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发表于:08-19
我最爱的一道生焗鸭胗,鲜香脆嫩,又香又辣,特别下饭,做法特别简单,来看看我是怎么做的吧😄用料鸭胗8个葱2根姜4片料酒1勺胡椒粉半勺盐半勺蚝油1勺老抽半勺洋葱半个白酒少许小米辣2个🔥生焗鸭...
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发表于:12-18
超爱吃炸鸡疫情期间少点外卖在家自创起来哟…~用料黑胡椒一勺盐一勺蚝油一勺生抽三勺五香粉一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺牛奶半盒料酒2勺姜片2-3片葱花蒜末2勺鸡翅3个翅根5个酥脆多汁鲜嫩...
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发表于:09-30
用料巴沙鱼柳1条鸡蛋1个蚝油1勺白胡椒2克黑胡椒2克淀粉50克料酒1勺蒜2瓣油盖过鱼块的量香煎巴沙鱼柳香脆鲜嫩的做法的做法巴沙鱼柳自然解冻厨房用纸吸干水分切成2厘米左右宽的小块打入...
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发表于:07-20
一份爽脆的牛肉汉堡总是能让人精神满满,细细品鉴的同时又不忘健康的本色和初衷,向着美味新起点重新出发吧!用料牛排一块胡萝卜一个香菇若干大蒜若干毛豆若干洋葱少量黑胡椒粉少量辣椒油少...
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发表于:06-18
初识海带芽还是在T鸭血火锅店,涮三秒又脆又嫩又入味……前两天刷tb买了五斤,咱们来换着花样吃个够~用料普通面粉300克盐2克水165克酵母粉3克玉米油8克以下是馅料猪肉馅120克盐渍海带芽一...
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发表于:03-06
🧄蒜头🍃百里香🥩煎猪排➕🧈黄油淋口诀:(热锅后中火)橄榄油煎3分钟翻面3分钟,放盘子里盖锡纸让肉肉们休息3分钟,最后黄油淋1分钟记住口诀:正面3分钟(3-4分钟按火力大小)反面3分钟(3-4分钟按火力...
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发表于:01-25
用料鱼肉8斤重长江野生草鱼去骨净得鱼肉4斤料酒20克盐100克淀粉150克面粉500克冷水800克白糖50克鸡蛋3个菜籽油1500克脆香鲜嫩炸鱼丸的做法将鱼去骨去皮,净得鱼肉绞成鱼肉糜依次放入上...
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发表于:03-05
家有孩子这早餐不可错过,女儿为了吃这早餐,不赖床了,补钙比牛奶强,脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司,1周都吃不腻锅里热着牛奶,冰箱里拿出鸡蛋和虾仁,再烤几片吐司,感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里...
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发表于:03-09
油焖笋的快乐,只有吃过的人才会懂。颜色口感俱佳,好吃又好做。用料春笋(500克)两袋老抽1.5勺生抽3勺蚝油1/2勺葱花少许料酒1勺冰糖5颗白糖2勺色泽红亮,鲜香脆嫩的油焖春笋的做法去掉外壳,...
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发表于:02-26
酵母一定不能少,少了就不这么蓬松了。香菇肉酱我是提前一天炒好的,这样里面还能包裹少许的汤汁吃起来更滋润!用料面粉150克酵母1.5克盐1克温水适量炒好的香菇肉酱适量香葱少许食用油适量...
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发表于:02-09
立春过后,最适宜享用春日时令鲜物。亲手煲制一锅丰腴鲜美的腌笃鲜,叩开温暖初春大门。腌笃鲜,上海人笃信的美味。尽管它起源于徽州,却在这儿生根发芽。腌笃鲜三字各有含义,腌代表腌制的咸肉...
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发表于:02-16
春笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用春笋做出好吃又营养的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的,新鲜春笋怎么做好吃呢?那就试试油焖春笋吧好好吃用料春笋3根老抽1勺生抽...
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发表于:04-04
这是做给奶奶的菜,希望能改变她对角瓜的看法,奶奶一直不喜欢吃角瓜,因为我家做炒角瓜都是切片,奶奶一顿吃不了,下顿吃角瓜一热就软烂的迷糊了,就不好吃了,这个滚刀块版本的角瓜虾仁很适合带便...
