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发表于:06-14
去年做过一次手撕直接法南瓜吐司,手撕南瓜吐司的口感嚼劲足,撕着一丝丝面下来超级美。这次在上次的改进做的是二次醒发和加大液体量的做法,从而得到的口感是超级软呼呼的奶油南瓜吐司,软到...
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发表于:12-02
第一次用面包机就来写菜谱这样好么。。修改了别的菜谱为自己记录下,酸奶和南瓜强强联手是好味道和柔软的保证,放到第二天没问题,适合迎接快要到来的夏天用料高粉200g南瓜泥(蒸熟水分大)放凉...
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发表于:04-10
用料高筋面粉320克鸡蛋2个(60-70克)盐3克酵母4克牛奶110-120克糖60克黄油30克超软奶香吐司的做法高筋粉、盐、牛奶、两个鸡蛋打散,搅拌成没有干粉,这一步鸡蛋量和牛奶了不超过180克,鸡蛋多...
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发表于:06-08
用料高筋面粉590克鸡蛋135克奶粉30克牛奶100克南瓜泥150克酵母6克糖60克黄油70克盐5克超级柔软美味的南瓜吐司的做法南瓜切小块扣上碗微波炉5分钟用勺子捣成泥材料除黄油外全部倒入厨...
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发表于:04-12
老南瓜最适合揉进面团里了,早上做了一杯南瓜拿铁,剩下的南瓜泥就拿来做吐司吧,提前做好了中种,整体减糖减油,平均一个吐司20g糖13g油,出来的爆发力还是可以的,整体不会很甜。喜欢甜味的可以增...
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发表于:03-04
2个月研究烘培,觉得自己已经掌握的有点样子了!女儿要求无油无糖的低热量吐司,我就试试吧……成功了,分享给大家!这里的配料是一个450克吐司盒。白吐司只要把南瓜泥换成160克水就行了。用料...
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发表于:08-15
做面包之前需要仔细阅读小贴士。用料高筋面粉250克南瓜泥130一140克全脂奶粉16克燕子牌酵母3克白糖30克牛奶30克全蛋液40克盐2克黄油25克蜜红豆60克超软奶香南瓜蜜豆吐司面包的做法准...
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发表于:01-18
蒸南瓜、炒南瓜都不爱吃,但是这款南瓜吐司超级爱。6分钟完美出膜。特别软绵的口感,一出炉啃掉半个。用料熟南瓜泥140克鸡蛋液45克牛奶25克细砂糖20克高筋面粉250克奶粉(可省略)13克耐高糖...
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发表于:01-11
热爱三明治的我,自己做的吐司健康更棒,这款相对于其他奶酥吐司,原味吐司啥的来说,更适合日常代餐,而且这个方子的南瓜泥含量比较多。口感很清新用料高筋面粉250克南瓜泥135克糖20克盐2.5克...
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发表于:07-15
因为某个节日爱上了南瓜捣蛋还能有糖果吃南瓜不仅实惠还是天然的着色剂一周没有碰厨师机和烤箱了处暑之日做南瓜吐司出炉时已入夜暴雨伴来一阵秋风生凉意微光与南瓜吐司香暖人心软萌软...
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发表于:01-04
这次我用的面粉有点少,有点黏手,发酵后也没有涨满。下次试试把面粉加到300克。先记录配方。用料高筋面粉260克熟老南瓜140克鸡蛋45克奶粉15克盐2克酵母3克糖20克黄油30克南瓜软吐司的做...
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发表于:07-29
今天视频没有录好,格式不对,看的不太清楚,大家先保存食谱,我会抽空更新视频,也可以先参考我的(奶香手撕吐司)小视频,做法一样的。这款迷你小吐司是针对小朋友们的,超级可爱的一款吐司,非手撕吐司...
