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发表于：04-24
手残党妹妹在某手视频上学的失败蛋糕，让我惨不忍睹，于是在自己做的同时，边做边拍点小视频给她学习。用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖60克玉米油50克盐1克醋几滴牛奶60克戚风蛋糕（路西话版）的...
![戚风蛋糕（风炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（风炉版）方法]( "戚风蛋糕（风炉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（风炉版）方法")
发表于：04-09
4个6寸纸模用料蛋黄8个细砂糖70克牛奶80克玉米油100克低筋面粉180克蛋白8个柠檬汁2克海盐2克细砂糖120克戚风蛋糕（风炉版）的做法蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀加入玉米油搅拌均...
![创新💥墨西哥 酥顶戚风 雪顶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的创新💥墨西哥 酥顶戚风 雪顶戚风蛋糕方法]( "创新💥墨西哥 酥顶戚风 雪顶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的创新💥墨西哥 酥顶戚风 雪顶戚风蛋糕方法")
发表于：02-03
酥酥的顶，爆浆的流心想想都好吃。用料鸡蛋（大）5个牛奶71克植物油62克细沙糖20克低筋面粉79克可可粉10克玉米淀粉9克无铝泡打粉少许细沙糖（蛋白）65克盐（蛋白）少许塔塔粉或柠檬汁（蛋白）少许或几滴...
![8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕方法]( "8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕方法")
发表于：07-03
综合了几个厨友的方子改进而成哦！糖量不建议再减了哦！喜欢甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉...
![新手上路的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路的戚风蛋糕方法]( "新手上路的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路的戚风蛋糕方法")
发表于：01-09
工具都齐了缺个机会！终于在表弟的教学下成功拿下戚风蛋糕！成本低！上手快！新手必须成功！已经有很多人都学会！用料蛋白部分鸡蛋5个（可适当增加一个）细砂糖60克（不可调整）蛋黄液部分蛋黄5个（蛋白增加...
![话梅戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "话梅戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-02
用料九制话梅50克（含核）鸡蛋4个沸水（40度以上）80克（根据自己用的面粉增减）低粉75克玉米油35克～40克白砂糖50克话梅戚风蛋糕的做法话梅放在沸水中浸泡10分钟备用等水放凉以后，把泡话梅水放入打...
![让你轻松克服烘焙拦路虎——戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的让你轻松克服烘焙拦路虎——戚风蛋糕方法]( "让你轻松克服烘焙拦路虎——戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的让你轻松克服烘焙拦路虎——戚风蛋糕方法")
发表于：11-15
戚风蛋糕是烘焙爱好者的入门课，想要把它做好做漂亮个是要费点心思啦，分享这篇美食就是为了给失败过几次但目前不敢轻易碰它或刚想着手戚风的亲们准备的，为你的烘焙路程铺道。用料蛋黄面糊...
![家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕方法]( "家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕方法")
发表于：02-27
我是一个宝妈，我喜欢烘焙，接触烘焙好几年了，这是我常用的一个方子和做法，分享给大家，如果想做其他蔬菜口味的，可以把方子的牛奶转换成等量的蔬菜汁，（西蓝花汁、菠菜汁、胡萝卜汁）等等都是可以的...
![戚风蛋糕成长之路的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "戚风蛋糕成长之路的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-07
戚风蛋糕看似简单，做起来确实有很多小细节，我每次做出来都不太一样，还在摸索中，这是我根据无敌女王的戚风再根据自己的实际情况总结的，记录下来以后看看用料鸡蛋3个草鸡蛋，如果鸡蛋大，两个就...
![新手上路 8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路 8寸戚风蛋糕方法]( "新手上路 8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路 8寸戚风蛋糕方法")
发表于：03-08
这是第六次做，没塌腰……兴奋坏了～倒计时8天卸货，忍着水肿～用料细砂糖80克牛奶80克低筋面粉120克鸡蛋6个玉米油80克新手上路8寸戚风蛋糕的做法（准备盆，无水无油）蛋白大盆，蛋黄小盆。蛋黄里放细...
![新手上路— 戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路— 戚风蛋糕方法]( "新手上路— 戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路— 戚风蛋糕方法")
发表于：01-02
用料鸡蛋3个水或牛奶45克玉米油30克低精面粉55克糖60克新手上路—戚风蛋糕的做法准备器具分离蛋黄与蛋清。装蛋清的盆要无水无油，否则影响打发。打蛋器低速10秒，拌匀蛋黄。依次加入糖15...
![6寸斑马戚风（宝宝版戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸斑马戚风（宝宝版戚风蛋糕）方法]( "6寸斑马戚风（宝宝版戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸斑马戚风（宝宝版戚风蛋糕）方法")
发表于：01-31
宝宝版的戚风蛋糕，黄妈的方子，稍加改动，主要是在这里记录下自己的烘焙作业！督促自己不断进步！用料鸡蛋3只玉米油26克牛奶50克可可粉4克浓缩柠檬汁几滴细砂糖15克低筋面粉50克6寸斑马戚风（宝...
![巧克力戚风蛋糕（8寸卡路里版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（8寸卡路里版）方法]( "巧克力戚风蛋糕（8寸卡路里版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（8寸卡路里版）方法")
发表于：02-05
我是一个嘴馋，但又注重体型爱运动的妹子。看见甜食就走不动道了，但是又怕胖，想想索性自己做吧，起码知道自己吃了多少热量，嘻嘻。在这里分享给爱吃也注重体型的妹子吧。用料上的卡路里因为品...
