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发表于:02-15
做奶黄馅时建议用不粘锅。配料的糖可以用代糖。用料面团:高筋面粉50克低筋面粉150克糖15克牛奶120克酵母3克奶黄馅:蛋黄2个糖20克牛奶160克香草精(可不加)2-3滴低筋面粉10克玉米淀粉6克无...
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发表于:07-25
1.全麦包的口感略粗糙,不过吃习惯了觉得全麦包好好吃。(不要在意我做的面包的形状!)2.你们的问题我也不懂回答,所以没有回答,因为我是自己乱来的,也不懂!哈哈哈哈哈哈用料全麦粉300g酵母5g盐3g...
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发表于:12-14
类似于卡仕达酱的做法。配方恰好能做4个。用料面团:麦麸自发粉100克温水或温牛奶50-55克盐0.5克糖7克馅:鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克(后加)温水100克玉米面+玉米淀粉5克+10克赤藓糖醇或白糖1...
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发表于:08-13
继续研究低脂料理。今天早上做了健康版的面包布丁,没有用传统的奶油,用的是脱脂牛奶。口感嫩滑,真的是超级美味!用料自制全麦软欧包1个脱脂牛奶600ml鸡蛋4个蜂蜜30g甜菊糖4g炼奶3大勺朗姆...
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发表于:10-08
大家最近有没有被这款超🔥面包刷屏!去不了韩国,那就开动脑筋自己做一个~原配方馅料的主要配料是奶油奶酪的黄油,这俩东西,人间美味不用说,脂肪含量也哇哇高🙋我这里用自己做的创新口味「蒜蓉...
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发表于:12-25
发现喜欢椰蓉包的人还是蛮多的,之前做过一款椰蓉奶棒包,就意外发现好多筒子感兴趣,也提出了好多问题,宅家期间索性再做一次椰蓉包,这次换了个造型,操作起来更容易一些,而且把很多制作过程中的...
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发表于:05-16
家里没有黄油,没有玉米淀粉,也没有淡奶油,就干脆用全脂奶粉和香草精熬制一款低糖无油无蛋黄无淡奶油版的香草卡仕达酱,其实也可以称之为香草牛奶酱。吃起来完全没有负担,口感也不差,做法也相...
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发表于:06-24
用煎饼屑代替的面包糠,烤箱烤,非油炸,超健康低卡,减肥也可以吃用料鸡胸肉1块奥尔良腌粉半包料酒适量勺蚝油1勺葱姜适量干辣椒粉1勺鸡蛋1个干淀粉适量勺煎饼屑适量奥尔良黄金烤鸡排【无油无...
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发表于:07-21
减脂时期的甜品,超级快手超级简单。⭐⭐⭐注意看小贴士哦~这款味道真的和正常版很像!别再吃酸奶版啦!那根本不能叫豆乳盒子😆用料牛奶260克吉利丁片10g代糖或白糖适量全麦吐司一片奶冻低脂...
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发表于:06-24
奶酪包是过气网红了吧😥对不起集美们,我来晚了!虽迟但到!今天是最低脂版本的奶酪包!奶酪包刚火起来的时候我可是忠实拥护者一天一个不过分~最喜欢浓浓奶粉味儿了,加上香甜奶酪酱~可是外面买的...
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发表于:02-05
用料纯牛奶250克鸡蛋2个玉米淀粉15克糖粉35克盐1克奶粉30克香草精少许(没有可不加)万用卡仕达酱(无黄油无奶油)低卡极简版的做法准备纯牛奶250mL,中等大小鸡蛋两个,糖粉35~40克(糖随自己口味...
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发表于:01-28
超低卡的苹果派来啦!!!配方来源于日本的茨木老师,我做了几次原配方,后来调整了一下。去掉了一些用料,还有更改了一些配料重量。这个苹果派虽然我在制作的时候一点糖都没放,包括用的酸奶也是无...
