笋干泡发

朋友送一包笋干，我特别喜欢，不管是炖还是烧，都很美味！但是一定要泡好，要不会咬不动也会苦

用料  

笋干泡发的做法  

1. 笋干洗干净，放入大盆里，用足够的水泡上

2. 刚开始的样子

3. 慢慢的笋干长大，水变黄

4. 四五个小时左右，水变黄，然后换水

5. 倒掉黄色的水，放入干净的水

6. 放入干净的水

7. 重复几次

8. 三四个小时换一次水

9. 直到水不变色，这个过程大约20小时

10. 看，笋干已经长胖了，很厚

11. 把泡好的笋干洗一下，放入高压锅

12. 放入水

13. 开火，大火上气，小火半小时
    晾凉，捞出来

14. 切成小条，或者小块，吃不完的放冰箱冷冻即可，随吃随取