![少揉低溫發酵小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少揉低溫發酵小面包方法]( "少揉低溫發酵小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少揉低溫發酵小面包方法")
发表于：12-29
第一次做面包，因為做成功，所以記錄下來方便以后想做可以不用找。一種消耗奶油的方法，做出來表面硬硬的，內里很柔軟，而且還有濃濃的奶香味,不用廚師機,不用揉到有手膜，低溫發酵，前一晚準備好，第...
![免揉低温发酵核桃蔓越莓果干小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉低温发酵核桃蔓越莓果干小面包方法]( "免揉低温发酵核桃蔓越莓果干小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉低温发酵核桃蔓越莓果干小面包方法")
发表于：10-15
上周末买了1kg的生核桃仁，今天烤了一半。家里正好还有果干，就来做一下：核桃蔓越莓果干小面包吧。以前做过，可好吃了，个人觉得蔓越莓了核桃绝配😋因为在这里买不到麦芽糖，所以就用蜂蜜水代替...
![快速發酵法如何做才美味，怎么做快速發酵法简单又好吃]( "快速發酵法如何做才美味，怎么做快速發酵法简单又好吃")
发表于：11-06
天冷了，等發酵確實很需要耐心，下面介紹一種快速發酵法給大家！(如果你像我一樣沒有面包機、烤箱沒有發酵功能，不妨試一試以下這種快速發酵法)用料電飯煲快速發酵法的做法把揉好的面團放進電...
![免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包方法]( "免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包方法")
发表于：12-22
配方用了两年多了，有什么不理解的可以问我，我可能常常不在线嘿嘿用料高筋面粉400克盐5克水320克橄榄油30克酵母2克免揉少酵母夏巴塔拖鞋面包的做法不用上手刮刀搅拌到没有干粉就行大约一...
![椰蓉小餐包（低糖少油+十分钟揉面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小餐包（低糖少油+十分钟揉面法）方法]( "椰蓉小餐包（低糖少油+十分钟揉面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小餐包（低糖少油+十分钟揉面法）方法")
发表于：07-23
低糖低油面团减少负罪感不追求极度柔软面包但也绝不是硬欧的磨牙棒类关键是简洁快手不用水合不用厨师机手揉面就能搞定用料面团椰汁160～170g糖10克盐3克玉米油10克椰子粉16克高筋面粉25...
![免揉奇亚籽全麦面包(极少油 可过夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉奇亚籽全麦面包(极少油 可过夜发酵）方法]( "免揉奇亚籽全麦面包(极少油 可过夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉奇亚籽全麦面包(极少油 可过夜发酵）方法")
发表于：07-24
这是油和糖最少也是最省事的配方啦成品不是软绵绵的而是有点嚼劲带麦香的面包切片吃早餐做三明治都很棒奇亚籽可以不加就是纯全麦面包咯用料全麦面粉500克酵母6克糖10克任何没味道的油...
![低溫免揉歐包（波蘭種）食谱大全及做法，烹饪好吃的低溫免揉歐包（波蘭種）方法]( "低溫免揉歐包（波蘭種）食谱大全及做法，烹饪好吃的低溫免揉歐包（波蘭種）方法")
发表于：08-12
時間幫助酵母菌生長，新鮮的歐包外脆內軟，會覺得一切等待都是值得用料波蘭種：麵粉50克水50克酵母1克主體麵包：中筋麵粉300克水/牛奶200克酵母1克鹽5克低溫免揉歐包（波蘭種）的做法1、波蘭種混...
![免揉豆沙面包（低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉豆沙面包（低糖少油）方法]( "免揉豆沙面包（低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉豆沙面包（低糖少油）方法")
发表于：01-20
烘焙里面烤面包应该是工序最复杂，就揉面一项就让很多人望而却步，加上发酵整形等确实很麻烦。但在我看来，面包是最有营养和有意思的，面包可以有非常多的变化，材料的比例可以随心所欲，但一点点...
![（低温发酵）传统法式手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（低温发酵）传统法式手揉面包方法]( "（低温发酵）传统法式手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（低温发酵）传统法式手揉面包方法")
发表于：02-09
新入手《纯手揉的法式欧包》这本书，今天实践了一下，口感和风味果然很不一样，麦香味非常浓郁！面包也很Q弹，好好吃～用料原方：见图一我的配方：伯爵T65面粉250克黑麦粉100克王后高筋粉200克水350克...
![銀座/ 英式吐司（長時間低溫發酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的銀座/ 英式吐司（長時間低溫發酵）方法]( "銀座/ 英式吐司（長時間低溫發酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的銀座/ 英式吐司（長時間低溫發酵）方法")
发表于：12-08
原方用了70%日清superking和30%VironT55法國麵粉我用了日清百合花和山茶花拼配用料百合花50%山茶花50%鹽巴2%奶粉8%麥芽精0.2%水78%黃油4%新鲜酵母2%-3%銀座/英式吐司（長時間低溫發酵）的...
![手揉版小面包一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉版小面包一次发酵方法]( "手揉版小面包一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉版小面包一次发酵方法")
发表于：04-24
因为孕晚期总饿，又不想吃外边的东西，觉得添加剂太多，对孩子不好，所以试着自己做蛋糕面包，新手上路，这是第二次做，比第一次要好的多，不过还需继续努力，仅以此方献给像我这样的新手们，还请大神级的...
