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发表于：10-07
酸辣开胃的米饭伴侣！酸菜是口味的关键，要是有酸豆角，酱椒就完美了！用料鸡半只青椒3个小红椒3个辣椒酱1勺蒜适量酸藠头适量花椒适量湘味酸辣小炒鸡的做法准备好配料，家里只有酸藠头了，如果有...
![五彩辣椒炒蛋(湘味)食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩辣椒炒蛋(湘味)方法]( "五彩辣椒炒蛋(湘味)食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩辣椒炒蛋(湘味)方法")
发表于：02-19
用料鸡蛋3个青尖椒6-8个小米椒5-6个香葱1-2根大蒜苗青白相间5Cm小段大蒜1-2瓣五彩辣椒炒蛋(湘味)的做法准备食材，食材展示。1、青、红辣椒,大蒜苗,葱，斜切小片。2、大蒜切成丝状。小炒青...
![爆炒下饭湘菜系列（三）开胃酸辣鸡杂食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒下饭湘菜系列（三）开胃酸辣鸡杂方法]( "爆炒下饭湘菜系列（三）开胃酸辣鸡杂食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒下饭湘菜系列（三）开胃酸辣鸡杂方法")
发表于：04-03
开胃超下饭！！！这道菜的核心功力部分在于切菜，鸡胗切碎好难切，考验脖子和手臂。用料鸡胗五只（涪陵）榨菜丝三包青红椒四五个泡椒五只葱姜蒜适量料酒蚝油生抽老抽盐爆炒下饭湘菜系列（三）开胃酸辣鸡...
![湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)方法]( "湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)方法")
发表于：07-26
这是我作为湖南人，上学时在外省第一次尝试做的湘菜，味道不错。十多年了现在再做还是会想起家乡的味道。。。用料牛肉300克蒜3瓣姜3片小米椒4个盐适量葱1根料酒1勺老抽1勺湘味小炒黄牛肉(...
![湘味小炒肉如何做才美味，怎么做湘味小炒肉简单又好吃]( "湘味小炒肉如何做才美味，怎么做湘味小炒肉简单又好吃")
发表于：03-04
最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚...
![地道的湘味小炒鸡怎么做,如何烹饪湘味小炒鸡才更好吃]( "地道的湘味小炒鸡怎么做,如何烹饪湘味小炒鸡才更好吃")
发表于：08-07
十一长假刚从长沙回来，带了半土不土的鸡，想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入切成小块的鸡肉不断翻炒，炒出鸡...
![下饭湘菜之酸辣鸡胗炒扁尖食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭湘菜之酸辣鸡胗炒扁尖方法]( "下饭湘菜之酸辣鸡胗炒扁尖食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭湘菜之酸辣鸡胗炒扁尖方法")
发表于：07-19
自从去过长沙后女儿每顿必吃一道湘菜。这道湘菜美味与健康兼具，准备两大碗米饭伺候吧！用料鸡胗250克秋木耳8朵扁尖笋150克胡萝卜1/4根姜5片切粒蒜四瓣葱少量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒1...
![「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！方法]( "「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！方法")
发表于：06-14
辣椒炒肉是最有名的湘菜，也是最家常的菜，每家每户都会做。特别在酒宴桌上，鲜美的小炒肉绝对是每桌最受欢迎的那道！爱吃辣就加本地小青椒和小红椒，不爱吃辣可以加水果椒。偶尔会加入香干一起...
![湘味小炒—小炒猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小炒—小炒猪肝方法]( "湘味小炒—小炒猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小炒—小炒猪肝方法")
发表于：01-02
用料青椒3个小米椒二十个蒜八瓣姜半个猪肝300克盐一勺生抽2勺老抽1勺湘味小炒—小炒猪肝的做法锅热倒油，油多一点。大火炒猪肝变色，出锅备用。油留锅里，加蒜煸炒出香味。放青红辣椒炒至断...
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发表于：11-14
很喜欢吃湘菜，印象中的湘菜，都是切的很小块，据说这样更入味儿。今天凭着记忆中的味道，摸索出这道小炒鸡。用料新鲜嫩鸡半只螺丝椒4个姜丝、蒜粒适量生抽适量白糖少许湘味小炒鸡的做法选嫩...
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发表于：11-02
上次回家在湘西部落店里吃的一道菜，第一次看见茄子切薄片炒法，觉得很不错，自己模仿下用料茄子300g蒜适量十三香适量辣椒适量酱油适量猪肉片适量盐适量湘味小炒茄的做法将茄子切薄片放在水...