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发表于:10-22
网上很多南瓜吐司配方都是水多,南瓜泥少,吃着不过瘾,所以我经过很多次的尝试,做出了这个不用水,只加南瓜泥的南瓜吐司,那南瓜的味道在搭配上炼乳,绝了!香甜可口!给大家发一个两个吐司的配方,回去...
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发表于:07-29
做了一波馒头还剩下不少南瓜泥,最快的消耗办法就是用来做吐司😋此配方是模具450克*2的量!用料高筋面粉500克低筋面粉20克白砂糖82克盐7.5克鸡蛋液36克奶粉25克鲜酵母12.5克炼乳10克南瓜...
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发表于:05-27
之前分享过一个南瓜老面包课程,大家反馈比较好,这次又出来快手版直接法奶香南瓜吐司!希望你们喜欢!配方可制作2个(450克吐司盒模具)量如果制作一个吐司就把配方÷2,鸡蛋部分用30克全蛋液。用...
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发表于:12-31
想告诉全世界这个南瓜吐司巨好吃!吸饱了南瓜汁好软好香!🎃不喜欢吃南瓜也会爱上吧!这个配比加上南瓜馅,且加入蜂蜜,放三天都依然很软~口感绵软,有蜜糖的馥郁,南瓜的醇香,一口下去满口飘香~被问了...
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发表于:04-05
食谱是做2个450g吐司模具的量。详细的操作手法和细节可以去看视频~_id_from=喜欢我的视频记得点个赞呀~爱你们~么么哒~用料主面团:高筋面粉500克奶粉20克细砂糖60克盐6克全蛋液50克(约1...
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发表于:01-26
这款吐司含水率应该超过70%,操作系数中等,但是材料简单,液种面团含水率是150/300=50%,剩余含水量就是南瓜泥了,喜欢面团干干的可以南瓜泥含量在110克~130克之间(前提是南瓜泥水分不大)。它跟...
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发表于:01-12
最近万分迷恋吐司出炉,拉丝的那一刻~~拉丝让我无比开心😁这个南瓜🎃吐司是用直接法做的,试了很多南瓜吐司配方,做出来的都不好吃,只有这个口感什么是一级棒用料高筋面粉250克糖30克盐2.5克...
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发表于:10-19
我只会给大家推荐我认为很成功的作品,奶香浓郁,我这个爱做不爱吃的人都吃了大半个!此方属于某app一位老师的收费课程,所以配方做法并不能直接公开,请大家见谅。有兴趣交流的帅哥美女们可以...
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发表于:03-02
用料南瓜泥50-55克牛奶50克高筋面粉275克鸡蛋1个(约50克)酵母3克盐3克黄油50克细砂糖45克炼乳20克淡奶油15克超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司的做法将所有干性材料,比如面粉,酵母,盐,砂糖...
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发表于:09-26
早餐,多榨了一大杯板栗南瓜豆浆还有熟南瓜🎃于是乎…我想做个用南瓜豆浆和面的吐司🍞有意思!来试试吧板栗南瓜不同于普通南瓜板栗南瓜比较干,不能充当液体用配方是两个450克吐司用料用料...
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发表于:07-01
🎃种草很久的吐司,这次一口气做了三个吐司!(本菜谱是一个吐司的量。)🎃其中有一个是木糖醇版本的(可见下一个菜谱)用料🎃面包部分高筋面粉/面包粉240克鸡蛋1个牛奶80克玉米油20克奶粉8克糖30...
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发表于:12-17
用料高筋面粉225克酵母4克黄油20克糖38克盐3克奶油83克鸡蛋1个烤南瓜泥67克超软南瓜奶油吐司的做法老南瓜买一圈,挖干净籽直接丢烤箱180度50分钟。这个南瓜烤出来味道干吃都贼棒。烤好...
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发表于:09-13
一款适合上班族的一键式超软南瓜牛奶吐司。只需将材料投进面包机筒内,就可以坐等享受金灿灿、软绵绵,且瓜香浓郁的美味吐司了。这款吐司即使什么都不搭配都很好吃,不信就试试吧^_^用料高...