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发表于:12-31
用料米粉克水克省燃气泡发干米粉的做法作为江西人,当然要会做米粉!1.挑选米粉强烈推荐配料表只有大米和水的米粉,不要有添加淀粉和添加剂,当然,添加了杂粮的米粉更好。2.泡粉提前用冷水泡,我...
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发表于:12-08
大米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉糯可口,是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。是一款营养美味,简单易学的家常面食。用料粳米粉(大米粉)300克中筋面...
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发表于:08-17
干海参易于储藏,也是馈赠佳品。但是拿到干海参很多同学会发愁怎么吃。这是我老爸几十年的做法,简单好操作,时间短,而且绝无失败。昨天和老爸聊天还说起来六十年代干海参60多一斤,现在2,3000...
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发表于:07-03
记性不好,做过的饭菜久了就忘了,写在这里,便于以后做饭菜。不加玉米豆,加绿豆或其他的也可以,但是绿豆要先泡一泡,只煮白米稀饭也可以。简单美味营养青菜瘦肉粥:适合冬季早餐的六款粥:用料玉米...
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发表于:10-15
作为一个常德人,离开家乡之后,最想念的就是每天早上的那一碗粉。盖码什么都好说,关键是米粉难得。本文就主要介绍一下,如何用干米粉泡发常德米粉的粉。这个发现是作者做了多次实验得出的结...
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发表于:08-31
女儿想吃米糕,家里正好有米粉,电话请教老母亲问来材料和方法,哈哈哈,自己改良了下,效果还不错哦!用料米粉250克温水100克糖45克面粉50克酵母3克奶粉15克水200克干果少许米粉发糕(不放泡打粉)的...
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发表于:03-30
看到用料鸡蛋水省时间省燃气的懒人水煮溏心蛋🥚(百变蛋蛋之一)的做法蛋蛋从冰箱拿出来洗干净在大的一头轻轻敲一下,这样蛋蛋不容易煮爆锅里放水没过鸡蛋中火煮开后,小火煮1.5分钟,焖2.5分钟...
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发表于:04-16
桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的,这种米粉不易久放,放久了易坏变味,放冰柜会变碎。现做现吃才能吃出口感。干米粉就不同了要泡,根据个人时间需要,泡制的时间有不同,方法有三种,口感最好的还...
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发表于:03-27
以前煮西米,感觉要煮好久都还有白心,现在有了焖烧罐,这些问题瞬间就解决了,而且超级省燃气用料西米克水克超省燃气的煮西米的做法煮开水下入西米再次煮开后倒入焖烧罐,焖六个小时闷了六个小...
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发表于:04-11
需要发酵。和馒头不一样的是,大米发糕口感更弹米香更重。小宝宝也可以吃用料大米粉100克低筋面粉65克酵母1克牛奶200克糖(可不加)大米粉发糕(无泡打粉)的做法大米粉和低粉混合均匀。酵母用...
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发表于:11-03
大家好,我是阿李,今天咱们来做“鸡蛋炒米粉”。顺道跟大家唠唠嗑,聊一聊“炟[dá]米粉”。鸡蛋炒米粉能不能炒好,关键在于干米粉泡发,一般用冷水或热水泡发的方法。阿李都试过了,不能说不好...
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发表于:03-27
晚上处理一下,第二天就能用得上,省时省力。可以一次性泡发多几次的量,存冰箱备用。用料花胶若干克水省时省力泡发花胶的做法一家三口,二次的份量。洗干净。放在蒸锅上,水开之后大概蒸3-4分...
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发表于:04-25
童年的味道用料大米500克水适量(很少很少)糖130克酵母4克面粉100克米糕(大米发糕无泡打粉)的做法大米淘洗干净加水浸泡一晚,第二天沥干水分加少量水放料理机打成糊,加面粉和酵母拌匀发酵这是...
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发表于:03-30
高颜值透心凉用料西瓜5小块雪碧1瓶冰块5块粉粉气泡水的做法西瓜切块放入杯底用调酒掏棒压5下压出粉粉的西瓜汁(没有可用干净的擀面杖)倒入雪碧放入冰块薄荷叶装饰...
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发表于:06-28
是不是经常听说“哎呀汤里粉丝又烂了”“咦米线煮了20分钟还不熟一定是假货”“粉皮吃水,汤汁都没啦”?我家泡发干粉用的是饭店做法,适用于粉丝、粉条、粉皮、米粉、米线,煮出来不软不粘,爽...
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发表于:11-29
荔枝季就该好好专享夏日的节气馈赠,吃荔枝吃出花样的我,调制了这杯《少女心粉红气泡茶!冒着粉红泡泡的荔枝果茶来咯~清爽甜蜜,果香四溢各位~请笑纳~用料荔枝5颗果茶(含洛神花)1勺气泡水1罐干玫...
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发表于:03-05
非常爱吃米发糕,之前用自己家大米泡了打成米浆做,因为是东北大米,口感有点黏。用买的粘米粉(籼米),口感不粘。粘米粉就是大米粉,我用的三象粘米粉。做我的方子可以加我微信交流:chenyanqin530...
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发表于:10-15
一个人的早餐!用煮蛋器蒸一人份的米发糕,省时省事省水又省电!关键是:我不用担心蒸锅里的水会烧干啦!如果不赶时间,会发的更好!当然分量大的,还是用蒸锅!经过多次的实验,总结经验,粘米粉为主,兑点低...
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发表于:07-20
由于疫情困在美国,很想吃米粉解馋。桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。。。鲜米粉没有卖,干粉泡发吧!尝试了好几种方法,这个方法成功率最高,跟鲜米粉的味道最接近。用料干粉一包水适量干桂林...
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发表于:07-07
(第四次更新了:)本以为用松饼粉做华夫饼就可以傻傻的就得到美食,结果发现还是不容易啊。找了个时间,把手上拿到的用牛奶的方子和用油用水的方子对比了一下,现在,妈妈再也不用担心我的“华夫饼...
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发表于:05-13
没有拍照片,抱歉,若后面拍了再更换用料干贝根据菜品需要量软水干贝重量的1-1.5倍黄酒干贝重量的1/20泡发干贝的做法干贝洗净蒸锅烧开水,干贝加水和黄酒放入蒸锅中火,普通小干贝15-20分钟如...
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发表于:01-26
用料水适量西米适量省火省电省气煮西米的做法先烧开水后放入西米,搅拌一下盖住盖子一分钟后关火等待5-10分钟后西米如上图重新开火一边搅拌,至沸腾后盖住盖子,关火。等待5-10分钟如果还有...
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发表于:09-13
朋友送一包笋干,我特别喜欢,不管是炖还是烧,都很美味!但是一定要泡好,要不会咬不动也会苦用料笋干克水克笋干泡发的做法笋干洗干净,放入大盆里,用足够的水泡上刚开始的样子慢慢的笋干长大,水变...
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发表于:03-31
纯粹为自己记录,粗略写了一下用料酥皮:黄油30克糖粉25克低筋面粉40克红曲粉1点点泡芙:黄油40克牛奶或水100克或各50盐1克糖3克低筋面粉55克鸡蛋2个粉色酥皮泡芙~燃爆少女心的做法酥皮:30...
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发表于:10-19
一般做干煸豆角都要油多,慢慢的去煸豆角。今天给大家介绍用气炸锅来“煸“,只要一勺油,10多分钟就可以”煸”出好吃的豆角。让注意健康饮食的朋友也可以尽情享受美食😊用料四季豆300克猪...