![零失败八寸戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零失败八寸戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-08
以前吃奶油蛋糕就是喜欢把奶油去掉吃蛋糕胚，但是外面卖的添加剂有点多，香精味也重~买了烤箱做过最多的就是戚风，一开始掌握不好，也失败过，开裂到无所谓，总是塌陷~不完美！嗯~继续努力，掌握好了...
![八寸戚风蛋糕零失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕零失败版方法]( "八寸戚风蛋糕零失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕零失败版方法")
发表于：06-15
跟着方子第一次做戚风就成功了，十分开心。用料鸡蛋5个（55g左右一个的鸡蛋）低筋面粉65克玉米油40克水（牛奶）40克白砂糖20克（用于蛋黄中）白砂糖50克（用于蛋白中）八寸戚风蛋糕零失败版的做法按方子...
![八寸戚风（零失败不塌还美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（零失败不塌还美味）方法]( "八寸戚风（零失败不塌还美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（零失败不塌还美味）方法")
发表于：03-08
爱吃戚风，每次都不成功，这回换了配方试了下，成功！就是有点开裂，不过味道是超级棒的。用料鸡蛋5个玉米油45克牛奶80克低筋面粉100克细砂糖（蛋白里）50克细砂糖（蛋清里）20克八寸戚风（零失败不塌还美...
![八寸戚风零失败版本食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风零失败版本方法]( "八寸戚风零失败版本食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风零失败版本方法")
发表于：07-03
吃货的世界就是这样，一切只是为了满足口舌之欲😬只是自己在制作过程中的一些累积，欢迎有共同爱好的朋友一起切磋哦！用料鸡蛋6只低筋粉120克白砂糖蛋黄中40克可按口味略减至30克白砂糖蛋白...
![八寸零失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸零失败戚风蛋糕方法]( "八寸零失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸零失败戚风蛋糕方法")
发表于：08-12
做烘焙就是要不断实践不断改良的过程，一味地照别人的方子照搬永远不会有进步。第一次做没有任何经验当然要照着方子做，之后就要根据个人口味和自己烤箱的温度对方子进行适当的调节了。试...
![零失败的戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕（八寸）方法]( "零失败的戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕（八寸）方法")
发表于：01-26
用料蛋糕粉（新良）85克鸡蛋5个细砂糖75克（两份：60/15）油（玉米油）40克纯牛奶40克零失败的戚风蛋糕（八寸）的做法1.取5个鸡蛋（挑新鮮的），將蛋黄蛋白分开，蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀，加入牛奶、15g糖搅匀...
![零失败戚风蛋糕🍰八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕🍰八寸方法]( "零失败戚风蛋糕🍰八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕🍰八寸方法")
发表于：02-21
用料鸡蛋5个低筋面粉90克柠檬汁几滴玉米油50克纯牛奶65克细砂糖80克零失败戚风蛋糕🍰八寸的做法分离蛋清蛋黄分离好的蛋黄。蛋黄中加入牛奶、25克糖、50克的玉米油搅拌均匀备用过刷90...
![零失败烤箱戚风八寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败烤箱戚风八寸蛋糕方法]( "零失败烤箱戚风八寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败烤箱戚风八寸蛋糕方法")
发表于：11-30
用料鸡蛋五个(每个57g左右）牛奶50克玉米油40克低筋面粉85克细砂糖80克(蛋黄25g，蛋白55g）零失败烤箱戚风八寸蛋糕的做法加入25克糖，50克牛奶，50克玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉85克。用手动...
![戚风蛋糕（八寸）——零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸）——零失败方法]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸）——零失败方法")
发表于：08-05
简单的说一下：1.这个方子已经做了很久了，忘记拍图了，所以到今天才发布（10月2号）2.我用的是美的烤箱，评论区可以交流一下厨房用具的品牌3.如果有建议，可以评论区说一下4.然后说一下，糖可以少放，...
![八寸、六寸戚风零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸、六寸戚风零失败方法]( "八寸、六寸戚风零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸、六寸戚风零失败方法")
发表于：07-22
经过很久试验的配方，高度承重都很好。附六寸配方牛奶30玉米油30低粉55蛋黄3个蛋清3个糖45柠檬汁2g中下层，上下火140，45-50分钟十二寸戚风用料牛奶70克玉米油50克低筋面粉95克蛋黄5个鸡蛋...
![超详细零失败八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细零失败八寸戚风蛋糕方法]( "超详细零失败八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细零失败八寸戚风蛋糕方法")
发表于：06-29
戚风是让多少人对烘焙失去信心的一个蛋糕啊。真的是让人又爱又恨啊！爱的是软棉湿润的口感，而且她还是生日裱花蛋糕的主角啊，所以无论如何要把她搞出来是吧！辣么，有了木木这个手法，只要你一步...
![新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）方法]( "新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）方法")
发表于：05-27
戚风是入烘焙坑必做的前几项。。(=ﾟωﾟ)ﾉ做好多次了从来没有失败过~其实我是怕自己老是忘记材料份量所以写个菜谱当备忘录(=ﾟωﾟ)ﾉ这是一个适合新手的菜谱，所以蛋白打得比较硬，混合面糊时候比...
![正宗美味的零失败低糖戚风蛋糕 六寸 八寸 十寸怎么做]( "正宗美味的零失败低糖戚风蛋糕 六寸 八寸 十寸怎么做")
发表于：02-27
记录给自己看每次都做八个蛋可以烤一个六寸和一个八寸糖又减了量不喜欢太甜用料玉米油30克50克80克牛奶30克50克80克低粉51克85克136克鸡蛋3个5个8个白糖36克60克96克六寸八寸十寸白醋...
