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  • 汉堡胚(万能面包胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的汉堡胚(万能面包胚)方法
    发表于:03-31
    可以做汉堡胚,也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包,反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚,大点就12个左右,看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克...
  • 汉堡胚(波兰种)超级柔软湿润哦,万能汉堡胚食谱大全及做法,烹饪好吃的汉堡胚(波兰种)超级柔软湿润哦,万能汉堡胚方法
    发表于:05-11
    超爱波兰种,做出来的面包绵软有弹性,保质期长,此次面团大约为50克小面团,做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g,水100g,酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶1...
  • 胚芽汉堡胚如何做才美味,怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃
    发表于:08-02
    添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段...
  • (基础面包胚)汉堡胚食谱大全及做法,烹饪好吃的(基础面包胚)汉堡胚方法
    发表于:06-20
    可做三份用料高筋面粉125克酵母2克糖25克盐1克蛋液25克水47克黄油15克(基础面包胚)汉堡胚的做法正常面包流程,整形滚圆即可,底部一定要收紧!!!二发好后刷鸡蛋液撒芝麻上火200,下火170,15分钟...
  • 万用面团之冰心面包/汉堡胚食谱大全及做法,烹饪好吃的万用面团之冰心面包/汉堡胚方法
    发表于:01-07
    跟脆底小面包是一个面团出品的姊妹面包哦用料高筋面粉500克鸡蛋(50克)1个牛奶300克糖50克盐5克酵母5克黄油50克卡士达酱:牛奶500克鸡蛋3个糖80克玉米淀粉45克万用面团之冰心面包/汉堡胚的...
  • 万能面包胚如何做才美味,怎么做万能面包胚简单又好吃
    发表于:03-26
    万能软欧包面包胚,馅料随意,自用侵删!厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个(30g左右)盐3克酵母4...
  • 正宗美味的「超柔软」万能汉堡胚怎么做
    发表于:04-26
    此方子既可以当汉堡胚,也可以当小餐包~配方用料做出来是4个巴掌大的面包。想做更多的记得用料翻倍万能面包配方!!建议收藏🍔🍔用料水80克白砂糖10克盐巴4克高筋粉120克低粉30克酵母3.5克黄...
  • 万能汉堡胚如何做才美味,怎么做万能汉堡胚简单又好吃
    发表于:12-06
    来自金大旺老师的方子,万能汉堡胚!这个是2倍的量,做了7个60g的红豆包,8个70g的汉堡胚。初次做可以配方减半,塑形80g一个的汉堡胚,烤得更饱满圆润噢。用料高筋面粉460克低筋面粉40克黄油60克...
  • 🍔汉堡胚🍔全麦面包🍞万能代餐包😍食谱大全及做法,烹饪好吃的🍔汉堡胚🍔全麦面包🍞万能代餐包😍方法
    发表于:07-28
    爱生活🌸爱美食🌈万能的面包🍞全麦汉堡胚🍔小朋友的最爱,平时外出野餐游玩必备干粮😊用料全麦粉500克鸡蛋2个脱脂牛奶250ml盐3克酵母10克白砂糖60克玉米油60克熟芝麻粒适量🍔汉堡胚🍔全...
  • 地道的汉堡包胚怎么做,如何烹饪汉堡包胚才更好吃
    发表于:01-02
    用料高筋面粉500克水220克盐4克糖80克黄油60克熟白芝麻适量酵母10克汉堡包胚的做法除了黄油外的所有食材通通放入和面缸混合和面直至粗膜加入黄油高速直到出手套膜将面团平均分成12等...
  • 万能的小餐包来啦~可做热狗汉堡面包胚食谱大全及做法,烹饪好吃的万能的小餐包来啦~可做热狗汉堡面包胚方法
    发表于:11-01
    万能的小餐包可以当汉堡胚呦使用六连汉堡模具也可根据喜好换成圆形模具灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小婷食光新浪微博:用料高筋...