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发表于：12-31
简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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发表于：08-21
用料鸡中翅适量大蒜姜朝天椒适量盐料酒糖生抽黑胡椒碎（腌制料）适量老抽适量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：鸡中翅剁小块，蒜头姜切片，朝天椒切碎，鸡块用盐，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎腌制两小时，锅里放油...
![湘味小河虾/酸豆角炒小河虾食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小河虾/酸豆角炒小河虾方法]( "湘味小河虾/酸豆角炒小河虾食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小河虾/酸豆角炒小河虾方法")
发表于：11-06
自己做的湘味小河虾，与姜蒜辣椒酸豆角四样调料爆炒，咸鲜开胃，记忆中儿时的味道。表示鄙视那些裹面粉油炸或者勾芡的山寨货。用料小河虾500克姜1块蒜半头青椒3个酸豆角1把生抽1勺香醋1勺湘...
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发表于：12-24
非常快手的一道菜，用不到20分钟。鸡肉嫩滑，酸辣可口，超下饭，汤汁都被我拌饭吃掉了嘻嘻嘻嘻~留学党必备菜哟~~用料鸡腿尖椒番茄葱姜蒜料酒生抽糖盐酸辣小炒鸡的做法鸡腿冲洗后切块，用热水烧...
![青辣椒炒肉（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法]( "青辣椒炒肉（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法")
发表于：03-24
青辣椒炒肉是湖南人的最爱。辣椒一定是用新鲜肉厚的园辣椒，色泽青、形长尖、肉质嫩、口感辣。辣椒炒肉对肉也有讲究。肉用当天杀的新鲜猪肉，最好是七分瘦肉三分肥。这样的鲜货改刀后用猛...
![湘味辣猪舌如何做才美味，怎么做湘味辣猪舌简单又好吃]( "湘味辣猪舌如何做才美味，怎么做湘味辣猪舌简单又好吃")
发表于：03-28
家乡的味道总是如此难忘！2010年从湖南来到浙江嘉兴，渐渐的不知不觉中已从湘妹子辣不怕演变成为了一名嘉湘味版的煮妇。变化的是融合，不变的是经典。见到当年自己烧的纯湘味，现在想来仍是那...
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发表于：12-12
正宗长沙口味蒜蓉剁椒，用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地区特色食品。懒人作法，没有坛子，就用家里现有器材制作。方便、简单。用料盐可用筷子点尝着放蒜蓉...
![湘味辣鸡爪如何做才美味，怎么做湘味辣鸡爪简单又好吃]( "湘味辣鸡爪如何做才美味，怎么做湘味辣鸡爪简单又好吃")
发表于：01-03
用料鸡爪适量料酒1勺盐克大蒜重口味可以多放姜适量干辣椒越辣越好吃酱油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量八角2个桂皮1块香叶3片十三香1勺湘味辣鸡爪的做法处理鸡爪，剪干净指甲😁放料酒加水煮...
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发表于：09-17
用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭，放酒把多余的汤汁倒掉，加油翻炒...
![鸡蛋辣椒（湘味浓）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋辣椒（湘味浓）方法]( "鸡蛋辣椒（湘味浓）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋辣椒（湘味浓）方法")
发表于：09-28
用料鸡蛋3枚红椒杭椒豆豉蒜尖椒花椒盐鸡精生抽糖水鸡蛋辣椒（湘味浓）的做法鸡蛋双面煎切4块备用辣椒切断蒜尖椒花椒备用豆豉洗净蒜尖椒花椒豆豉煸香倒入青椒加少许盐生抽鸡精糖再把鸡蛋放...
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发表于：08-13
mark用料大蒜3大瓣姜少许大蒜一小段香菜4-5根小米辣2个泡椒2个芹菜4-5根鸡胗子130-150克（约5-6小个）胡椒粉少许花椒粉少许二锅头少许啤酒少许酱油少许蚝油少许糖少许油少许湘味酸辣鸡胗...
![「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法]( "「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法")
发表于：12-18
用料辣椒老干妈豆豉辣酱鸡蛋蒜蓉【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒软后放入煎好的荷...
![湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃]( "湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃")
发表于：04-16
离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒...
![湘赣口味～酸辣肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的湘赣口味～酸辣肥肠方法]( "湘赣口味～酸辣肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的湘赣口味～酸辣肥肠方法")
发表于：07-01
天气炎热，胃口不好，来点酸辣爽口的酸辣肥肠特别下饭，跟家人干一杯！我喜欢吃这个，但从来不在外面吃，自己做的，吃着安心一点！做法非常简单，一看就懂！用料肥肠500克小米辣15-20只姜葱蒜干老抽、生抽...
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