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发表于:01-02
鱼肉高蛋白低脂肪,多吃也不怕胖,尤其适合春末夏初的季节吃。黄花鱼肉质细嫩,口感鲜甜,而且刺少肉多,满身都是蒜瓣肉,清蒸红烧都好吃,今天推荐一个砂锅酱焖的做法,让鱼肉上桌时也能保持滑嫩,不会...
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发表于:02-18
用料黄豆酱适量勺姜姜丝、姜片适量葱段适量段小眼南鲳鱼6条黄豆酱焗小眼南鲳鱼的做法热锅少量冷油下姜片略煎香铺上小眼南鲳鱼铺上黄豆酱撒上姜丝,盖盖子中火焗五分钟即可出锅前撒上葱...
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发表于:01-31
我是一个传统的广东人,这道菜基本上家家户户都会做,黄花鱼本身就很嫩、很营养,这种做鱼的方法,可以把鱼的鲜味更加散发出来!吃油炸东西多,可以试试这样清淡的蒸鱼方法!用料黄花鱼3条花生油适...
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发表于:06-23
用料鸭(一只)黄豆酱适量酱油适量黄豆酱焗鸭的做法把鸭清洗干净,剁成块放适量黄豆酱,一小汤匙酱油,剁好的鸭肉一起放进高压锅搅拌圴匀,腌制5分钟高压锅盖好盖,开大火上气后压5分钟(其间把锅提起...
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发表于:11-22
用料黄花鱼(250克)2条葱5根姜10片料酒3勺生抽2勺老抽1小勺黄豆酱1勺油1小勺香菜2棵【樉樉的小厨房】不加一滴水的巨好吃黄豆酱焗黄花鱼的做法黄花鱼宰杀去掉鱼鳃和内脏,葱洗净切段,姜切片...
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发表于:02-08
我家大壮特别爱吃黄花鱼,这么热的天,酱焖实在是最好的选择!如果炸鱼估计会中暑😂用料中黄花鱼3条姜5大片,其中2片切丝葱5大片,其中2片切丝蒜一定要多,别吝啬,蒜你狠也得多放!料酒2大勺酱油海天...
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发表于:08-06
清蒸鲈鱼,跳水鲈鱼,都吃过了呀!今天我来换种口味吧!一样超级简单好吃又下饭!用料鲈鱼1条洋葱1个小米椒4个姜蒜适量小葱1根黄豆酱2勺芡粉2勺胡椒粉1克蚝油1勺老抽生抽1勺料酒1勺新式吃法黄豆...
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发表于:03-28
天气转凉了,吃鱼贴秋膘,黄花鱼好吃做法多,一盒甜面酱,焖出鲜香好味道。用料黄花鱼5条葱姜蒜适量欣和六月鲜葱伴侣甜面酱2勺糖少许油适量酱焖黄花鱼的做法黄花鱼去内脏等,清洗干净,葱姜蒜备好...
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发表于:08-24
超级简单还好吃用料黄花鱼2条食用盐500克盐焗黄花鱼的做法黄花鱼洗净表面,放到铺有250克盐的干燥的锅中盖上余下的盐最小火慢慢焗50分钟。搞定...
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发表于:10-01
相对于大头鳙鱼(大头鱼)头,我更喜欢鲩鱼头,肉质更紧致,没那么肥腻,而且经济又实惠。这里的“焗”与西餐的方法并不一样,在粤菜里,蒸、炒、煎、焖是主要方法,焗通常都与煎配搭,即先把食材简单煎至...
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发表于:07-24
黄花鱼肉质嫩滑,很适合家里有小朋友,鱼翅也比较少,下馆子吃了这道煎黄花鱼很好吃,自己回来试试,加去普宁黄豆酱是自己的想法,做完味道相当不错!用料黄花鱼1条姜5片黄豆酱适量盐少许酱油少许蚝...
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发表于:07-16
广州的海门鱼仔店,于我们夫妻来说,是一家充满美好回忆的食店。谈恋爱的时候,我们就经常光顾它在燕塘的分店,从一个小小破破的店面,发展到现在超多连锁店的规模,去年还被米其林评为米其林一星...
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发表于:05-09
小黄花鱼煎炸好吃,大的黄花鱼煎焗最好吃了,跟大家分享它的做法……用料黄花鱼1条葱3根香菜2根姜5~6片独蒜2颗生抽2勺盐适量糖1勺料酒1勺食用油适量煎焗黄花鱼的做法准备食材,黄花鱼处理好...