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发表于:09-19
坚持健身和健康饮食让我喜欢上原味的面包,也让我喜欢去寻找那些天然味道的面包。在马爸爸那里买到了某博士的面包,口感扎实,麦香浓郁,非常好吃。于是,我心里想着自己也折腾出一个类似的面包...
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发表于:08-25
用料去皮土豆切丁150克牛奶250克酵母2克亚麻籽油25勺蛋1个高筋粉320琥珀冰糖粉15克椒盐4克花椒粉/五香粉3克表面刷亚麻籽油20克土豆餐包(咸)免揉低脂低卡无水无黄油的做法土豆蒸软压成泥...
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发表于:08-22
奶香浓郁,低脂健康的奶黄包自己在家也能做~用料低筋面粉10g玉米淀粉6g蛋黄2个奶160ml糖30g香草精(可省略)3滴无油低卡奶黄包内馅的做法准备馅料前可先发面,早茶常点的奶黄包皮较软,可用低级...
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发表于:03-01
有没有和我一样超级无敌喜欢吃好利来的半熟芝士呀!而且是忠实原味!但是半熟芝士热量可不低哦,里面有黄油、奶油、奶油奶酪…………这个配方的半熟芝士是完全不含奶油、奶油奶酪、黄油、植...
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发表于:03-31
因为健身,且国庆节出去玩了20天脂肪多了,刷脂,口感就不用说了,反正健康安全第一用料全麦粉随意黑麦粉随意酵母1.5%盐2%水80%低脂低卡无糖无油全麦面包的做法我加了赤藓糖醇和脱脂奶粉,配方...
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发表于:07-07
根据琛妈-zhou的菜谱做的,仅供自己记录。这个量做了七个,有点大,下次试试做十个。用料皮普通面粉(或低筋150+高筋50)200g水或牛奶100g+15g奶粉/110g酵母2g糖(可不放)5-10g奶黄馅(奶黄酱)鸡蛋一...
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发表于:10-03
在各种派满天飞的欧洲菜谱中鱼派是不可或缺的一部分,然而各种fishpie都是满满的cream啊butter啊cheese啊,让人看了都揪心。于是乎自己胡乱尝试配出了一个低卡健康简易的方子,做起来快手吃...
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发表于:01-02
用料舒化无乳糖低脂牛奶1瓶=220毫升强森魔芋特级纯粉2.2克阿洛酮糖10克低卡伪奶油(无糖无油)的做法打蛋机高速...
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发表于:08-13
一份奶冻热量不到60大卡👌用料豆奶300ml寒天粉1g代糖低卡(无糖无油)豆奶冻的做法将300ml豆奶加入代糖和1g寒天粉搅拌均匀倒入锅中烧沸关火倒入碗中静置两小时等它成型可以放入冰箱冷藏口...
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发表于:07-12
夏天不想吃热乎乎的面包,只想配咖啡或牛奶,来点清凉的美味享受?爱巧克力,爱咖啡,更爱摩卡?想吃好吃的,又怕胖,就是这么纠结?来吧,这个方子适合你!本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天...
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发表于:01-23
特别爱吃奶黄馅的东西,但是市面上卖的都很油,于是自己动手尝试着做无油版的,没想到很成功,女儿很喜欢吃,朋友们也很喜欢。就把做法写下来分享给大家,希望大家会喜欢。😊用料面包的配料:牛奶15...
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发表于:10-24
💁♀️超高颜值,松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合适!低卡不长胖,快试试看!用料低筋面粉30g酸奶40g鸡蛋2只零卡糖20g香草精/柠檬汁少许无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法...
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发表于:12-13
爱上吃盘挞的每一天,只因它是“高材生”,高挞吃起来也太满足了吧,自己做放还能任性的放很多很多的挞液,吃的时候DuangDuangDuang的晃动着挞液,好吃又好玩,吃起来更满足。做过黄油版本的,觉得...