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发表于:04-04
想吃就动手吧然后凭感觉做出来的成品感觉特别好用料蒜蓉一撮潮州原味菜头粿的做法自己家种的新鲜白萝卜5小个洗干净切丝加粘米粉加盐加水拌均匀蒸盘刷上一层薄油把拌好的萝卜酱倒进蒸...
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发表于:05-23
潮州人在端午节便会做这样一道甜品。用料糯米粉500克水两碗黄栀两颗潮州栀粿的做法药房买的黄栀子用开水浸泡出黄栀水,用于揉糯米粉用糯米粉与刚浸泡的黄栀水揉合,湿度刚好不粘手。水没...
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发表于:01-23
萝卜糕只吃过两种,一种是家乡的潮州萝卜糕,一种是工作以后在珠三角吃的广式萝卜糕。其实都各有特点各有美味。广式萝卜糕偏软,糕体一般也有较明显的萝卜丝,貌似基本上蒸好就开切开吃(个人经...
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发表于:05-17
潮州特色小吃,潮州粿肉用料蕃薯粉大约300g(看情况而定)猪肉马蹄芋头丝盐、五香粉蒜花𦛨纱油用炸做好的粿肉潮州粿肉的做法准备所有材料,肉要切点半瘦肉芋头刨丝肉切丁、马蹄果切丁所有材料...
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发表于:12-03
过年过节都会吃的韭菜粿,超级无敌好吃用料粘米粉克韭菜克潮州韭菜粿的做法😋...
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发表于:01-24
朋友妈妈的方子,不会很甜,适合我!怕忘记,赶紧记录下来!用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合,搅拌至视屏这个状态!容器抹油,上锅蒸热。倒入粉浆,蒸一个小时,用牙签插入,无粘连物就...
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发表于:12-24
潮州拜神小吃之一用料糯米粉120去皮绿豆蓉和花生碎适量番薯240白砂糖30G猪油或者玉米油15G潮州油粿的做法番薯蒸熟捣烂加入糯米粉和白砂糖和猪油以及少量的水揉成面团接着包入绿豆蓉和...
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发表于:12-23
盛夏清热解暑良品非潮州草粿莫属也用料绵白糖适量水2500克仙草干(亦叫草粿草)100克薯粉70克小苏打5克水100克(兑薯粉用)潮州草粿的做法仙草干洗干净烧锅里加入备好的2500克水,放小苏打大火...
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发表于:04-05
用料粘米粉200克白萝卜一只大萝卜细砂糖30克胡椒粉10克潮州富有灵魂的菜头粿的做法萝卜切皮,尽量切薄切丝(改小刀,对切也可以,不用太长)下白砂糖搅拌,静止几分钟,将渗出来的水倒掉(萝卜水有涩...
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发表于:12-28
菜头粿是潮州特色小吃,居家也能做。很方便。用料粘米粉200克白萝卜600克盐5克白糖10克胡椒粉10克小吃|潮州菜头粿的做法白萝卜去皮洗净,弄成丝。白萝卜出水比较多,可以适当倒掉点水。提示...
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发表于:08-28
潮汕菜头粿用料:白萝卜500克,花生米50克,芹菜50克,五香粉5克,地瓜粉50克,盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
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发表于:06-12
用料水晶饺子粉200克现滚开水200克脱皮花生30克韭菜花100克猪肉馅(瘦)150克猪肉馅(肥)30克虾干(中)10只香菇(大)5朵胡萝卜半根荸荠4个冬笋100克盐3克糖5克鸡精1勺酱油2大勺白胡椒粉1勺五香粉1...
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发表于:02-23
我家闺女特别喜欢奶奶做的萝卜糕,由于奶奶没有经常一起住,所以妈妈就问了奶奶要配方来做给闺女吃!用料萝卜1根(约1000克)潮汕米浆粉(也可下粘米粉)250克盐6克胡椒粉6克虾米20克(按自己口味)自制...
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发表于:07-20
用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...
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发表于:08-21
老妈在世时常做的小吃,现在想吃妈妈的味道只能自己动手做了。用料粘米粉500克水约300克虾米20克油适量克盐视个人口味克潮州饭粿的做法馅料:糯米,花生,香菇,五花肉,胡萝卜,姜蓉,酱油,盐,胡椒粉,五...
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发表于:08-19
菜头粿,又叫萝卜糕,是潮汕地区一种粿类的小吃。用料水克粘米粉克萝卜根油克盐克潮州小吃:菜头粿的做法自己做比较麻烦,直接买蒸好的回来煎啦。今天买的是没有馅料的,一般分有馅和没馅的两...
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发表于:09-20
我家娃们最爱吃的粗粮😋用料水150lm油5克全黑麦粉100克酵母2克白砂糖50克潮州麦粿的做法把所有材料拌成糊,静置30分钟热油锅,然后改小火,慢慢烙至两面金黄注意一定要小火...
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发表于:09-12
潮州人最喜欢吃的早餐之一,粿汁,此粿汁并非大家平时所说的果汁哦🙈,我们家小孩每周至少要吃两次,做好的粿汁淋上卤,再配上卤好的猪肠,卤蛋,卤香豆腐,撒芹菜叶,再上面沾点辣椒酱,那个味会让你回味...
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发表于:10-15
用料萝卜(去皮)1000克粘米粉250克水250克盐7克糖20克胡椒粉7克生粉30克油15克潮汕原味菜头粿的做法萝卜切块放入主锅,时间6秒速度5切碎。放入糖、盐、胡椒粉、油。时间10分钟V键速度小匙...
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发表于:09-01
冬吃萝卜夏吃姜,这个时候的萝卜是最有水分最甜的时候。心心念念老家的菜头粿,于是自己做了一份最适合家庭吃的量。用料萝卜2斤粘米粉250克胡椒粉适量(喜欢胡椒粉味道可以多下一点)盐5克潮...
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发表于:06-01
潮州小吃闻名天下,到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中,萝卜糕,也是当地有名的小吃。现在,我来介绍一下做法,希望各位会喜欢。用料萝卜根水克粘米粉克胡椒粉克盐克潮州小吃—萝卜糕(潮州...
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发表于:12-22
用料萝卜2根粘米粉200克胡椒粉适量盐少许潮州菜头粿的做法萝卜切碎,撒点盐备用撒盐十五分钟后,用强大的双手挤干萝卜的水分(可以预留一部分萝卜水)加入粘米粉,中间分几次慢慢加入预留的萝卜...
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发表于:08-25
用料粘米粉350克糯米粉200克盐少许克油一汤勺温水适当卷菜半个(约2公斤)猪肉碎1公斤虾米300克(绞碎)蒜10瓣鸡精适量胡椒粉适量酱油适量耗油适量唐少许潮州卷菜粿的做法把卷菜切片,切小段,加...
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发表于:06-06
笋粿13个,皮一个约36克蒸15分钟用料馅13个竹笋丁275克猪肉沫100克鲜虾切沫5只或替换成45克猪肉玉米油适量香菇丁中个头5、6朵虾米18克酸菜45克盐适量酱油少许葱2根皮13个粘米粉138克木...
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发表于:01-16
菜粿,潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分,一个是“粿皮”,基本都是用粘米粉做的,也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性;一个是“馅料...