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发表于:12-08
用料花生油五花肉冰糖或白糖生抽和老抽料酒或加饭酒或米酒葱姜干辣椒大料丁香花椒粉孜然粉五香粉盐香菜或绿菜叶小私房红烧肉的做法五花肉切大块入锅加葱姜大料加凉水直至血水焯出捞出...
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发表于:01-06
自从吃了一个朋友带的自家翔安肉粽,就疯狂的爱上了😍。奈何附近都没得买,满足不了一个吃货的胃!逐在网上寻寻觅觅,粽子小白终于做出了家人最爱吃的烧肉粽。多次改良,发帖记录下。用料五花肉...
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发表于:11-29
炖牛肉不见得放的料越多越好,这道菜我试了无数方子,改了又改,最后发现简单的食材简单做最好吃用料牛肉500克大葱2段姜3片八角1个桂皮1块香叶1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黄酒1...
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发表于:09-08
红烧肉是中国的一道经典的家常名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,香甜松软,入口即化,是老少皆宜的美食,它属于热菜系列,在我国各地流传甚广,而且具有一定的营养价值。红烧肉肥瘦相间,口感肥而不腻、...
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发表于:07-02
这菜不用多说,杨爸爸年夜饭必做大餐,平日隔三差五做一次,闺女们就吃不够。想不想跟我一起来试试呀🤗🤗用料精下五花肉1000克杨爸爸的私房红烧肉的做法呐,想不想吃🤔🤔🤔精选下五花(猪五方),切...
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发表于:09-25
这个不用多说了吧~大多数人都是无法抵挡它的美味用料猪五花500克葱少许姜少许蒜少许黄小厨私房红烧肉的做法猪五花切好洗净沥干备用,其他材料备好开油锅,油热后入蒜、姜,葱白少许爆香,入猪...
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发表于:09-09
这道美味的红烧牛肉是我老爸做了大半辈子的一道美味,用它做浇头,吸引了很多亲朋好友们一大早专程跑我家来吃个陈氏牛肉粉做早餐,哈哈哈,现在把这个美味食谱分享给大家,让大家在这样的冬日感...
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发表于:05-06
小包子吃完点评竟然比杭州楼外楼的东坡肉还要好吃😋用料五花肉一块冰糖适量料酒适量盐适量生抽适量葱1根醋适量私房红烧肉之砂锅版的做法先把冰糖倒入砂锅炒糖色。倒入已经焯过水的五...
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发表于:12-11
春节假期同学聚会,每家出几个拿手菜,路总奉献了独家秘技:红烧肉。大人孩子一扫而空,还好作为地主,出锅前先就了一饭盒,哈哈哈!五花三层,肥而不腻,下饭、下酒。用料五花肉1500克生抽3-4勺老抽3-4...
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发表于:09-14
用料五花肉500克糖两大勺葱段4短姜片5片蒜5瓣私密厨房终极红烧肉的做法材料准备好,肉切成大块,冷水入锅煮沸捞出,葱姜蒜准备好炒锅上火锅热后放糖,不放油,两大勺糖放锅中,加热至融化,然后翻炒...
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发表于:04-22
🏮小糖家私房红烧肉秘方来啦肉一定要选用肥瘦相间的猪五花哦部位用的不对无法炖出软糯的口感用料五花肉500克冰糖30克料酒20克老抽10克生抽10克姜15克大葱5克八角2个香叶4片桂皮5克食...
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发表于:01-06
用料羊肉适量葱姜蒜适量料酒适量花椒适量郫县豆瓣酱适量香料适量白糖适量白萝卜1个红萝卜1只香菜适量红烧羊肉(私房菜)的做法羊肉切块放水里漂除血水。可反复换几次水锅里烧水,水开后放姜...
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发表于:11-22
用料五花肉500克鹌鹑蛋20个豆筋3根葱三分之一根姜3片蒜4瓣八角1个桂皮1块香叶1片冰糖四五颗料酒1勺生抽3勺老抽1勺【刘氏私房】红烧肉的做法豆杆温水泡发,鹌鹑蛋煮熟备用五花肉切块,焯水...
