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发表于:09-23
美味,鲜嫩,营养,麻辣,川味黄辣丁用料黄辣丁10条(大约一斤)豆瓣酱2勺剁椒2勺泡椒6—8个大葱半根大蒜6瓣香菜3根花椒粒一小撮盐适量油适量川味麻辣黄辣丁的做法超市买的黄辣丁,20块一斤,买了9条,...
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发表于:04-20
用料黄辣丁两斤,大葱一根,小块火锅底料一个,青红花椒小半碗,干辣椒半碗,香菜,豆瓣,泡生姜,泡海椒,蒜,酸菜麻辣黄辣丁的做法泡生姜,泡海椒,酸菜,蒜切碎备用,大葱切段,干辣椒,青红花椒备用黄辣丁洗干净,加...
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发表于:01-17
用料新鲜水鸭半只新鲜红尖椒3只姜一大块蒜瓣5个豆瓣2大勺花椒粉一大勺茶油少许盐适量白酒少许蚝油少许鸡精少许川味麻辣鸭的做法水鸭剁小块,红椒切小圈,姜切片,蒜瓣也切片坐锅下鸭块先炒...
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发表于:05-06
川菜以麻辣鲜香为主,今天这道麻辣鸡丁加了豪吉麻辣川香汁颜色红润油亮,麻辣咸鲜,特别下饭,有了豪吉香汁饭店菜也能在家做👍!用料鸡胸肉250克油炸花生50克生抽10克盐1克生粉10克料酒5克豪吉...
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发表于:01-27
每年都是自己家里做,外面卖的香肠佐料不够麻辣特别好吃用料猪肉10千克(后腿肉,三肥7瘦)肠衣若干盐100克白酒50克花椒粒(大红袍)30克胡椒粉20克冰糖粉40克辣椒粉(新一代辣椒)120克比较麻辣的川...
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发表于:11-08
时间:约40-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸭腿4只焯水小葱2根生姜2片料酒30g炖八角(大料)2个生姜3片香叶2片酱油40g白糖10g盐3g花椒40粒熟白芝麻5g辣椒面(粗)15g川味麻辣鸭腿的做法鸭腿剁...
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发表于:08-22
味好美麻辣锅锅物底料解决了调味难题放一包就可以做一锅鲜香地道的麻辣鱼锅很方便用料味好美麻辣锅风味锅物底料1袋鱼(鳊鱼鲈鱼鳜鱼都可)1条调味料料酒2勺蒜8瓣洋葱2片姜4片葱2根盐3克青...
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发表于:04-18
黄辣丁也叫黄骨鱼,富含氨基酸和多种矿物质,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,具有一定的滋补和药用价值。北方的做法多是以黄辣丁炖豆腐的做法,吃着鱼肉喝着鱼汤,品着鲜美。而要说吃起来特别巴适...
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发表于:04-11
用料花椒8-10粒豆瓣酱2大勺蒜15-20只葱半根姜3片黄瓜2根料酒5勺胡椒粉5克生抽5勺白糖半勺麻辣黄鳝(四川的味道)的做法用干锅炒洗净的黄鳝,炒至没有血色即可出锅放入盘中。冷油炒豆瓣、姜...
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发表于:12-24
得到家人的一致好评~吸溜吸溜,光盘开始~一条条小鱼🐟在舌头间游动,混着汤汁的浓郁润滑,带来小米辣的辛辣刺激、姜蒜的椒香四溢、酸菜萝卜的淡淡酸爽~鱼儿这么可爱,适合这样做~用料黄辣丁80...
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发表于:09-12
每年都做腊肠,风味独特,口感咸香,特别下饭,儿子想吃广式腊肠,老公口味重想吃川味腊肠,安排!10斤猪肉肥瘦比例3/7,一半做广式,另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包(1包可做10斤)盐60克花椒面30克...
