相关盐帮菜之小煎鸡脚的最好吃的做法

盐帮菜之小煎鸡脚

发表于：04-24

这是我在自贡吃了一次特别难忘的鸡脚，于是就试着自己做，特别特别好吃😋正宗的盐帮菜，一定要毫不吝啬的加辣椒和嫩姜.用料盐2勺姜5片豆瓣酱2勺花椒10粒鸡爪一斤大蒜五瓣小青椒小红椒各三两...
自贡盐帮菜之盐煎肉

发表于：10-23

用料五花肉200克青椒2个盐3克油50克豆瓣酱1勺小米辣2豆干1块姜2片蒜2瓣干花椒5粒蒜苗1根自贡盐帮菜之盐煎肉的做法准备好材料热锅冷油，下锅翻炒肉片干煸出油放盐放干花椒，和姜蒜放一勺豆...
盐帮辣子鸡

发表于：05-25

自贡的朋友送我一些辣子鸡，我个人特喜欢吃。也适合下酒或者吃粥面条。做完冷却后放冰箱里，随时可以取出来吃。用料三黄鸡一只三斤重干辣椒60克花椒40克适量姜一个酱油适量糖适量盐适量陈...
四川自贡盐帮菜———桃仙家之家常泥鳅

发表于：08-12

四川家里渡泥鳅是在普通不过的一道了，而自贡盐帮家常菜的泥鳅却更加鲜嫩美味，因为独特的做法和配料成就了特别的口感和鲜香，是非常美味的一道下饭菜。用料泥鳅500克姜5片切碎蒜5瓣切碎小...
自宫菜系小煎鸡脚

发表于：04-28

用料油比平时炒菜多郫县豆瓣两勺花椒20粒鸡爪12只料酒两勺蒜四瓣笋子十根子姜两小个二荆条十根泡椒泡姜适量自宫菜系小煎鸡脚的做法鸡爪去指甲，切成两厘米的小块，先焯水，后煮个二三十分钟...
盐帮仔姜小煎鸭

发表于：02-15

从前我是比较排斥做炒鸭子🦆的，一是因为洗鸭子（拔残毛会让人发疯）很麻烦，二是因为一直觉得既然炖鸭费时间，炒鸭子must也是很费时间的，走入了误区。然鹅，自从学会这道“盐帮仔姜小煎鸭”才知道...
盐帮仔姜小煎鸡

发表于：09-21

没啥说的自贡的盐、自贡的味盐帮的小煎鸡最美味干了这一盘，不喜欢，算我输用料仔公鸡550克腌鸡料：盐半小勺料酒1大勺生抽1大勺老抽少许胡椒粉少许淀粉适量配料：泡仔姜2块泡小米辣10个大蒜1...
胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜

发表于：10-04

做给爱的人，用心做，充满爱！用料猪五花肉胡萝卜尖椒葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川...
一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭

发表于：04-14

典型的盐帮菜，开胃，下饭😄用料仔姜2块大蒜4瓣盐10克鸭1只花椒10粒青椒2个豆瓣酱2勺料酒2勺食用油100克大葱1根红椒1个耗油1勺生抽2勺一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法鸭肉剔骨，切...
小煎鸭（盐帮菜）

发表于：09-06

盐帮菜起源于四川自贡，以味厚、味重、味丰出名。最注重和讲究调味。小煎是盐帮菜的一个经典菜式，可以做排骨，牛肉，鸭肉，鸡肉。一般情况下，会用到仔姜，但由于季节原因，冬天做此菜也可以用老姜代...
鲜嫩小煎鸡脚（小美版）

发表于：02-03

每次回到家乡都想吃到的一道菜这一次按照记忆里的味道和现有的材料进行了一些改变后，一样鲜嫩无比！用料鸡爪10只大葱1根洋葱50克二荆条6根老姜15克仔姜40克大蒜8瓣花椒5克料酒30克生抽1...
盐帮菜之火爆兔肚

发表于：05-26

主料：切薄片上浆抓匀后放一撮花椒备用，辅料：一小碗香葱改寸段，酸海椒菜刀轧碎，豆瓣儿少许，干海椒面，姜末，生海椒碎，自贡井盐，飞马味精，瓣瓣蒜水。做大油猛火催，下猪肝推散四秒，下辅料猛火炒勺沿锅快...
盐焗鸡脚

发表于：06-14

用料鸡脚一斤半盐适量盐焗鸡粉1包料酒2勺姜适量枙子5颗香叶三片桂皮一小块盐焗鸡脚的做法鸡脚洗干净剪掉甲子，切成两段备好枙子，桂皮，香叶锅里放水烧开，放入鸡脚煮两分钟焯一下水把鸡脚捞...
冷吃兔盐帮菜系经典之作

