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发表于:03-26
12个配方用料油皮面粉144克白糖24克玉米油42克开水54克油酥色粉加面粉共计每份(紫薯粉2克面粉34克,红曲粉0.5克面粉35克,菠菜粉1克面粉35克)36克馅料豆沙240克咸蛋黄12个彩虹渐变酥的做法...
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发表于:09-02
我能想到最浪费的事,就是亲手为老公做生日蛋糕!斟酌了很久,钟情渐变色玫瑰和彩虹两款蛋糕,犹豫不定,老公说那就彩虹吧,怎奈摸面实在太渣,于是灵机一动,把渐变玫瑰和彩虹合二为一,成品出来好漂亮...
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发表于:09-25
月饼季很流行的蛋黄酥,咸蛋黄豆沙内馅,渐变色的酥皮,中秋吃个月饼也要美美的用料馅料:咸蛋黄16个豆沙400g油皮:中筋粉160g黄油60g水60g盐1g糖10g紫色油酥:紫薯粉6g低筋粉34g黄油24g红色油酥:...
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发表于:01-19
曾经看到过一句话:每个女汉子的心里,都有一颗胡子拉渣的少女心。没错,少女会长大,少女心不会。28岁的我,已为人妻,但是一看到美丽的事物,内心仍是激动不已。中秋将至,以往做多了蛋黄酥、月饼、...
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发表于:05-01
2018.4.20修改方子完成😏写给自己看的。方子量可做10个酥。复合口味内馅制作法见最后。用料水油皮~~~~~~~~~~中筋粉(T55)100克糖粉10克水饴1克温水35克猪油35克油酥~~~~~~~~~~低筋粉(T45)100克猪油50克色膏/色...
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发表于:06-10
曲奇饼干想必大家都不陌生,有没有想过如何让自己的曲奇变得奶香更浓、颜色更艳丽呢?今天渐变色黄油曲奇的主角是:贝洛伊无水黄油源自比利时,欧洲皇室品质,乳脂高达99.8%,开酥专用,延展性好,可...
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发表于:07-20
蛋黄酥脆,这些分量可以做34个用料酥皮猪油120克,中筋面粉240克酥皮中筋粉300克,猪油105克,白糖60克梦幻彩虹酥的做法分成小块7克我做三个色,也可以做成多个色第一次卷法成品好看流口水我的...
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发表于:06-01
女王节给自己做了个彩虹蛋糕,因为不想用色素,参考了宅女食记的粉色彩虹蛋糕卷方子,做了这个渐变彩虹。用料4色蛋糕片:鸡蛋4只(带壳约65克)低筋面粉60克玉米油26克幼砂糖30克牛奶50克玉米淀...
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发表于:04-02
用料高筋粉(油酥)30g低筋粉30g猪油30g果蔬粉4种颜色各1.5g高筋粉(油皮)38g低筋粉70g猪油20g糖粉10g开水60g豆沙馅400g梦幻彩虹酥的做法如图如图如图如图如图如图如图如图完成...
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发表于:05-19
配方刚好做12个。六种颜色。包上咸蛋黄的话就是蛋黄酥了哦用料普通面粉(油皮)120g猪油(油皮)40g细砂糖(油皮)20g水饴糖(油皮)5g水(油皮)48g普通面粉(油酥)120g猪油(油酥)60g竹炭粉适量可可粉适量红曲...
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发表于:04-30
蛋黄酥是传统的中式点心,每年临近中秋都会做一些送亲朋好友,今年送出这款彩虹色的蛋黄酥,收到礼物的朋友会不会幸福感爆棚呢~无需揉出膜就可以做出酥得掉渣渣的蛋黄酥~豆沙馅做法:用料【水油...
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发表于:09-24
每年都会做蛋黄酥,今年伙伴们一起做彩虹蛋黄酥,真开心😊用料油皮:中筋面粉450克猪油160克水180克冰糖粉80克油酥1低筋面粉90克猪油45克抹茶粉6克油酥2低筋面粉90克猪油45克红曲粉6克油酥...