  • 汉堡胚餐包如何做才美味,怎么做汉堡胚餐包简单又好吃
    发表于:05-14
    汉堡胚也可以当餐包吃和平时做的餐包不同的一点就是一发二发都保证了发酵时的湿度,这样更柔软,所以我全部用了高粉,因为一般做小餐包为了组织的柔软会加入低粉,但一般家里不会都有。用料高...
  • 超软万能全麦汉堡胚食谱大全及做法,烹饪好吃的超软万能全麦汉堡胚方法
    发表于:08-03
    汉堡包一直给国人的印象是垃圾食品,其实自己做的话完全可以变成高营养的美食哦!此方子参考了竹林厨房的原方子,因为现在吃的都太精细了,想给孩子多吃点粗粮,就自己改了全麦粉的配方,新手不要...
  • 地道的餐包、汉堡胚怎么做,如何烹饪餐包、汉堡胚才更好吃
    发表于:09-28
    用料高筋面粉1000克盐10克糖160克黄油100克鸡蛋2个改良剂5克酵母10克牛奶200克水350克餐包、汉堡胚的做法将除黄油以外的原料放入搅拌机中,搅拌成团,酵母可以用100g温水泡开后放入。先将...
  • 全麦汉堡胚「波兰种」(万能胚汉堡夹一切)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」(万能胚汉堡夹一切)方法
    发表于:01-26
    综合了网上几个老师的的方子,为了消耗家里的全麦粉,做的30%全麦胚,模具有限,做了四个圆形胚四个长方形胚,长的可以做夹层也可以做热狗🌭,这个方子还是挺万能的,不喜欢吃全麦的话可以做原味的...
  • 地道的汉堡面包胚怎么做,如何烹饪汉堡面包胚才更好吃
    发表于:12-29
    ...
  • 汉堡胚面包如何做才美味,怎么做汉堡胚面包简单又好吃
    发表于:01-01
    今天做的是黑全麦面包,比例是全麦60g,高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个(50g左右)冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外,所有的材...
  • 万能的餐包汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-20
    超级受欢迎~看着心情美美哒😃这个面团可以说万能的!做汉堡胚、餐包、等等都可以用这个面团每次刚出炉时几乎被吃光了,超级柔软😄冷却后一样有弹性软软哒~😜做餐包28✘28金盘,16个✘约28g...
  • 汉堡包胚如何做才美味,怎么做汉堡包胚简单又好吃
    发表于:04-14
    **个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖,搅拌均匀+酵母+盐,搅拌+黄油,充分搅拌进...
  • 一次发酵汉堡胚,万能食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵汉堡胚,万能方法
    发表于:06-21
    用料高筋面粉480克糖50克酵母6克牛奶240克/看自己面粉吸水量调整鸡蛋50/克左右1个个黄油45克一次发酵汉堡胚,万能的做法混合面团均匀后加入黄油,我是手揉所有没有出膜,有厨师机的朋友可以...
  • 汉堡面包胚如何做才美味,怎么做汉堡面包胚简单又好吃
    发表于:04-18
    记录一下,用的小胡的方子减半做的用料高筋面粉230克酵母7克糖20克盐4.5克无盐黄油20克温水55克牛奶55克鸡蛋半个汉堡面包胚的做法温水把酵母化开高筋粉,糖,盐,酵母水,黄油,牛奶,鸡蛋,混合成团...
  • 地道的全麦汉堡包胚怎么做,如何烹饪全麦汉堡包胚才更好吃
    发表于:09-12
    一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜,...
  • 万能配方(奶油面包、椰蓉/豆沙毛毛虫、汉堡胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能配方(奶油面包、椰蓉/豆沙毛毛虫、汉堡胚)方法
    发表于:12-12
    一个万能配方,适合做奶油面包,椰蓉毛毛虫,豆沙毛毛虫,炼乳淡奶哈斯,汉堡胚等。用料高筋面粉400克牛奶115克淡奶油105克鸡蛋1个细砂糖50克酵母4-5克盐4克黄油25-30克蛋黄液1个万能配方(奶油面...
  • 酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚方法
    发表于:11-14
    三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33...
  • 地道的汉堡胚怎么做,如何烹饪汉堡胚才更好吃
    发表于:12-24
    用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指...