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发表于:01-27
爸爸妈妈牙口不好,来一款外脆内软的花生软曲奇解馋用料低筋面粉210克奶粉30克无铝泡打粉2克盐1克白砂糖66克鸡蛋1个黄油100克牛奶20克花生碎适量奶香花生软曲奇的做法所有材料称重准备...
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发表于:06-07
口感偏软,有点蛋糕感的曲奇。(改自)用料黄油1/2杯(=115克)白糖或红糖2/3杯(=80克)蜂蜜或枫糖1-2大勺面粉1又1/2杯(=180克)泡打粉(bakingpowder)1小勺盐1/4小勺肉蔻粉(nutmeg)1小勺,可省略鸡蛋1个梨或...
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发表于:06-02
据考据,曲奇是由伊朗人发明的,也有一个浪漫的传说,相传德国一位面包师恋上一位美丽的姑娘,她的名字叫koekje。经他打听,得知她喜欢吃酥脆可口的饼干。面包师为了打动她,日以继夜地研究酥脆的...
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发表于:07-03
烘培新手都可以做出来🍪用料黄油75g细砂糖50g鸡蛋1个花生酱45g低筋面粉150g泡打粉2g(可不放)花生酱曲奇🍪的做法1️⃣黄油室温软化加白糖打发至发白2️⃣打发好后分多次加入全蛋液打均匀3️...
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发表于:09-20
嗷嗷嗷这是wuli小可爱洁妈介绍的软曲奇!洁妈小天使!!每次看到她都会被萌一脸洁妈每次的糖量都会吓哭我这次这个曲奇觉得糖量终于能接受而且觉得肯定好吃!宝宝很开心!用料花生酱120g黄油110g...
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发表于:10-06
用料花生酱50克鸡蛋半个细砂糖30克黄油55克低粉115克小苏打2克熟核桃葡萄干一把烘焙盐大人吃放一小撮花生酱软曲奇减糖记录的做法盐面粉小苏打混合黄油软化与糖打发与鸡蛋花生酱混合配...
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发表于:06-05
曲奇,来源于英语cookie(音/'kʊki/),的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的cookie是由荷兰语koekje来的,意为“小蛋榚”。这个词在英式英语主要用作...
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发表于:11-08
做了花生曲奇饼和可可巧克力豆饼,搅拌均匀的面团分成两份,一份放入可可粉和巧克力豆拌匀,另外一份放入花生碎拌匀,我家烤箱是30升的,分两次烘烤的哦用料无油黄油250克糖粉(我用的是木糖醇代...
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发表于:12-25
这个口感,真不知要叫它蛋糕,还是饼干,还是曲奇好。。。。但是很好吃就是了~用料自制橙酱100g黄油60g低筋面粉100g小苏打1/4小勺柠檬汁1/2小勺白砂糖65g蛋黄1个香橙软曲奇的做法先做橙酱,1-2...
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发表于:08-24
非常简单无难度的小饼干,香蕉的味道占了这款饼干的百分之八十,一口下去香软软甜蜜蜜,巧克力豆的微苦和核桃的坚果香气从在口中弥漫的香蕉香中缓慢被感觉到,又是另一种不同的滋味了~焦糖酱建...
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发表于:06-05
用料花生酱8勺(Tbsp)/0.5Cup鸡蛋1个红糖384克(1Cup)黄油113克(1/2Cup)中筋面粉296克(5/4Cup)苏打粉3/4勺(tsp)烘焙粉(Bakingpowder)1/2勺(tsp)食盐1/4勺(tsp)熟花生/花生酱豆1杯(cup)...
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发表于:07-28
香香的奶酪不管怎样都好吃,一直烤硬曲奇,今日份换一种,用海氏K5空气烤箱烤一个白胖的软曲奇,可可爱爱,还很好吃浓浓的奶酪香,不会很甜,软fufu的一个,吃到根本停不下来,在装袋的过程我就偷吃了三...