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发表于:10-14
潮州菜,简单方便,鲜嫩可口,备料5分钟,下锅7-8分钟可以完成用料金鲳1条蒜头10瓣姜5片葱2根普宁豆酱1勺料酒1勺豆酱焗鲳鱼的做法一条金鲳,一斤多点,切1厘米左右的片,鱼头从中间劈开鱼切块后洗干...
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发表于:02-22
鱼肉是优质蛋白质,易消化吸收,男女老少皆适宜。黄花鱼是常见的海鱼,其肉质嫩滑,刺骨少,富含奥米茄3和多种氨基酸,有助于促进生长,对于发育中的孩子特别合适。用料黄花鱼1条生姜1大块小葱4-5根...
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发表于:04-23
家里闲置的老式电饭锅,有时也是懒人的好帮手,它让你远离油烟,舒舒服服快快当当的就能吃上美味菜肴了。用料生抽适量盐适量黄豆酱两汤匙水适量鱼腩一块姜丝少许葱一小把电饭锅版黄豆酱焗鱼...
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发表于:03-24
用料黄花鱼6条豆瓣酱10g葱花10g料酒10g姜3片大蒜3瓣食用油20g酱香黄花鱼的做法原料炒锅入油,放入葱姜蒜炒香放入洗好的小黄花鱼稍微煎一下倒入料酒加入豆瓣酱加入开水没过小黄花鱼大火...
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发表于:09-19
用料黄花鱼条姜适量葱葱(丝)适量料酒适量糖少许海鲜酱油少许大料一个蒜七八瓣香菜适量酱炖黄花鱼的做法1热油烧开2蒜片姜丝辣椒切段大料炝锅小火炒香3加入酱油香其酱料酒糖4放鱼加水没过...
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发表于:07-18
用料黄花鱼,葱段,姜片,蒜头,普宁黄豆酱,油,生抽,糖,白酒,盐,生粉豆酱黄花鱼的做法黄花鱼洗干净沥干水份,生姜切片,锅内倒油,放一半生姜片入锅,把黄花鱼放置锅内把两面煎至金黄。鱼煎至两面金黄的时候...
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发表于:04-28
黄花鱼,刺少肉多,满身都是蒜瓣肉。清蒸、葱油,都好吃。今天说一个酱焖的做法,也是海边人常用的做法之一,带有一点汤汁,浇在米饭上绝配!豆酱配鲜鱼,记得蒸上一锅米饭哦,秒杀一切馋猫族。要注意:1...
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发表于:09-17
用料黄豆酱1勺黄豆酱砂锅焗鲳鱼的做法将鱼洗干净,用刀刮掉鱼皮上的黑色黏膜,可完全去腥,用厨房纸巾吸干水分。放油,讲辅料炒香,放入腌制好的鱼。(用黄豆酱,料酒,生抽,胡椒,生粉,花生油,盐腌制)中小...
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发表于:12-08
用料黄鱼1条普宁豆酱3勺大蒜1头生姜1块洋葱1个葱2根糖3克酒1勺生粉少许普宁豆酱焗黄鱼的做法将黄鱼去鳃和内脏之后洗净,沿脊骨分开,切成块。在黄鱼块中加入普宁豆酱、料酒、糖、生粉,抓拌...
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发表于:12-19
用料鲈鱼1条黄豆酱1.5勺生抽1勺大蒜1颗姜10片小米辣2只葱花或香菜1颗料酒2勺豆酱焗鱼的做法鱼切成三厘米的段,用黄豆酱,生抽腌20分钟。砂锅烧热下油,小火,放姜蒜炒黄,平铺满锅底,放鱼块,尽量...
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发表于:04-14
用料鲈鱼1条(小的两条)洋葱半个生姜半个大蒜一整个黄豆酱2勺生抽2勺老抽半勺白糖小半勺蚝油1勺食盐1克小米椒3个米酒3勺黄豆酱焗鲈鱼的做法清理好的鲈鱼把水吸干切成拇指宽的块加入生抽...
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发表于:03-30
这道酱烧黄花鱼味道非常的鲜美,当然是离不开甜面酱的功劳,加一勺葱伴侣甜面酱,酱香浓郁,口感鲜美。用料葱伴侣甜面酱1勺黄花鱼1条葱半根姜4片蒜1头盐适量(根据自己的口味适量加减盐的用量)酱...