![西梅干戚风蛋糕（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的西梅干戚风蛋糕（面包机版）方法]( "西梅干戚风蛋糕（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的西梅干戚风蛋糕（面包机版）方法")
发表于：03-25
没有烤箱也是可以做戚风蛋糕的~今天要加多一样东西：西梅干。面包机是美的，详细可在下文看图。中国人烹饪很少说用称精确到多少克，这次我也传承了这样的特征，材料都是掂量着差不多就行了，基...
![6寸戚风盘山公路汽车赛道蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风盘山公路汽车赛道蛋糕方法]( "6寸戚风盘山公路汽车赛道蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风盘山公路汽车赛道蛋糕方法")
发表于：06-14
记录一下过程，总结一下经验。色素是America和惠尔通的，用量可以按照自己现场情况酌情调整。用料奶油半盒不到的量6寸蛋糕胚1只紫色素1滴黑色素2滴蓝色素2滴绿色素2滴6寸戚风盘山公路汽车...
![低卡路里戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低卡路里戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-04
家里人都怕热量高，于是就有了这款低卡戚风，虽然少油少糖，但甜度刚刚好，轻盈柔软，颜色小清新，烘烤的时候整个房间都是小时候幼儿园发的钙奶饼干的香气。8寸模具，用来做蛋糕底也是不错的选择，老...
![戚风蛋糕-屌丝的烘培之路食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-屌丝的烘培之路方法]( "戚风蛋糕-屌丝的烘培之路食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-屌丝的烘培之路方法")
发表于：06-04
烤箱买了快三年模具买了快一两年了结果还没有做过一次蛋糕前天心血来潮把模具重新整理了一下就又心血来潮做了蛋糕😝嗯。。。。和大神比真的差了不是一星半点无论拍照修图还有每个步骤...
![6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风方法]( "6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风方法")
发表于：10-13
这个蛋糕做了很多次，没有一次是失败的，爆发力强但从不开裂，记录并分享给大家，吃风一样的蛋糕，来吧👇此方参考法焙客。此配方适合6寸加高模具。我用的模具是三能SN5141，王后软白低筋粉。刚好...
![戚风蛋糕（风炉版）最好吃的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（风炉版）最好吃的蛋糕方法]( "戚风蛋糕（风炉版）最好吃的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（风炉版）最好吃的蛋糕方法")
发表于：01-12
这款蛋糕是我为某品牌的风炉专门设计的。八寸圆模一个，刚好满模，不开裂，不爆头，不回缩，不凹底，空气感强，可以承重做生日蛋糕，空口吃也绝对惊艳！如果你还被风炉烤戚风困扰，就试试这个食谱吧！用料蛋...
![西门子戚风草莓蛋糕（初学版）食谱大全及做法，烹饪好吃的西门子戚风草莓蛋糕（初学版）方法]( "西门子戚风草莓蛋糕（初学版）食谱大全及做法，烹饪好吃的西门子戚风草莓蛋糕（初学版）方法")
发表于：01-27
用料鸡蛋5个水（牛奶）65克低筋面粉90克油看着倒了一些，未称克糖60克（蛋清）糖20g克（蛋黄）8寸模具个淡奶油400克草莓若干个西门子戚风草莓蛋糕（初学版）的做法1.两个碗一定无水无油干净的，蛋清和蛋黄...
![6寸生日蛋糕新手上路简易版包括戚风蛋糕胚制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸生日蛋糕新手上路简易版包括戚风蛋糕胚制作过程方法]( "6寸生日蛋糕新手上路简易版包括戚风蛋糕胚制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸生日蛋糕新手上路简易版包括戚风蛋糕胚制作过程方法")
发表于：07-06
妈妈生日临时拿家里工具做了一个蛋糕庆祝裱花嘴只剩一个了没法做造型家里也只有猕猴桃一种水果。不过新手上路易操作不会失败的方法用料鸡蛋3个蛋糕粉50g色拉油25g细砂糖50g香草精少许...
![戚风蛋糕有话说的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "戚风蛋糕有话说的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-22
今天不教大家裱蛋糕今天戚风蛋糕有话要说！戚风蛋糕在网络上的方子数不胜数，有的粉少有的奶多，到底选哪个？有什么区别？一般来讲粉多的，回弹力好，支撑力比较强，比较适合夹心和奶油装饰，不容易坏也...
![戚风蛋糕——我的漫漫戚风路食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕——我的漫漫戚风路方法]( "戚风蛋糕——我的漫漫戚风路食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕——我的漫漫戚风路方法")
发表于：03-22
用料鸡蛋3个低筋面粉50g细砂糖15g*4牛奶约95ml植物油15ml盐1.2g6寸三能、阳极活底蛋糕模1个戚风蛋糕——我的漫漫戚风路的做法准备一个无水无油的打蛋盆、搅拌盆和碗；将蛋清分离出入碗...
![蛋糕胚——野路子戚风蛋糕(保姆级)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚——野路子戚风蛋糕(保姆级)方法]( "蛋糕胚——野路子戚风蛋糕(保姆级)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚——野路子戚风蛋糕(保姆级)方法")
发表于：03-11
【此贴依然来自于名不见经传的花花米】小朋友，你是否有很多的问号❓❓❓为什么已经有辣么多戚风蛋糕的帖子，而我为何还要写这篇？如果在不耽误你时间的情况下，可以看看，此篇与其他方主的帖子...
![杯子蛋糕（戚风蛋糕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子蛋糕（戚风蛋糕版）方法]( "杯子蛋糕（戚风蛋糕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子蛋糕（戚风蛋糕版）方法")
发表于：12-16
这个配方做出来的蛋糕很松软，很浓的蛋糕香（烤的时候就一阵香味了）小朋友老人家都很喜欢吃喔～用料低筋面粉120克牛奶60克玉米油58克鸡蛋（60克一个）6个糖90克白醋（或柠檬汁）几滴杯子蛋糕（戚风蛋糕...
烹饪屋
