-
发表于:10-14
用料牦牛肉一大块郫县豆瓣适量小米椒适量干辣椒适量辣椒粉适量料酒适量生抽适量香叶适量花椒适量姜蒜适量八角适量蚝油适量盐适量白芝麻适量简易牦牛肉的做法把牦牛肉放水里泡半小时出...
-
发表于:04-13
蒸饺吃个饺子的面香,水饺图个饺子的温暖,干拌,图的就是口味。又辣又香,就对了。用料饺子材料牦牛肉300克香菇450克饺子皮800克老姜1块熟油40克花椒末1小勺胡椒末1/2小勺盐适量调料(15颗饺子...
-
发表于:03-20
前几天去九寨沟玩,带回来的新鲜牛腱,特别好吃,又便宜,今天给家人做凉菜,天气炎热,这样吃舒服。用料蒜头两个芫茜(香菜)一颗醋适量酱油少量香油少量白芝麻少量凉拌牦牛肉的做法把蒜头剁碎,芫茜切...
-
发表于:01-08
其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改,用姜蒜料酒长时间腌制,以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状,忽然想到那个留存起来,却一直没有寻...
-
发表于:10-09
用料牦牛排克姜5片蒜3-5瓣小葱2根花椒15-20粒八角1个香叶2-3片草果1个干辣椒3个生抽适量老抽小半勺料酒适量红焖牦牛肉的做法牛排洗净焯水所有料都放进高压锅,大火烧开,呲气改小火15-20...
-
发表于:05-27
晚饭🥣用料牦牛肉500克辣椒🌶️5个葱1根姜3片蒜5瓣尖椒牦牛肉的做法牦牛肉切丝或者切片,我切的条😄锅中倒油,油烧热倒入牦牛肉,热锅翻炒片刻出锅。(为了肉肉更好吃哦😋)辣椒🌶️➕两根小米辣,不...
-
发表于:08-01
用的红原的牦牛肉,很好吃。用料牦牛肉250克盐10克黄油看口味黑胡椒两勺蒜5块橄榄油100g煎牦牛的做法码料,黑胡椒,盐,双面抹。黄油备好,下锅后用。过程中,把油淋上牛排。出锅后撒上油,配点黄瓜...
-
发表于:07-23
用料牦牛肉生的不要风干牦牛肉辣椒随意味精随意花椒粉少许风干牦牛肉的做法把牦牛肉煮熟把冷了的牦牛肉晒一个月把盐味精辣椒粉倒在一个碗里把风干的牦牛肉沾很多拌好的作料...
-
发表于:02-20
这是我亲爱的妈妈教我的一道家常菜。在炎炎夏日吃起来,满口都是清爽。用料新鲜牦牛肉半斤小土豆6个胡萝卜1条番茄2个洋葱1/4个陈皮1小块姜5片大葱白1/3条料酒1茶匙盐少许清炖牦牛肉的做...
-
发表于:10-06
用料牦牛尾500克黄豆酱2勺豆瓣酱1勺冰糖30克红油豆腐乳1块黑胡椒粉2勺生抽1勺洋葱半个生姜20g小米辣5个啤酒200g桂皮1块香叶5片八角2个酱烧牦牛尾的做法牦牛尾出水,准备好酱料,将黄豆酱...
-
发表于:10-31
好心人送来一块牛肉,伙呆。用料牦牛肉一只八角六只三奈八只花傲椒十六只一块牦牛肉的做法把整块牛肉洗净,去血水切块,可别太小只。锅中加入清水和辅料,倒入牛肉,大火。水烧开后,坚持去掉浮沫...
-
发表于:01-10
牛肉丸子不稀奇,牦牛肉做丸子就有点新鲜。吃过牛丸,还真没吃过牦牛肉丸。一堆牦牛肉,浓厚的膻味弥漫在空气中。思绪忽然接通到牛肉丸。牛通脊,纯瘦肉,略带着少少许筋膜。切一小块来做个丸子...
