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发表于:07-04
准备时间:10分钟烹饪时间:2小时30分钟份量:4人用料牛小排/牛腩1磅花椒2茶匙葱,切条4个姜,切碎1块,大概2厘米长干红椒2个米酒2汤匙生抽4汤匙冰糖一小把,5-7个盐1汤匙八角2个桂皮1片小土豆20个...
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发表于:03-09
这个汤承载了童年了记忆,小时候就记得,家里穷,一年难得喝几次肉汤,每次妈妈或者奶奶煨一次汤,我和弟弟都能连汤带肉吃个精光,哈哈;那时家里还是烧的土灶,一般是用比较粗的木头生火,其他的菜和饭...
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发表于:04-12
最近很怀念大学食堂的瓦罐煨汤,自己尝试着做了一次,没想到很成功。这道菜是比较清淡的口味,做法简单,大家可以尝试下~(不是正宗版的江西瓦罐煨汤,只能说是家庭版哈。)我这个菜谱是一人份的量...
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发表于:04-17
用料鱼1条淀粉勺姜片油克盐克料酒3勺蒜4瓣葱一根鸡蛋一个豆瓣酱瓦罐鱼的做法把草鱼切成两三厘米的几段,鱼头切两半好入味,用料酒,蚝油,酱油,姜,盐,均匀腌制二十分钟。腌制后如果水特别多就倒...
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发表于:09-27
太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏...
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发表于:10-19
家有一双可爱儿女,女儿无汤不欢用料姜片盐克猪肉克鸡蛋个墨鱼瓦罐墨鱼肉饼汤的做法猪肉切碎成肉糜,墨鱼洗净切细条加入温水和鸡肉加入适量盐,瓦罐盖上盖子蒸锅内加入适量水,盖上锅盖好吃的...
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发表于:12-29
喜欢喝汤应该是从毕业后去了南方呆了四五年有关,在南方生活的时候,基本午饭晚饭都少不了汤,周末时间充裕就煲个时令汤,当季的食材药材(广东药食同源的中药材特别丰富),时间紧张就做个枸杞苗瘦...
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发表于:08-06
用料老鸡1只(2.5斤左右)老抽1勺干辣椒4个八角1个姜5片冰糖10克白糖15克郫县豆瓣酱2勺蒜瓣2瓣蚝油1勺瓦罐煨鸡块的做法鸡泡水1小时,中间换水一次,泡去血水。再开水锅内焯水半分钟。捞出鸡块...
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发表于:05-09
用烤箱就能做出著名的江西瓦罐汤,一罐煨汤,天下奇鲜!用料肋排300克玉米1根胡萝卜1根葱结20克姜片15克盐2茶匙料酒20毫升枸杞5克排骨瓦罐汤的做法准备好食材原料玉米和胡萝卜切块备用排骨...
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发表于:02-14
不开店转行了免费教大家(转行卖啤酒了,图片就不找了,看字很简单的)用料猪里脊肉(三肥七瘦)两斤水40克味极鲜酱油一点点就可以上色用特鲜鸡精拌粉店的汤勺子,用半勺耗油汤勺子,一勺盐适量糖适量...
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发表于:03-18
非正宗版,正宗的我也不会做。味道大概比北京卖的要好喝一些。用料猪肉鲜肉肥瘦3:7或2:8土豆淀粉随缘盐看心小葱2根姜2片水越好喝越好鸡粉是鸡粉不是鸡精肉饼汤-南昌瓦罐汤的做法准备猪...
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发表于:01-01
用料鸡蛋1个猪肉300克淀粉2勺盐适量味精适量克矿泉水适量瓦罐肉泥汤的做法猪肉打碎或者剁碎,绞肉机更方便哦搅成肉泥后盛出加入生粉和盐,腌制20分钟,期间不停摔打,使肉泥Q弹把肉泥揉成饼状...
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发表于:03-14
来瞅瞅我做的#飘香瓦罐汤#,拌粉和罐汤是绝配,一口粉一口汤,那叫一个舒坦~~做了我最爱的也是比较经典的『鸡蛋肉饼汤』和『皮蛋肉饼汤』!罐汤得种类众多,食材原料的鲜味及营养成分充分溶于汤中...