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发表于:03-30
胖子水煮鱼佐料是小时候去三姨家做客的时候吃过一次,印象非常深刻。当时并没有煮鱼,而是一些火腿肠金针菇豆芽之类的小火锅。还在煮菜的时候就已经满屋飘香了,馋的我吃了好大一碗饭。现在...
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发表于:04-07
又到做腊肠的季节,以前做过麻辣肠,总是各种不满意,这次问了很多朋友,自己又做了试了味道,终于做出还算满意的味道,跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道,就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒7...
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发表于:05-08
看韩剧的时候总是看得口水直流,然后我就超想吃,刚好前几天又看到了😂😂😂,那就吃吧用料年糕韩国辣酱1勺川香麻辣汁1勺生抽1勺泡菜40g大蒜一办豆芽适量香葱,芝麻适量川味辣炒年糕-川香麻辣...
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发表于:08-26
用料鸡腿🍗2只味好美麻辣锅风味锅物底料15克干辣椒圈30克花椒8克酱油1勺蒜45克料酒1勺姜12克生抽2勺味好美黑胡椒碎适量藤椒油适量花生油(腌制鸡腿)少许菜籽油(炸鸡腿丁)适量味好美大桥浓...
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发表于:09-12
我果然是个照相废用料鱼条花椒粒蒜瓣姜片料酒勺豆瓣酱勺淀粉勺芝麻克盐胡椒粉八角川味麻辣鱼的做法倒入适量料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐腌制鱼豆瓣酱、蒜、姜、盐、八角、花椒大火炒...
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发表于:03-24
川味麻辣鸡显示川味的麻与辣,用花椒粒来使口感变麻;用七味唐辛子来使口感变辣,让麻辣鸡吃起来名副其实。用料盐水鸡胸肉100克水煮蛋1颗小黄瓜10克紅甜椒10克黃甜椒20克莴苣30克韭黄20...
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发表于:06-29
用料黄腊丁葱姜蒜花椒干红辣子千张丝麻辣黄腊丁的做法鱼先用姜片,料酒腌制10分钟锅里加油烧热后,下配料炒香后放鱼加水加料酒,少许白糖盖锅盖炖煮10分钟,最后加盐和味精提味出锅。...
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发表于:12-22
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可说是火锅的简装版,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中,几分钟后捞起,热闹的...
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发表于:06-27
做出麻辣焦香的辣子鸡丁,在炸肉和处理辣椒、以及最后的炒制入味方面,需要一点小技巧,你可能不知道哦。用料带骨鸡肉450g干辣椒段1小碗花椒1大把姜片、葱段、蒜片适量五香粉1小勺料酒1大勺...
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发表于:12-03
成都家人喜欢吃麻辣兔肉,按照此做法我改做麻辣鸡(排骨)肉不用提前腌制,炒用料东古一品鲜滴鸡腿6⃣️个小红辣椒若干冰糖若干川味麻辣鸡的做法鸡块尽量剁小点,我这个油不用放太多鸡块洗后,直接...
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发表于:05-05
有好几个月没吃虾了,因为昨天在外面吃了明虾鸡爪煲,里面的虾一点都不新鲜而且腥味很重,虾线那全是泥,我就想着今天一定要自己做😒用料虾半斤花椒油一勺豆瓣酱2勺(家用小汤勺)花椒一大把老抽...
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发表于:12-08
用料大鸡腿肉2只料酒2勺生抽1勺十三香少许盐适量鸡精少许胡椒粉少许玉米淀粉适量蛋清一个鸡蛋量小香葱1根姜8片蒜4瓣辣椒角手抓一把麻椒适量白芝麻适量超级好吃的川味麻辣鸡丁的做法鸡...
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发表于:05-09
鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,而且还适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。对于湖北一代,鸭可全身都宝。这款香辣肉丁我选用了鸭脯肉,香嫩可口,而且用豪吉川香...
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发表于:05-07
用料葱根蒜瓣料酒勺姜片盐克净堂黄辣丁紫苏柠檬豆瓣酱川香黄辣丁的做法切腌ok...