![镜面巧克力蛋糕，美味甜点的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面巧克力蛋糕，美味甜点的秘密方法]( "镜面巧克力蛋糕，美味甜点的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面巧克力蛋糕，美味甜点的秘密方法")
发表于：01-26
用料巧克力鮮奶油220克鮮奶油50克冰糖粉75克巧克力，剝碎蛋黃面糊6顆蛋黃30克冰糖粉40克橄榄油70克低筋面粉40克無糖可可粉60克牛奶蛋白霜6顆蛋白1茶匙樟檬汁70克冰糖粉鏡面巧克力淋醬80...
![FLUFF棉花糖巧克力镜面慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的FLUFF棉花糖巧克力镜面慕斯蛋糕方法]( "FLUFF棉花糖巧克力镜面慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的FLUFF棉花糖巧克力镜面慕斯蛋糕方法")
发表于：06-06
慕斯是一款非常简单美味的甜品，它无需裱花抹面没有花俏的外表同时透露出内在的一种美除了蛋糕体部分其它无需烤箱。我喜欢巧克力的味道更喜欢淋面的那种质感。作为烘焙爱好者精心配比了...
![*黑，白巧克力镜面淋面*食谱大全及做法，烹饪好吃的*黑，白巧克力镜面淋面*方法]( "*黑，白巧克力镜面淋面*食谱大全及做法，烹饪好吃的*黑，白巧克力镜面淋面*方法")
发表于：12-27
一般淋面不会用纯度太高的巧克力，那会盖掉本身慕斯的风味，我们做烘焙，不要让装饰性的材料和工艺掩盖了产品本身的味道，这是做烘焙的基础也是必须要注意的知识。百分55用料白巧克力（黑，嘉宝莉...
![正宗美味的巧克力镜面蛋糕怎么做]( "正宗美味的巧克力镜面蛋糕怎么做")
发表于：01-24
用料牛奶180克细砂糖100克鱼胶1片可可粉40克巧克力镜面蛋糕的做法成品图小朋友自己装饰的完美的纪念日🤤🤤🤤...
![镜面巧克力香橙蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面巧克力香橙蛋糕方法]( "镜面巧克力香橙蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面巧克力香橙蛋糕方法")
发表于：10-28
香橙蛋糕底+巧克力镜面6寸圆模具用料蛋糕底橙汁35g橙皮1个油30g低筋面粉80g糖80g鸡蛋3个巧克力镜面巧克力（可可含量大于60%）90g淡奶油100g黄油25g馅料淡奶油适量镜面巧克力香橙蛋糕的做...
![正宗美味的镜面巧克力慕斯蛋糕🎂怎么做]( "正宗美味的镜面巧克力慕斯蛋糕🎂怎么做")
发表于：02-09
巧克力慕斯，是一款百变的产品，一直比较喜欢，之前喜欢用来做提拉米苏，这次换了面层做法，参考了珊胖胖的淋面配方，但是也减了不少糖，因为慕斯本身的甜度够了。加了吉利丁片的淋面真的有了反光效...
![香橙镜面巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙镜面巧克力慕斯方法]( "香橙镜面巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙镜面巧克力慕斯方法")
发表于：09-28
今天是婆婆生日，所以做了个蛋糕送给她，家人多每次都要做十寸蛋糕才够吃，而搜了下发现很少人十寸蛋糕，所以建了个十寸镜面慕斯蛋糕，希望喜欢哦！么么哒！^0^，而我主要是消耗巧克力，巧克力里是有些...
![苹果核桃肉桂巧克力镜面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果核桃肉桂巧克力镜面蛋糕方法]( "苹果核桃肉桂巧克力镜面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果核桃肉桂巧克力镜面蛋糕方法")
发表于：01-09
用料1低粉94克苹果约半个肉桂粉适量核桃肉适量鸡蛋4只细砂糖84克玉米淀粉12克泡打粉2克（我没加）牛奶13克植物油13克白醋适量（或柠檬汁）用料2黑巧克力120克鲜奶油120克苹果核桃肉桂巧克力镜...
![巧克力镜子淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜子淋面蛋糕方法]( "巧克力镜子淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜子淋面蛋糕方法")
发表于：10-06
超级简单一款蛋糕用料裸戚风蛋糕鸡蛋5只面粉85g糖60+30植物油40牛奶40淋面巧克力适量牛奶适量巧克力镜子淋面蛋糕的做法1.首先打发蛋白，蛋白打起泡泡添加60g糖（分三次加入），蛋白打至倒扣不...
![巧克力镜面浮云蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜面浮云蛋糕方法]( "巧克力镜面浮云蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜面浮云蛋糕方法")
发表于：06-24
微博：欢迎提问，欢迎来撩😘😘😘前几天弟弟一岁生日，我做了这个蛋糕，蛋糕用的是浮云卷，奶油水果夹馅，外层是可可淋面，顶部铺了一块巧克力薄片，本以为淋面会很厚影响味道平衡，结果切开来居然厚度刚...
![巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。方法]( "巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。方法")
发表于：07-20
用料黑巧克力若干克巧克力淋面装饰蛋糕。巧克力装饰片、巧克力模塑。的做法首先要准备一个八寸磅蛋糕（又称黄油蛋糕）、抹面使用黄油酱。淋上巧克力液，又称干纳许（巧克力加植脂鲜奶），抹均匀，动...
![巧克力镜面如何做才美味，怎么做巧克力镜面简单又好吃]( "巧克力镜面如何做才美味，怎么做巧克力镜面简单又好吃")
发表于：11-06
此方摘至PH大师的巧克力全书，供大家参考！用料材料1制作巧克力酱可可脂含量70%的黑巧克力25克水50毫升细砂糖15克液状鲜奶油25毫升材料2巧克力镜面淋酱可可脂含量70%的黑巧克力100克液状...