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发表于:08-23
突然有一天深夜,想到了这道菜。多年前在学校食堂吃过,后来重新招标了,就再也不见它的踪影了。半夜想死它的味道了……用料鸡蛋1个猪肉一个肉丸量淀粉适量盐适量水适量鸡蛋肉饼“瓦罐”汤...
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发表于:03-25
上班附近有一吃货老板,对美食有着挑剔的执着,最爱这道菜,还从老板那里得知秘诀。用料娃娃菜几片金针菇1把淮山克海带克香菇朵炸豆腐排骨克瓦罐排骨的做法用炖盅炖一个小时才能保证肉的鲜...
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发表于:06-02
用料五花肉适量老抽适量姜片油适量盐适量八角个酱油适量冰块适量花椒适量瓦罐红烧肉的做法...
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发表于:09-18
阴雨绵绵秋风瑟瑟,蜷缩在被窝不想起来,突然想起在武夷山下喝过的南昌瓦罐煨汤,爬出被窝洗漱完直接奔向菜市场,采购好食材开始啦……用料乌鸡一只猪腿骨半根花草菇八个玉米一根葱,姜,料酒适量...
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发表于:06-03
奶奶的手艺,好吃又简单,做一次满屋飘香用料牛肉5斤大料3个葱段3段姜片5片冰糖老抽4勺生抽2勺清真煨牛肉的做法腰窝切好泡水,泡得越久越好,最好提前一晚泡水。洗干净,沥干水份。锅中倒少许油...
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发表于:07-07
用料鸡爪10只葱姜蒜适量八角1个桂皮1块香叶3片冰糖一块小茴香一小撮黄豆酱1勺腐乳1块瓦罐凤爪的做法鸡爪放料酒,葱姜和水浸泡一小时,去腥,取出鸡爪洗净,去指甲备用…砂锅用料铺底,可以防止...
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发表于:01-05
看网上的视频学做的。用料牛肉1000克窝骨筋适量牛腱筋适量香叶3片花椒20粒小茴香1把八角3个桂皮1小块草果2个黄酱适量甜面酱适量姜5片葱2根料酒适量生抽适量老抽适量洋葱半个胡萝卜1根...
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发表于:09-17
前腿肉切块,简单佐以老抽八角,文火瓦罐炖煮一小时。肉质酥软,肥肉晶莹剔透,瘦肉入口即化,那个肉汤拌饭,妙极!用料五花肉1斤八角2个老抽3勺二锅头1勺生姜4片盐适量油适量白糖1勺月桂叶4片白萝...
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发表于:05-01
用料牛肉适量葱姜蒜料酒生抽勺老抽盐适量煨牛肉汤的做法将牛肉切块洗净在牛肉中加入料酒,葱姜蒜,生抽,老抽,盐拌匀。24小时后,肉完全入味,取出肉放入锅中,加水没过牛肉,文火煮1小时。...
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发表于:08-16
每个妈妈都喜欢给孩子煲些营养汤,一次煲太多吃不了放冰箱下次吃,怕不新鲜又怕宝宝连续吃几顿又不喜欢,后面想到用电压力锅给宝宝煨瓦罐汤,真的挺实用的,连宝宝辅食锅都不用买了,而且随时都可...
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发表于:12-23
秋天来了~古人秋天来了要贴秋膘,咱嘛,就不用了。清清爽爽的身体是最好的,但是嘛,补身子的时候也开始了!来来来,素食的家伙们,咱们吃这个~黑豆黑芝麻温补阳气。花生补中益气。八宝粥!我用瓦罐煨...
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发表于:01-06
武汉小桃园的瓦罐鸡汤因其独特的风味而远近闻名,瓦罐鸡汤在湖北饮食中占很重要一个位置,湖北人习俗里面,喝鸡汤是非常重要一件事,妇女生产后坐月子,要吃上十几只鸡,善吃者能吃上几十只鸡,穷人...