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蔓越梅土司面包/土司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.69W
蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图

做了很多次，稍微改了一下方子，记录一下，以后直接照着做呵呵

用料  

面包粉 120g
全麦面包粉 150g
蛋糕粉 30g
牛奶 150g
酵母 5g
糖 40g
盐 4g
鸡蛋 一个
玉米油 15g

蔓越梅土司面包/土司面包的做法  

  1. 将材料全部放入面包机（先放鸡蛋，牛奶，油等），启动发面程序

    蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第2张

  2. 发酵结束后（一般为2倍大），取出，加入50g蔓越梅，揉

    蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第3张

  3. 二次发酵至2倍大（约1h），表面涂牛奶，预热170度烤箱，烤40分钟左右（中途根据上色加盖铝箔）

    蔓越梅土司面包/土司面包的做法步骤图 第4张

小贴士

有次忘记放玉米油了，好像影响不是很大

Tags：蔓越梅 土司面包
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