![kitty巧克力镜面轻乳酪芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的kitty巧克力镜面轻乳酪芝士蛋糕方法]( "kitty巧克力镜面轻乳酪芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的kitty巧克力镜面轻乳酪芝士蛋糕方法")
发表于：07-16
起初买了六寸kt模具，下厨房都是慕斯的方法，可是我又不爱吃慕斯，就借鉴其他六寸轻乳酪方子和巧克力淋面方法相结合做了这款kt又要虐kt控了[偷笑]有颜值还要有味道轻乳酪的香醇+巧克力的绵...
![巧克力镜面for手指泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜面for手指泡芙方法]( "巧克力镜面for手指泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜面for手指泡芙方法")
发表于：04-22
用料原味糖浆80克转化糖4克巧克力9克可可粉3克水19克巧克力镜面for手指泡芙的做法原味糖浆转化糖巧克力豆可可粉原味糖浆倒进小锅转化糖倒进小锅巧克力豆倒进小锅可可粉筛进小锅水倒进...
![（低糖蛋糕底）蓝莓镜面巧克力慕斯蛋糕六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的（低糖蛋糕底）蓝莓镜面巧克力慕斯蛋糕六寸方法]( "（低糖蛋糕底）蓝莓镜面巧克力慕斯蛋糕六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的（低糖蛋糕底）蓝莓镜面巧克力慕斯蛋糕六寸方法")
发表于：11-13
这个做法有点长但是很好吃哟😋镜面我用的QQ糖喜欢什么味道用什么味道就行根据个人喜好做就好用量是一样的用料蛋糕底用料鸡蛋3个糖30克牛奶35克食用油20克面粉50克柠檬汁（没有柠檬可以...
![巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）方法]( "巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）方法")
发表于：10-21
四寸慕斯是试手，为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克（法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%）牛...
![巧克力镜面草莓慕斯塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜面草莓慕斯塔方法]( "巧克力镜面草莓慕斯塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力镜面草莓慕斯塔方法")
发表于：12-24
利用waitrose现成的黄油塔～用料慕斯层奶油奶酪（或马斯卡彭）85gdoublecream170g细砂糖40g吉利丁片3片巧克力镜面牛奶80g细砂糖36g可可粉18g吉利丁1片其他草莓随意巧克力镜面草莓慕斯塔的做...
![巧克力镜面蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "巧克力镜面蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-07
（7寸天使蛋糕模）用料1黄油150克自发粉200克“好时”巧克力酱100克蛋4个细砂糖100克可可粉2汤匙百利甜酒3汤匙速溶咖啡一小袋热水100克低筋粉适量用料2(镜面巧克力酱汁)黑巧克力100克（切碎...
![镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕方法]( "镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕方法")
发表于：08-11
这个淋面的方子最初版本来自熊谷裕子的《蛋糕彩妆师》一书，现在的是经过改编版。很早就想尝试淋面蛋糕，找到这个好方子，就马上操作，真的如镜子般光亮照人，而且好操作上档次，即便经过冷藏以后...
![白巧克力法式镜面淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力法式镜面淋面方法]( "白巧克力法式镜面淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力法式镜面淋面方法")
发表于：11-26
“你值得拥有一个独一无二的淋面蛋糕。”更多甜味请关注公众/号：团楽记WeiBo：Shirley团-REUNION团子-用料吉利丁片11.5克水75克葡萄糖100克细砂糖113克白巧克力113克炼乳80克镜面果胶45...
![超梦幻的红莓白巧克力慕斯镜面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超梦幻的红莓白巧克力慕斯镜面蛋糕方法]( "超梦幻的红莓白巧克力慕斯镜面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超梦幻的红莓白巧克力慕斯镜面蛋糕方法")
发表于：06-21
没有什么技术难度的慕斯蛋糕。做之前要确保你的冰柜里有位置啊，推荐用偏甜的水果，我比较喜欢用草莓桃子或者是芒果之类的。用料是九寸蛋糕。用料蛋糕底消化饼干200克牛油100克香草精5毫...
![巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）方法]( "巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）方法")
发表于：07-19
一直想做从内到都是外巧克力感觉的简单版本的巧克力蛋糕。六寸巧克力胚用72％的进口巧克力，略苦，但是越吃越好吃。没有用水果之类，抹面也没有再用用巧克力，如果喜欢镜面，可以做个镜面再做装饰...
![无巧克力版·透明镜面淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的无巧克力版·透明镜面淋面方法]( "无巧克力版·透明镜面淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的无巧克力版·透明镜面淋面方法")
发表于：04-02
配方：235克水（water）350克砂糖#1（castersugar#1）12.5克NH果胶粉（pectinNH）75克细砂糖#2（castersugar#2）12.5克柠檬汁（lemonjuice）210克吉利丁冻（gelatinmass）（30克吉利丁粉+180克冷水）制作：1、将水和35...
![草莓巧克力镜面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓巧克力镜面蛋糕方法]( "草莓巧克力镜面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓巧克力镜面蛋糕方法")
发表于：04-03
油管上看到的方子，味道非常赞，做出来也非常漂亮！温馨提示：虽然这个蛋糕非常好吃，本人觉得一次不能吃太多，十六分之一的量刚刚好。用料草莓果冻新鲜或者冷冻草莓，对半切10盎司（300克）白砂糖2汤匙...
![巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面方法]( "巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面方法")
发表于：08-21
依然是记录配方，用的是六寸慕斯模具，边长10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋面粉23克可可粉7克鸡蛋（60克以上）1个树莓慕斯树莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白...
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