-
发表于:04-27
纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法,当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干,而且,立即动手。反正,原本的计划早就处于徘徊不定,放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少,正适合少量尝试,万一...
-
发表于:08-09
不辞辛劳深入600公里外的阿坝州复地带回的当天宰杀的新鲜牦牛肉,赋予这道菜不一样的灵魂用料牦牛肉(或牦牛排骨)1500克白萝卜(或土豆)800克蒜10瓣姜20片大葱一根根豆瓣2勺柱侯酱1勺小葱3根...
-
发表于:09-21
都知道牛肉好,可是总是做不好。现在映月之家,为了让大家更容易煮出美味的牦牛肉。一起整理此菜谱,绝对难度为一颗星。后继会慢慢添加。来自阿坝州自然放养的牦牛,肉质细腻,安全健康,绝不鼓水...
-
发表于:05-05
用料牦牛肉一公斤花椒适量辣椒粉适量孜然适量盐适量牦牛肉干的做法牦牛肉切小块,煮,打干净血沫煮15分钟关火捞出凉一会儿,不烫手,开始切成条和小手指粗细差不多锅中放油,微热后加花椒粒和两...
-
发表于:03-22
牦牛肉干一般使用牦牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干,牦牛肉干中的风干牛肉,源于蒙古铁骑的战粮携带方便,并且有丰富的营养,被誉为成吉思汗的行军粮。用料牦牛肉2500克盐25克辣椒面1勺孜...
-
发表于:11-25
在南方生活久了,总会想起家乡的人和事,还有吃的!感谢这个时代,物流发达!这不,托朋友从老家买的牦牛肉到了,所以趁周末,煮点牛肉汤,烙几个饼,找找家的味道!用料牛骨或带骨牛肉各种煮肉常用调料香菜...
-
发表于:05-09
牦牛肉富含锌铁元素,长期食用可以增强体内新陈代谢,并且对于气血虚弱的女性很有帮助,十分适合都市生活的白领以及有健身保健需求的人士。吃肉就要吃最健康的肉,象雄霍尔牦牛肉制作最健康的...
-
发表于:07-21
转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下红酒牦牛肉的做法材料牦牛肉洗净沥干,切成薄片2.牛肉片加入1大勺红酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺淀粉、1/4小勺食用碱拌匀,腌制半小时用食...
-
发表于:09-25
2021.01.13牦牛肉还不太会做,先试卤着试试吧。试吃牦牛肉口感粗,有韧劲。下次加压的时间可以延长。用料牦牛肉约2000克黄酒(料酒)约20毫升黄芪10克(可以不放)八角2个草果2个甘草2片陈皮1片花...
-
发表于:12-03
公公从拉萨寄回来新鲜的牦牛肉,一打开味道有点重,所以只能做成重口味的麻辣味,配上一碗面条才过瘾用料牦牛肉500克干辣椒一把辣椒粉适量(辣点过瘾)料酒适量花椒适量大蒜适量生姜适量香叶...
-
发表于:08-11
有机牦牛肉的冷吃牛肉更嫩不柴~时间更短~赞赞地~用料有机牦牛肉里脊500克大葱3段生姜20克大蒜6-8瓣花椒5克油220克生抽30克老抽5克冰糖10克辣椒面10克干辣椒节40克料酒适量水适量五香粉1...
-
发表于:02-04
用料干辣椒1个蚝油勺盐2克牦牛肉100克手撕牦牛肉的做法先把牦牛肉加香料、盐等卤料卤熟,晾凉后用手撕成丝备用。加蚝油、鸡粉拌匀装盘即可...
-
发表于:08-15
朋友送的牦牛筋挂在阳台上两年了加了干松茸,干贝,虾,枸杞吃了得不得流鼻血哦😂用料毛牛鞭一根干松茸少许姜几片干贝一小把白酒1勺🦐随意枸杞最后放几粒点缀蚝干几只什锦牦牛鞭的做法沸水...