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发表于:08-02
每年中秋节都做一点送给亲朋好友,因为喜欢它的颜值,还有酥松的外皮和沙润的蛋黄,记录一下我自己每年做的方子。用料水60克(油皮)猪油60克(油皮)中筋粉160克(油皮)细砂糖20克(油皮)奶粉8克(油皮)低筋...
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发表于:10-03
用料中筋面粉克水克猪油克糖粉克低筋面粉克抹茶克抹茶巧克力渐变彩酥的做法油皮:中粉110g猪油40g白糖10g温水40油酥:低粉100g猪油47g10g抹茶粉或巧克力粉图3⃣️:油皮揉成面团,油酥各揉成团,...
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发表于:11-16
这是在youtube上看到的一个视频在这里分享下,由于是截图像素有点差体谅下哈蛋白酥可以用来装饰蛋糕也可以当成饼干吃主要是做法超级简单用料蛋白3个塔塔粉1/4勺(1.25克)砂糖3/4杯(约45克)彩...
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发表于:08-25
→为了给新收到的乐葵四连心开光,昨天琢磨了一整天,想出个操作简单又不用色素的渐变蛋糕。→这个方子可以做三个这样的四寸裸蛋糕,我怕吃不掉只做了2个,太厚了其实不稳当,三个妥妥的没问题,...
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发表于:07-30
10个用料♥芋头馅:25克/分芋头200克(去皮)无盐黄油10克细砂糖50克淡奶油适量♥油皮:40克/分中筋面粉110克细砂糖18克水35克白油31克无盐黄油10克盐1克♥油酥30克/分低筋面粉115克白油50...
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发表于:10-03
喜欢吃雪花酥,但是市面上卖的雪花酥太普遍了,就自己改进了下,用的自己纯手工做的小饼干,增加了营养更增加了颜值😀😀老公超级喜欢吃,已经成了他最喜欢的零食😊欢迎探讨,1-5-1-8833-1978用料...
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发表于:08-11
用料高筋粉(油皮)200克糖l0克玉米油65克盐1克水85克中筋粉160克玉米油75克红曲粉1克抹茶粉1克紫薯粉1克彩虹酥的做法先把做油皮的材料全部放入一个碗里揉成一个面团,盖上保鲜膜,静置半个...
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发表于:10-25
真的是一场意外的尝试,美美的,好有成就感~虽然工序挺烦琐,但真的值得为它付出,收获着彩虹般美好心情,可以美美的说晚安啦~用料油酥水油皮食用色素我用的wilton的馅料彩虹千层酥的做法【2016.2...
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发表于:04-21
用料红橙黄绿青蓝紫彩虹渐变螺旋酥的做法分别做好7个颜色的油酥,排列整齐放冰箱冷藏前后左右包起来横擀卷起竖擀卷起对半切开上火160下火170、预热烤箱10分钟烤35~40分钟出炉成品实物视...
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发表于:07-24
用料戚风蛋糕片3片淡奶油500g食用色素薄荷蓝,绿色,黄色火龙果100g芒果100g裱花袋3个油彩绿渐变奶油蛋糕的做法将200g淡奶油打发,水果切丁备用。第一片蛋糕片放好后抹上一层奶油,铺上芒果丁...
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发表于:09-19
用料油皮中筋面粉140克猪油50克冰糖粉30克水50克油酥低筋面粉130克猪油40克咸蛋黄16个红豆沙370克彩色果蔬粉6个色各适量🌈彩虹酥的做法将低筋面粉和猪油倒入小美,30秒速度3混合。在揉...
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发表于:10-24
好久没下厨房了,做个颜值高的,让自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克细砂糖20克猪油40克水45克油酥部分中粉120克猪油60克馅(红豆泥)300克Ac色膏(6色)适量彩虹螺旋酥的做法1先把油...
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发表于:09-14
彩虹酥🌈既漂亮又好吃,而且没有你想象的那么难做。小美7分钟揉出手套膜油皮,低筋面粉加上各种蔬菜粉和成彩色油酥,按照我发给你们的视频,一步一步往下做。👉中秋伴手礼就是它了!这个食谱是3...