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发表于:01-17
我和孩子都不喜欢核桃,年前孩子姑姑买了很好的核桃给我们,觉得放的可惜了,还是要吃掉他?用料低筋面粉300克鸡蛋5个泡打粉5克小苏打5克食用油或者猪油180克白砂糖120克核桃个人认为越多越好...
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发表于:08-27
这个桃酥是借用蜂农的配方做的,吃起来酥酥的,还有蛋黄那种沙沙的感觉。家里人喜欢吃猪油,所以我家是常备猪油的。也一直认为用猪油做中式点心才是中国的传统。用料凝固猪油120克鸡蛋黄2个...
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发表于:08-28
今天来做传统的中式小点心——桃酥。做法真的超简单,只需备料、拌匀、烤制即可。用料植物油1/2杯糖1/3杯鸡蛋1个低筋面粉225克小苏打2克核桃仁1杯核桃酥🍪零失败超简单传统小桃酥的做法...
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发表于:06-13
传统硬欧是很奇特的面包,最喜欢的吃法就是切片两面放平底锅微微烘一下,抹上厚厚的黄油,配上一杯曼特宁,一口下去,完全停不下来,它是一款可以一直吃都不会腻的面包;比起吃它更喜欢的是成就它的...
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发表于:08-03
桃酥可以说是老一辈人记忆中挚爱的一种味道,譬如我父亲对桃酥的爱简直就如滔滔江水绵绵不绝,在我得到这个配方之前他总是忍不住在外面买来吃——这种高油高糖的点心廉价且普遍,但从外面买...
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发表于:12-26
六、七十年代的人,记忆里一定少不了这著名的传统中式点心核桃酥。到现在,这么多中式的西式的点心,我老公最爱吃的还是这从小儿就爱的核桃酥。我说他:“连吃代不吃的都几十年了,还没吃腻呀。...
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发表于:08-14
做了两次桃酥,一次是啊呜511,一次是魏氏黄小芽的桃酥菜谱。都是用植物油,做后感觉放凉就偏硬了,要再吃得加热。我又喜欢奶香味,就看了好些菜谱,自己给折腾出来一个觉得很合适自己口味的菜谱,...
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发表于:06-07
用料青苹果grannysmith5个柠檬汁2大勺面粉3/4杯红糖3/4杯肉桂粉1小勺盐1/8小勺黄油1/2杯山核桃3/4杯慢炖锅Slowcook美国传统苹果核桃酥Apple-pecancrisp的做法苹果切片,慢炖锅喷油,把苹...
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发表于:01-11
核桃,美味又健脑的坚果。核桃酥,烤的时候香气四溢,成品非常酥脆。用料普通面粉250克植物油100克砂糖100克鸡蛋1个烘焙用核桃仁(打碎)50克烘焙用核桃仁(顶部装饰)适量小苏打2克传统广式核...
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发表于:12-25
传统的老式桃酥,香酥可口,用猪油制作是比较传统的方式,如果有忌口可以换成等量的黄油或者植物油,但起酥效果和味道会有差异,因人而异,大家各取所需吧用料猪油60克绵白糖40克蛋黄2个中筋面粉8...
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发表于:01-26
猪油版的老桃酥,咬一口香炸了,吃了还想吃!用料猪油200克糖粉130克蛋黄4个中筋面粉280克玉米淀粉50克小苏打2克泡打粉5克黑芝麻适量传统老桃酥的做法固体猪油提前取出软化,加入糖粉用打蛋器...
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发表于:12-26
用料猪油65克鸡蛋15克低筋面粉110克绵白糖/糖粉60克盐1.5克泡打粉1克中华小桃酥【传统猪油版哦】的做法室温软化猪油,用叉子/蛋抽/打蛋器搅打2-3分钟(微打发)加入糖,搅打均匀加入蛋液,搅打...
