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发表于:09-11
北方冷空气接踵南下,是岗美腊鸭最好吃的时候。清蒸腊鸭既简单又方便,很适合不太会做饭的MM们呵呵,我自己是卖腊鸭的,边吃边卖,一举两得!用料腊鸭500g姜丝5g清蒸阳江腊鸭的做法用温水浸泡10分...
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发表于:04-02
鄱阳湖的草,南昌人的宝,南昌人对藜蒿的热爱都唱进了歌里头。藜蒿,和艾相近,清热利湿,是一味药草,具有浓郁的香气,第一次吃可能接受不了。我起初也是觉得难以接受,后来吃第三次才猛地觉得这东西...
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发表于:03-08
因为带娃无法上班迷上了纯手工从小家里穷,每年只有清明节才能吃上美味的清明粿长大了一直在外面打工十年没有回家过清明节,对那个味道念念不忘现在自己在卖纯手工清明粿希望把方子分享出...
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发表于:08-10
用料姜丝几片盐1勺料酒1勺腊鸭半只淮山3条腊鸭蒸淮山的做法准备好腊鸭和淮山淮山去皮,切小块平铺在蒸盘上然后将腊鸭剁小块,铺在淮山上面,淋上一些料酒和盐,上锅蒸25分钟蒸好的腊鸭非常不...
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发表于:02-18
为了减肥研究的这道菜用料姜片料酒勺蒸鱼豉油勺葱丝食用盐清蒸江团鱼的做法用料酒盐腌制半小时料酒倒掉,放入葱丝生姜蒸鱼鼓油蒸15分钟即可...
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发表于:03-20
源自江南村的招牌待客菜,记得小时候只要有重要客人来,都会上这道土特产菜。工艺简单,操作方便。到时营养价值高,口味足!用料腊肉150克鸭蛋3个生姜一小块白糖1小勺腊肉蒸鸭蛋的做法备料,腊肉...
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发表于:11-14
一直都喜欢老乡鸡的凤爪蒸豆米,味道相当好吃,就想在家里自己做,没有凤爪,我就改用腊鸭,毛豆的营养,蒸是最好的。用料腊鸭脖一个毛豆400g腊鸭蒸豆米的做法先把豆米洗干净,倒入盘中再把腊鸭脖用...
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发表于:02-09
用料福寿鱼条干葱头,姜,蒜,青红尖椒,阳江豆鼓个阳江豆酱清蒸鱼的做法切成小丁粒备用做豆豉酱把上述配料用小火慢炒做豆豉酱,炒好后装出!小贴士小火慢炒,出香味即可,防止炒糊...
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发表于:10-24
用料腊鸭腿槟榔芋生姜葱芋香蒸腊鸭的做法待更新...
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发表于:10-03
用料鱼清江鱼一条切片姜切丝葱切丝料酒1勺蒸鱼豉油3勺盐3克清蒸清江鱼的做法鱼切成段,再从中间劈开,切成鱼片,葱、姜、料酒、盐,放进盆里,保证鱼片都接触到这些调料,腌10分钟。盘里铺姜丝,葱...
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发表于:03-25
每年的四月中下旬,东北大地冰雪消融、万物复苏,嫩江、乌苏里江、松花江等江河的冰层也逐渐融化解体,在江面上形成冰排浩浩荡荡顺流而下,这就是开江。随着冰面解冻,憋屈了四、五个月的鱼儿也...
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发表于:10-05
用料鱼k条蒸清江鱼的做法清江鱼买时收拾好。回来清洗一下,身上划几刀,放葱姜丝花椒粒,料酒腌制一会~放锅里蒸17.20分钟~这个锅是专门买回来蒸鱼的,但还是不够大,一条3斤多的清江鱼根本放不进...
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发表于:10-13
小时候姥姥住在广州珠江路市场,闲时会包粽子拿到家门口卖,那时候小孩子是不让进厨房的,怕烫到了。长大了有一天心血来潮,便问了妈妈制作方法。现在她们都不在了,但食物留下了。用料糯米2000...
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发表于:11-27
用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...
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发表于:05-06
用料鱼1条盐适量料酒一汤勺姜适量葱适量蒸鱼豉油两汤勺清蒸太阳鱼的做法鱼杀好洗净后,背面分别斜滑两刀,加入料酒,盐涂抹全身,腌制时间不少于20分钟,姜切片放入鱼肚鱼背中锅里加适量水,烧开...
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发表于:04-11
用料腊鸭腿1只姜数片盐适量料酒2勺清蒸腊鸭腿的做法鸭腿洗净切块排好,抹上适量盐和糖,倒上料酒和葱段,我忘买就放了蒜叶。(有的腊鸭腿因制作工艺不同,本身有咸度,如果太咸,需提前切块在水里...
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发表于:07-20
清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜,属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。用料江团一只火腿切片水发香菇切片盐一勺料酒一勺姜切片葱切...
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发表于:03-14
远在外逢年过节不能吃上麻麻做的咸圆子,所以就自己动手丰衣足食咯。不过调料我是凭着感觉走的,有些料没买到就索性没放了哈哈哈哈用料糯米粉400克萝卜200根瑶柱若干腊肠1根虾若干鸡肉200...
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发表于:08-29
用料腊鸭腿1只姜丝生抽糖蒸腊鸭腿的做法腊鸭腿用热水洗一下,去去油,然后洗干净。把洗干净的腊鸭腿剁小块,放入姜丝,生抽,糖拌匀,煮饭时电饭煲的水开了后,放入电饭煲自戴蒸笼里面蒸,饭熟了鸭腿...
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发表于:11-11
早餐的最佳之选!用料粉适量水2大碗盐适量葱2根酱油2勺清汤阳江粉的做法材料准备好...
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发表于:10-08
用料姜5片料酒5勺盐适量豆豉酱油适量大葱半根清蒸江团🐟的做法洗净团鱼🐟,鱼身两面划三刀,放入料酒,盐(适量)腌制15分钟把腌制好的鱼🐟放入水已开的蒸锅中,再放入生姜片,大葱丝,豆豉酱油(适量,根...
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发表于:03-21
用料排骨2根豆豉2勺蒜头2大个生粉半勺阳江豆豉蒜蓉蒸排骨的做法水泡豆豉2min和两个蒜头剁碎排骨飞水将飞水后的排骨和蒜蓉、豆豉再加料酒、生粉、酱油一起搅拌,腌制20min以上,腌制好的排...
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发表于:01-18
用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿,冲水20分钟!斩成小块备用锅中烧水,腊鸭过水去盐味,稍许料酒!捞出备用,锅中烧油,把腊鸭炸干点,倒出来整...
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发表于:11-02
用料芋头半个腊鸭1只姜丝适量香芋蒸腊鸭的做法香芋去皮后,洗干净,切成块腊鸭斩块,洗干净,然后用水泡十几分钟。喜欢吃咸鸭的可以不泡水,腊鸭本来就好咸香芋放低层,腊肠放在香芋上面,这样蒸好...
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发表于:01-29
用料江蟹1只清蒸江蟹的做法江蟹清洗干净锅内水烧开,江蟹放在蒸笼上,蒸15分钟,即可出锅...