓越梅可可面包的做法把酵母,盐,红糖加到水里搅拌均匀。然后把高筋面粉,可可粉,蔓越...
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发表于:08-12
为了消灭家里的奶油奶酪,统统倒进面包机揉个面团,整个面包,成品真的是超软咯,好吃。用料A奶油奶酪180gA牛奶250gA鸡蛋一个A红糖50gA盐5gA酵母6gA高筋面粉460gA全麦面粉70g蔓越梅35g奶油奶...
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发表于:03-26
用料如图麦麸蔓越莓面包(爱和自由)的做法如图如图如图如图如图...