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发表于:06-06
好久没有光顾楼下的韩餐店了,今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡,结果不出所料的已经卖完了。因为他家的炸鸡真的超级好吃,吃着炸鸡,喝着可乐,简直爽歪歪。既然卖光了,就只能自己动手,丰衣足食,冲...
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发表于:10-02
柠檬鸡是一种快速健康的晚餐选择。如果您是喜欢在烹饪时做尽可能少的准备工作的人之一,那么此食谱适合您!用料盐1汤匙辣椒粉1汤匙干百里香1茶匙大蒜粉1汤匙黑胡椒11/2茶匙鸡腿10个橄榄油...
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发表于:09-21
用料牛奶400克玉米淀粉60克白糖25克面粉适量鸡蛋液1个面包糠适量食用油适量外酥里嫩Q弹奶香脆皮炸鲜奶的做法锅中倒入400ml纯牛奶,加入60克玉米淀粉,加入25克糖,小火边熬边搅拌,搅至浓稠状...
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发表于:11-24
夏天总是懒得炒菜,所以就在凉菜上多下点功夫了,这是从蝶儿姐姐的博客里学来的,很容易上手,吃起来也很爽口。豆腐,低脂又富含植物蛋白,减脂期间的不二选择。用料内酯豆腐1盒乌江榨菜丝半袋海...
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发表于:02-10
用料生粉花生油蚝油生抽糖蒜片梅头肉如何炒出一道脆嫩鲜香的肉片的做法梅头肉切薄片加生粉放花生油抓拌均匀放置15分钟,最后倒入花生油将蒜片爆香,倒入肉片翻炒,变色时加入蚝油,生抽,最后加...
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发表于:03-10
爸爸给的食谱,马友鱼是他最喜欢吃的鱼,鱼皮香脆,鱼肉鲜嫩,一点点咸,很甜。用料油铺满锅底就可以了马友鱼一条葱头/葱白几个盐涂满马友鱼就可以啦香煎马友鱼-你从未吃过的鲜嫩香脆口感的做法...
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发表于:02-25
用料韭菜300克鸡蛋3个鲜虾8只面粉270克盐1小勺油克温水150克韭菜盒子~~金黄酥脆,韭香鲜嫩的做法用稍微有点烫手的温水和面,面粉中加一小勺盐,增加面粉筋性。先用筷子搅拌成絮状,一直到没有...
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发表于:01-22
酥脆与鲜嫩的完美融合用料牛奶250克玉米淀粉30克糖25克鸡蛋1个面包糠若干玉米淀粉若干外脆里嫩de脆皮鲜奶的做法牛奶,玉米淀粉,白糖放进锅中小火煮至粘稠装,期间要不停搅拌。我这次用了40...
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发表于:10-26
用料日本豆腐3条香菇5朵太太乐鲜鸡汁(可以换为鸡精)3秒糖一点点鲜鲜嫩嫩香菇日本豆腐的做法香菇洗干净切片。日本豆腐切块,用不粘锅两面煎至金黄。香菇片放入锅中,煎豆腐的油会被吸光,小火...
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发表于:03-11
这段时间疫情,外出买菜一次会买2到3周的菜,蔬菜很难存放这么长时间,腌一些酱瓜。用料小黄花2包酱油没过酱瓜的酱油量醋少许香脆鲜嫩无色素酱瓜的做法将黄瓜洗净,擦干切成半厘米小薄片装入...
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发表于:02-07
春天来了,各种蔬菜水果陆续上市,五颜六色,散发着各种迷人的芬芳,为我们的餐桌提供了丰富的选择。我家的餐桌基本是随着季节选择菜品的,新鲜的芦笋,脆嫩清香,是春日时节不可错过的精彩。芦笋本...
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发表于:07-22
刚刚出炉的鲜肉月饼,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。迫不急待地咬一口,便有温热的汤汁溢出,热腾腾的美味无比,真真的是——酥嫩到不行!用料油皮材料:中筋面粉160克...