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发表于:01-24
一款以蜜代糖,低油却不失酥脆的传统糕点,而且非常简单易做,动起手来做好分享给家里的长辈朋友吧~本配方一共做了16个,为了省时间,两盘一起烤的用料面粉250克蛋黄4个玉米油90克蜂蜜60克蛋清30...
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发表于:10-16
16年中点老师傅配方一口吃出传统味用料猪油75克黄油75克细砂糖100克鸡蛋25克打碎核桃粉25克低筋面粉250克泡打粉1克苏打粉1g臭粉(可不加)3g食粉(可不加)2g传统传承核桃酥的做法油类加糖搅...
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发表于:10-01
日本美食电影《小森林》中的第二道美食:核桃饭团,操作难度不高,看上去也很诱人。我其实做过两次,几年前做的那次翻车了,并没有想象中好吃,随着这几年厨艺渐佳,最近又碰上老家核桃成熟季,忍不住...
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发表于:10-08
用料低筋面粉300克玉米油160克糖粉100克苏打粉4克全蛋液40克熟花生30克(或按自己爱好放)黑芝麻少许核桃酥(加花生版)的做法过筛300克面粉,加4克小苏打160克玉米油加上100克糖霜,用打蛋器搅拌...
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发表于:08-09
传统中式点心的酥脆总是能让人一口难忘,今天做了香酥脆的核桃酥,好做又好吃,慢慢的都是料😊用料低筋粉180克鸡蛋1个食用油70克糖粉50克盐1克小苏打2克泡打粉1克核桃70克黑芝麻适量传统中...
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发表于:11-16
一直在找一个很酥的方,这个真的酥掉渣!原方子来自用料低筋面粉150克小苏打4克泡打粉1克绵白糖70克鸡蛋黄15克猪油90克芝麻少许传统中式点心核桃酥(洗最少的工具)的做法称好90克猪油到一个...
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发表于:12-17
在家无聊透顶的熊孩子,把外公外婆送来的小点心桃酥吃个一干二净,还意犹未尽。年前囤了些核桃,想着办法得吃掉,这不做桃酥,刚好可以加些核桃进去,多吃补脑。用料色拉油50克猪油15克糖粉42克蛋...
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发表于:07-23
少油版,揉搓成团按扁会碎掉,需要借助月饼模具或饼干模具成型~用料全蛋液30克细砂糖110克玉米油120克中粉300克核桃碎60克小苏打1/2小勺泡打粉1/2小勺传统桃酥~少油版的做法蛋液,细砂糖,玉...
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发表于:10-01
儿时的味道,儿时的记忆,简单美味和家人一起分享......告诉孩子们关于我小时候的故事。用料普通面粉500克核桃仁100克色拉油200克白糖200克鸡蛋2枚小苏打1/2勺(大约4克)黑芝麻少许(白芝麻也...
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发表于:07-20
我们都爱传统美食,但是外面做的核桃酥大家是不是感觉真的有点甜腻,有一点油。今天我也尝试着自己做了一下核桃酥,哟~还真别说,脆香甜集于一身,而且还不腻!亲们,别让烤箱闲着啦~快快动手吧!用料...
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发表于:04-13
桃酥,我喜欢的小点心用料猪油150克(常温)糖80克蛋黄3个(常温)中筋面粉230克玉米淀粉40克小苏打2克无铝泡打粉3克盐2克传统桃酥,酥酥香甜的做法1.打发猪油、糖猪油、鸡蛋提前从冰箱取出,回温。...
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发表于:01-01
用料美国加州核桃100g无盐黄油60g低粉100g蛋黄1个奶粉10g白糖60g加州核桃酥的做法核桃在砧板用刀切成细小颗粒黄油用刀切成小块后,放入大不锈钢盆里黄油用打蛋器大发至膨胀,打蛋器提起时...
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发表于:05-23
疫情过后,好久没有上菜谱了……,可能是期间做的太多了的原因吧😀今天周末,在家陪孩儿学习的同时顺便给他们做点传统的小糕点丰富一下周末的生活,做法简单,喜欢的亲们可以尝试一下哦😘用料鸡...