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发表于:01-11
用料五花肉500克姜4-5片老抽3勺冰糖30克料酒1勺大蒜3瓣葱1根大料少许(花椒,八角,陈皮,香叶,桂皮)红烧肉——徐氏私房菜的做法买一块肥瘦相间的花肉,切成图片这样锅中加油,油烧热,下五花肉煎炸...
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发表于:01-06
之前有人说,小炒肉、回锅肉感觉是一对双胞胎,口感外形都很相似,实在分不清楚。那小饭来给大家区别一下,这两道相隔十万八千里的兄弟菜。首先说说产地,小炒肉来自湘菜,回锅肉来自川菜,都是嗜辣...
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发表于:05-22
最近发现一个新锅更适合中国人的烹饪方式,来自法国Robot家族的magimix料理机,最高160度的温度,让烹饪有更多可能,好吃方便一键操控,巨好吃的红烧肉想起外婆的味道用料五花肉550克生抽20克老...
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发表于:09-10
美容又解馋的红烧猪蹄用料猪蹄两个葱姜蒜适量料酒、酱油、老抽适量耗油、面酱、酱豆腐适量冰糖适量花椒、大料、香叶、桂皮适量干辣椒一个小丁丁私房红烧猪蹄的做法猪蹄焯水猪蹄买的时...
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发表于:05-13
红烧肉真的是非常下饭的菜肴肉皮滑而不腻香料的香味和恰到好处的甜味在唇齿间最大限度的触及味蕾这也许是最传统的一道中国美食简单却也需要用心烹制~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克...
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发表于:05-08
想要做一道健康美味的红烧肉肥而不腻,解决了嘴馋又油脂摄入过多的问题~入口即化,肥肉软糯,瘦肉入味咸甜适中温馨提示:1.选肉:肥瘦相间的带皮五花肉,没有肥肉的话不会软糯2.焯水:凉水入锅,煮沸后...
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发表于:07-19
这道菜是云南老家杀猪、婚宴必摆大菜。对于身在异乡求学的自己,这道菜无非是思念家乡的一丝寄托。每每思乡,做一次,尝到的是家的味道,年的味道,幸福的味道。此菜名叫红烧肉,实则豆腐才是精华...
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发表于:07-18
最近发现一个新锅更适合中国人的烹饪方式来自法国Robot家族的Magimix料理机最高160度的温度让烹饪有更多可能!好吃方便!一键操控!双击66666红烧肉先焯水!!冷水加一小把花椒加切块的红烧肉烹...
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发表于:05-27
马拉松比赛在即!给家人做上一道美味可口的私房烧牛肉,助力满满用料牛肉1000克八角6个胡萝卜1根洋葱1头土豆1个葱1根姜片5片蒜5瓣生抽3勺花椒1勺糖1勺盐3勺豆瓣酱1勺辣酱1勺香叶3片私房烧...
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发表于:06-03
用料猪蹄两只冰糖一75克大料2个花椒10粒肉寇1个丁香3粒香叶3片桂皮1块干辣椒4个黄酒100克生抽3勺老抽1勺小茴香5克姜一块拍松葱3段拇指长山楂3颗私房红烧猪蹄的做法猪蹄劈开两半,放凉水...
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发表于:06-12
这是我们家刘姐私房菜谱,一直好喜欢吃,今儿个自己也做成功了这道菜,特别的好吃,又非常简单,分享给同样是吃货的你!哈哈!用料五花肉1000克白砂糖20克生抽两勺蒜瓣一个蒜球辣椒碎适量盐适量YANL...
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发表于:09-08
外面吃的牛肉面始终不是念想中的味道,今天试试自己做…中餐放调料要靠做饭的经验,不像烘培一样用量可以精确到克,所以我在这里用量木有注明,大家可以根据自己的口味适当调整~用料牛腩400克...