![低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)方法]( "低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)方法")
发表于：08-25
烘焙百分比公式的计算方法：以面粉总重量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。完整视频已在B站和今日头条更新，请搜索和关注：小熊喜欢吃面包用料高筋面粉100%天然酵种10%盐2%水75%低温发酵...
![红豆包(少油少糖免揉冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆包(少油少糖免揉冷藏发酵)方法]( "红豆包(少油少糖免揉冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆包(少油少糖免揉冷藏发酵)方法")
发表于：09-20
一直对红豆包又爱又恨。不太喜欢太甜的东西，面包店卖的面包红豆馅又经常会过于甜腻。可能是我不太喜欢甜的原因，无奈之下还是自己做吧嘿嘿😁这款面包含水量比较高，操作容易沾手，要用适量手...
![椰蓉小餐包（面包机揉面，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小餐包（面包机揉面，一次发酵）方法]( "椰蓉小餐包（面包机揉面，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小餐包（面包机揉面，一次发酵）方法")
发表于：10-24
个人偏爱一切椰香甜点，尝试创作，写给自己的菜谱。总体借鉴了厨友“zhangxiao丽”的椰蓉餐包配料和步骤，第一次试验后总结如下：1.我用的松下面包机揉面，参照步骤四发酵效果很好，但因天气较冷，...
![超软抹茶小餐包(低糖低油免揉冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的超软抹茶小餐包(低糖低油免揉冷藏发酵)方法]( "超软抹茶小餐包(低糖低油免揉冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的超软抹茶小餐包(低糖低油免揉冷藏发酵)方法")
发表于：10-01
参考自幸福de眼泪爱美食的抹茶红豆小土司配方。稍稍根据自身情况做了些改动。因为不方便买到高筋粉，但发现中筋粉(普通面粉)一样可以做面包！只要稍微减少一些用水的量就行！可以做11个50g...
![有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包食谱大全及做法，烹饪好吃的有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包方法]( "有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包食谱大全及做法，烹饪好吃的有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包方法")
发表于：08-23
用料天然酵母液120g水150麵粉240g鹽6g有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包的做法取天然有機全麥酵母與配方中其它材料混合後蓋保鮮膜靜置3個小時！分別每30分鐘折疊一次！待3小時後麵...
![咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)方法]( "咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)方法")
发表于：07-08
繼續消耗家裡快爛掉的香蕉，燕麥片，還有買錯了咖啡粉🤦🏻♀️懶人版本，不用手揉不用發酵，特別適合我本人🤣咖啡粉可以換其他，例如可可粉，抹茶粉，芝麻粉...等等，當然不加也可以啦～用料「干料：」黑...
![免揉面发酵快手低脂全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面发酵快手低脂全麦面包方法]( "免揉面发酵快手低脂全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面发酵快手低脂全麦面包方法")
发表于：12-04
今天是28号初四继续在家玩烘焙🥯乖乖在家不出门出门一定要记得戴口罩😷大武汉加油🙏众志成城我们一定赢！！！用料面粉180克淀粉20苏打5克盐2克酵母2克桂圆15克（或其他您喜欢的坚果🌰）牛奶150...
![蒸包子（饅頭）一發酵食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸包子（饅頭）一發酵方法]( "蒸包子（饅頭）一發酵食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸包子（饅頭）一發酵方法")
发表于：04-18
揉到光滑直接包。包完了发酵就可以蒸了。用料面粉（低）250克水120克酵母3克糖25克油5克蒸包子（饅頭）一發酵的做法揉到光滑直接包。包完了发酵就可以蒸了。花饅頭🐟、🌹⋯⋯酵母先用溫水調开...
![發酵米糠如何做才美味，怎么做發酵米糠简单又好吃]( "發酵米糠如何做才美味，怎么做發酵米糠简单又好吃")
发表于：11-17
用發酵的米糠來醃制蔬菜，非常健康。米糠通過發酵，產生益生菌，對腸胃道的吸收、消化，有很大幫助。發酵的米糠，管理好的話，可以使用上百年。在日本，一些有名的店鋪和家庭的發酵米糠是代代相傳。...
![免揉低温发酵全黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉低温发酵全黑麦面包方法]( "免揉低温发酵全黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉低温发酵全黑麦面包方法")
发表于：12-18
自己做个减脂餐试试，就留个食谱而已用料黑麦粉200克酵母6克粉盐3克鸡蛋1个（50克）牛奶240克橄榄油10克亚麻籽粉30克葵花籽30克谷元粉15克免揉低温发酵全黑麦面包的做法鸡蛋，橄榄油，粉盐，亚麻...
![低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司方法]( "低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司方法")
发表于：03-08
用料高筋面粉500克盐7克黄油30克酸奶400ml糖20克酵母6克低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法准备原料酸奶、面粉、糖、盐、酵母、黄油依次称重放面包机高速和面30分钟，同时用切刀...
![免揉低温发酵面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "免揉低温发酵面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-17
吃过的朋友都说很好吃。很方便。晚上睡觉前放进冰箱，第二天上午就可以拿出来成形，再发酵，烤制。我借鉴了网友的配方和做法_不过我加了核桃、提子和一点迷迭香用料普通面粉100%盐2%干酵母0...
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发表于：02-12
这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，...
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发表于：07-02
No.197这小餐包可当三明治🥪可做汉堡包🍔不需要揉面技巧，混合食材然后交给时间🕖用料普通面粉（或高筋面粉）250g黑芝麻10g玉米油20g水160g（预留10g）酵母3g黄油（可不加）没有面包机！自制免揉版低...
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