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发表于:06-27
这个饼干没有用打发的黄油,因此不会有酥脆的口感。内部组织绵软湿润,入口有明显的椰子及酸奶油的香味,然后是酸酸甜甜的感觉,个人觉得相当不错。冷藏后口感更佳。酸奶油可用奶油奶酪等量替...
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发表于:03-26
这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做2...
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发表于:04-28
外酥里软又带点较劲的饼干真的是很让人上瘾的口感,加上了海盐让香甜的饼干又多了一层丰富的口味,甜而不腻!用料中粉230g小苏打3/4茶匙无盐黄油110g太古红糖140g大号鸡蛋1个花生酱1/3杯(100...
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发表于:03-16
满屋的奶香味,仿佛来到面包房。。我想说这样装饰,就是行走的表情包。。巨萌萌哒。。用料鸡蛋1小个杏仁粉70克奶油奶酪100克淡奶油30克赤藓糖醇10克泡打粉3克巧克力30克椰蓉30克《生酮》...
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发表于:11-22
今天的黄豆花生没有猪蹄,有曲奇~😆豆香浓郁的饼干体,镶嵌着脆香的花生🥜颗粒,整体酥香可口,口感介于一拿就掉渣的曲奇和脆饼干之间,咬起来是酥酥的口感,不会尝到非常明显的甜味,是温和又上瘾...
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发表于:05-15
本方适用的花生酱大家可以买市售的,也可以自制,制作方法详见《自制花生酱》。毕竟自制的大家可以放心的食用,味道也是杠杠的。用料黄油150克盐4.5克糖粉60克全蛋液50克颗粒花生酱150克低...
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发表于:11-14
今天小厨要跟大家分享的是一款花生曲奇,浓厚的花生香味,成就了它独特的香酥口感,一口咬下去,满满都是幸福的味道~说到曲奇,咱们比较常见的有抹茶曲奇,葱油曲奇,可可曲奇,蔓越莓曲奇...手工曲奇...
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发表于:05-30
用料花生酱100克(花生酱应该选用不含乳化剂和砂糖的类型)菜籽油50克枫糖浆50克水50ml盐1/4小勺未经漂白的小麦粉300g花生酱曲奇的做法将所有材料在一个大碗里混合均匀,直到形成如耳垂般柔...
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发表于:03-16
用料鸡蛋1个细砂糖50克低筋面粉150克花生油80克花生油曲奇的做法先把所有的材料称好,糖一次性倒入鸡蛋内,用打蛋器打发一下,油分三次加入鸡蛋内继续打,然后把面粉倒进去用刮力拌匀,倒入袋子...
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发表于:02-04
酸甜清爽的奶酪和香甜适口的曲奇,这两者相信是我们在甜点品位的生活当中不可或缺的,也是非常钟爱的两者。但是如何把这两样东西混合在一起,再形成一种新的口味,不知道会有什么样新鲜的想法...
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发表于:08-06
超爱吃花生味的一切~做饼干当然也要放啦~配方用糖比较少,觉得淡的可以再加糖。用料巧克力豆适量红糖25克黄油110克细砂糖25克鸡蛋1个高筋面粉150克黄油110克花生酱120g美式花生巧克力软...
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发表于:10-21
作为山东人,从小吃的花生油花生酱,是跟着姥姥拎着自己炒熟的花生,去村里的磨坊磨出来的,现在看来不见得多卫生,但花生酱自然的浓香,是很多市售花生酱比不了的。记得一定要买配料只有花生的花...
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发表于:11-02
差不多5cm7块用料黄油60g低筋面粉120g巧克力20g糖粉40g可可粉10g干果或巧克力碎各20g鸡蛋一个泡打粉2.5ml浓香软曲奇的做法黄油小火融化加入糖粉后打蛋器低速搅拌加入一整个鸡蛋后打蛋...