发表于：10-23

用料兔子两斤左右老姜100克葱段100克料酒三分之一瓶花椒、大料、丁香一小把干辣椒200克陈皮三瓣冷吃兔盐帮菜系经典之作的做法新鲜兔子小块备用(清水洗净，过血水)老姜片、葱段、料酒、...
小煎土鸡脚

发表于：01-27

都说艾叶鸡脚好吃，上次吃了后，也不过如此。今天买了鸡脚，正好秀秀我的厨艺。我觉得好好吃，就是小米辣放多了，辣～辣～辣～用料土鸡脚1斤二荆条（红椒和青椒）适量嫩姜适量料酒1勺郫县豆瓣1勺生抽1勺白...
爆炒鸡脚（盐帮菜）

发表于：12-07

用料鸡脚20个嫩姜丝2块切丝红色甜椒半个切丝大葱1根切丝小米椒20个切丝尖椒4个切丝辣椒酱2勺鸡精2勺十三香1勺料酒0.5勺八角，桂皮，香叶，老姜，盐少许醋2勺糖1勺爆炒鸡脚（盐帮菜）的做法鸡脚洗...
昙花鸡豆花—盐帮菜/老川菜（用鸡肉做的豆花）

发表于：10-10

说起川菜，大家一定都认为是无辣不欢，其实川菜里面有很多不辣的名菜。鸡豆花是其中的一个，还有开水白菜也是一个。子夜姐姐是老四川，她教我的这个鸡豆花让我知道了原来鸡脯肉是可以不塞牙缝...
盐帮菜-小煎鸡脚

发表于：06-17

中国菜没有严格的用料配比，多少都在做菜者方寸之间。以下配比只是大概，请根据自己口味增减。用料盐10克豆瓣酱1勺料酒2勺小米椒10个老姜1块嫩姜5块甜红椒1个青条椒15个泡海椒10个独蒜5个...
便当主菜之盐煎鸡翅

发表于：10-25

说在前面：这只是分享，不是教学！便当在上海话里的意思就是方便！在日本代表一种饮食文化！那么结合起来，我们带饭在营养和安全的同时，就一定要方便做，对不对？不然每天老清老早爬起来做便当真心坚持...
随手小菜之榨菜煎鸡蛋

发表于：04-25

简单到不能再简单的一道菜，不用五分钟就能吃上。早餐喝白粥，做个榨菜煎鸡蛋，绝配用料鸡蛋个乌江榨菜(微辣)1包（80克）随手小菜之榨菜煎鸡蛋的做法榨菜剁碎打五个土鸡蛋打散搅匀（不用放盐，因为...
艾叶鸡脚之小煎牛蛙

发表于：07-20

自贡知名苍蝇馆子立玲夜宵招牌菜——艾叶鸡脚。我个人比较喜欢这种做法的牛蛙。自贡菜的灵魂仔姜不能少，此菜为鲜辣味。用料牛蛙4只料酒1tbsp淀粉1tbsp白胡椒粉一点蛋清20g盐适量生抽1t...
小煎鸡脚

发表于：08-05

用料鸡脚一斤小米辣（我用的红朝天椒）20个二荆条（我用的绿朝天椒和杭椒）我用的超市盒装杭椒一盒，绿朝天椒大概15个泡椒一勺，能吃辣的多放仔姜（鲜姜）我用了两块小的，可以多放老姜适量蒜四五瓣菜籽...
小羽私厨之盐帮跳水鱼

发表于：03-04

小羽私厨系列菜谱视频之《盐帮跳水鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料鲈鱼1条泡椒30克芹菜3根青尖椒2个红尖椒2个葱半根姜1小块蒜3瓣盐1...
盐帮私房菜“辣子鸡”

发表于：11-28

一道私房下酒菜，简单版川味辣子鸡，家里没有嫩姜，所以少一味。用料土公鸡300克菜籽油50克料酒1勺二荆条200克小米辣10个干辣椒（辣）少许花椒少许老姜10克白糖少许泡小米辣6个郫县豆瓣酱1瓷汤...
沙姜鸡脚&盐焗鸡脚&泡椒鸡脚

发表于：04-12

用料1⃣️盐焗鸡脚鸡脚1斤盐焗鸡粉1包栀子3个(约5克）盐适量2⃣️沙姜鸡脚鸡脚1斤盐5克沙姜粉6克熟白芝麻适量芝麻油适量3⃣️泡椒鸡脚鸡脚1斤泡椒10只(约26克)白醋50克(浸泡入味用）凉开水500克...