![威风蛋糕八寸零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的威风蛋糕八寸零失败方法]( "威风蛋糕八寸零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的威风蛋糕八寸零失败方法")
发表于：03-19
用料鸡蛋5个约每65克牛奶50克玉米油50克食用油也行低筋面粉90克细砂糖75克玉米淀粉10克威风蛋糕八寸零失败的做法蛋白中加入几滴柠檬汁低速打发至鱼眼泡加入.3分之一的糖再高速打发至...
![八寸戚风零失败附图片详解食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风零失败附图片详解方法]( "八寸戚风零失败附图片详解食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风零失败附图片详解方法")
发表于：01-02
尝试过很多个方子，总结了多次失败经验之后确定了这个方子与厨友分享，希望厨友们积极在下方留言，可以与大家多多交流。后附注意事项小贴士，请仔细阅读。用料鸡蛋(中等大小）5个牛奶40克玉米油...
![八寸戚风蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕零失败方法]( "八寸戚风蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕零失败方法")
发表于：02-12
戚风蛋糕如果做不好真的会把人气疯了，我也经历过被气疯的阶段，各种实验最后这个方子真的是百试不爽，每次都很成功的，厚度基本上都能到达80%满模具的状态，之前和几个妈妈一起做各种蹂躏最后...
![新手零失败八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败八寸戚风蛋糕方法]( "新手零失败八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败八寸戚风蛋糕方法")
发表于：04-12
用料低筋面粉80克鸡蛋3个白砂糖30克（蛋白20克，蛋黄10克）玉米油30克（花生油，橄榄油都可以）柠檬汁2滴牛奶50克新手零失败八寸戚风蛋糕的做法蛋黄，蛋清分离，盛蛋清的碗必须无水无油，不然蛋清打发不...
![八寸酸奶戚风不失败法食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸酸奶戚风不失败法方法]( "八寸酸奶戚风不失败法食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸酸奶戚风不失败法方法")
发表于：09-18
不习惯重口味，少油少糖，最主要记录下来方便自己看用料自制无糖酸奶90-100g低筋粉80+5g大鸡蛋4个玉米淀粉5g细砂糖48g玉米油30g柠檬汁6滴八寸酸奶戚风不失败法的做法取两个绝对无油无水的...
![戚风蛋糕八寸 0失败！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸 0失败！方法]( "戚风蛋糕八寸 0失败！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸 0失败！方法")
发表于：04-16
非常好的配方哦！用料蛋白4个牛奶40克低筋面粉90克盐1克蛋黄4个泡打粉1.5克塔塔粉2克绵白糖23克色拉油35克白砂糖90克戚风蛋糕八寸0失败！的做法牛奶，绵白糖，色拉油搅拌至糖化（呈乳白色）加入蛋...
![零失败戚风蛋糕 6寸+8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕 6寸+8寸方法]( "零失败戚风蛋糕 6寸+8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕 6寸+8寸方法")
发表于：01-27
只要按我的方法步骤做～一定会成功哦！下面用料是一个6寸戚风蛋糕的量哦～做8寸的话叠加用量就ok啦～注意⚠️我做的6+8，是下面配方的3个量哦～用料低筋面粉50克鸡蛋3个（大鸡蛋）牛奶40克色拉油30克细...
![八寸戚风蛋糕/零失败（附6寸，10寸方子食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕/零失败（附6寸，10寸方子方法]( "八寸戚风蛋糕/零失败（附6寸，10寸方子食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕/零失败（附6寸，10寸方子方法")
发表于：06-15
关于烘培，不会的人觉得好难，会的人觉得很简单。但凡做烘培的人，都希望给自己给家人奉献出既健康又美味的食物，那是每个下厨人的初衷。我的宗旨：味道好、少添加、多健康、够简易就行、至于颜...
![零失败八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸戚风蛋糕方法]( "零失败八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸戚风蛋糕方法")
发表于：04-28
自从做烘焙以来，尝试过好几个戚风的方子，多多少少都会有一些问题，要么烤出来里面湿湿的，要么就长不高，还有开裂严重的时候，出炉蛋糕就回缩，后来无意中看到一段教烘焙的视频，就把方子记下了，没想...
![八寸戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（零失败）方法]( "八寸戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（零失败）方法")
发表于：05-14
去年老婆买个烤箱要做烘焙，本想这些是女人的事。一次偶然的机会看到一个大神的蛋糕方子尝试着做了个蛋糕，全家赞不绝口，从此爱上了烘焙。前几天在下厨房怎么也找不到那个大神的方子了，于是...
![零失败八寸可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸可可戚风蛋糕方法]( "零失败八寸可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸可可戚风蛋糕方法")
发表于：10-03
戚风蛋糕支撑性好，做生日蛋糕很不错的选择，可可戚风可可综合了蛋糕的甜更美味用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉80克细砂糖70克牛奶85克可可粉20克零失败八寸可可戚风蛋糕的做法鸡蛋分离蛋...
![零失败戚风蛋糕八寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕八寸配方方法]( "零失败戚风蛋糕八寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕八寸配方方法")
发表于：01-07
用料蛋黄5个牛奶60克玉米油50克低筋面粉70克玉米淀粉30克细砂糖60克柠檬汁6-7滴盐1克蛋白5个零失败戚风蛋糕八寸配方的做法牛奶和玉米油搅拌融合，筛入低筋面粉，和玉米淀粉，搅拌至没有干面...
烹饪屋
