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发表于:03-30
这里没有贩卖厨艺,彰显爱家人甘心乐意付出的心意。用料水适量自发面粉700克鸡蛋5个十三香8-10g太太乐鸡精适量西葫芦4个盐适量零基础小白包子铺的做法鸡蛋打散,加入5-6ml冷水加入盐。用...
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发表于:03-12
零基础零失败,只需把材料拌一拌,揉一揉就可以做出可可爱爱糯唧唧的麻薯小面包啦!最近超爱用蓝黛的这款麻薯面包预拌粉,一袋200克,正好可以做一盘!材料:(可做20-21个左右)用料蓝黛麻薯面包预拌粉...
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发表于:12-06
用料普宁豆腐3块葱段1段盐1小撮淀粉半调羹零基础小白潮汕嫩豆腐的做法准备普宁豆腐3块,葱一段。将豆腐切成小方块,葱切成小段。准备淀粉小半勺(任何一种淀粉都可以,主要是为勾芡准备,家里有...
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发表于:05-21
以下文字会有点多,都是纯干货,做面包有疑问的宝宝可以仔细看一下哦~❤【关于心理建设】许多新手做面包,都觉得面包很难成功。也有很多人都把做面包神话了,觉得面包是烘焙中最难搞定的一类...
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发表于:04-17
疫情居家学习的大侄子,特别想吃叉烧饭,就点了外卖解馋,结果吃了一口,嫂子就来信息,孩子吐槽没有小姑姑做的好吃。说真的,这个方子是我尝试了多次,感觉真的很简单的叉烧做法,味道也是棒棒哒!用料...
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发表于:12-29
基围虾肉质松软,容易消化,且营养丰富:蛋白质、维生素A、维生素B、虾青素等等。做法非常简单~~~用料基围虾1斤料酒2勺生抽1--2勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根白糖1克零基础【白灼基围虾】的做法...
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发表于:04-10
自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
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发表于:12-05
简单材料,一个多小时,即可完成基础餐包。可自由发挥包上喜欢的馅料。用料牛奶110克全蛋液40克细砂糖45克酵母5克高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉20克盐4克色拉油20克基础小餐包的做法准备...
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发表于:08-04
虽然网上有很多很好的关于包子做法的食谱,我这个看着有点多余。哈哈哈!没事儿,我就MK一下~补充一点:我家的蒸锅是26寸双层的,食谱中的量,是14个的用量。再补充一点,馅儿呢~如果是炒熟的馅儿,最好...
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发表于:09-06
家在南方小时候早饭一般都是白米粥,偶尔家里会摊饼吃(我们那边烙饼叫摊饼子),闻到满屋香味,起床都变积极啦。爸爸在外面烙,我就开始吃屋里摊好的饼啦,特别香~满满的回忆啊,多想回到那美好的时...
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发表于:02-21
因为魔都疫情,家里闲置了五年的面包机,终于派上用场啦,小白技术,第一次成功,记录一下用料鸡蛋1个牛奶130ml高筋面粉250克橄榄油(没有黄油)20g盐3克酵母(耐高温)5克面包机苏泊尔1台锡纸1张糖30克...
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发表于:07-05
自从成为二个宝宝妈妈后,又遇到了疫情,在家不上班,就研究做饭给老人和孩子用料茄子5个葱2根青椒2个蒜4瓣豆瓣酱1勺糖2勺生抽3勺老抽1勺陈醋2勺蚝油2勺淀粉1勺肉适量鱼香茄子,零基础,厨房小...
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发表于:08-17
用料鸡肉500克小葱4小把洋葱2瓣姜2片小米椒2根蒜头3瓣生抽2勺蚝油1勺腐乳酱/芝麻酱/花生酱1勺白胡椒粉1匙砂糖2匙料酒1勺芝麻油适量生粉2勺小白零基础葱油鸡🐔的做法备齐配料,洋葱、蒜...
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发表于:10-09
小白第一次烘培,入门级蛋挞,感觉确实是傻子式唯一不怕翻车的……按着前辈们的配方,果真没有失败!确实烤出来不输KFC。炼乳直接用细砂糖代替了。烤箱220度,烤制时间25-30分钟。(主要看自己烤...
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发表于:01-28
一直以来,怕外面买的包子不放心,一直想自己做,但想到包子馒头这么高大尚的巨大工程,想自己肯定不行。犹豫很久最终决定试着动手一次。毕竟馒头才试着做了三次左右,就开始这下挑战包子,心里没...
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发表于:02-05
这届的家长真心不好当,小神兽不知道什么时候才能回学校,现在在家一日三餐,要想着做什么~用料水半碗克料酒2勺蚝油2勺盐2克蘑菇1只胡萝卜1根芦笋少许生粉少许胡椒粉少许克蜂蜜2勺洋葱半个肥...
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发表于:05-16
也没啥故事,就是馋,高难度的不会做,这个很简单。用料水适量鸡腿4斤姜一块冰糖少许豆瓣酱2勺生抽4勺老抽1勺料酒2勺大葱1根果啤/啤酒1听白芷,豆蔻,干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香适量酱鸡腿(零...
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发表于:04-25
喜欢给低分的朋友请绕道,方子都是自己实践,辛苦写出来提供给需要的小伙伴!上周尝试做了软欧包,感觉不错,分享给大家。妈妈不喜欢黄油的味道,这款面包我用葡萄籽油代替。这款面包我第一次尝试...
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发表于:11-13
消耗家里苹果的好方法,第一次做成果还不错,作为小甜点吃也可以用料牛奶200克细砂糖10克黄油20克鸡蛋2个面粉80克泡打粉3克苹果2个盐2克【零基础小白】苹果蛋糕的做法需要的材料有2个鸡蛋...
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发表于:10-07
因为家里有个小吃货,也希望大家能做给你爱的人和爱你❤️的人吃。祝大家幸福用料肉末,白菜,木耳,鸡蛋一个葱姜小包子零基础煎包《子惠版》的做法白菜木耳切好肉直接买肉末全部加入碗里,加鸡蛋...
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发表于:04-11
随便记录一下自己算的方子用料汤种高筋面粉20克牛奶80克主面团高筋面粉180克牛奶30克鸡蛋19.5克酸奶13克酵母2.1克盐2.1克黄油18克糖12克基础小面包的做法把汤种部分的牛奶加热到微微...
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发表于:09-05
时间:约900-1000分钟难度:压力略大💪份量:25个用料面包粉(高筋)350g干酵母4g糖70g牛奶200g鸡蛋1个盐3g无盐黄油40g表面融化的黄油10g基础小餐包的做法高筋面粉中打入鸡蛋,加牛奶、糖、盐、酵...
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发表于:02-22
疫情封城,买菜难,居然在冰箱里发现了一块冻得鱼籽,仅有一块,赶紧给孩子安排上。毫无难度,适合新手小白。用料鱼籽一条油适量盐适量姜5-6片料酒2大勺葱1/3根零基础小白香煎黄鱼籽的做法1.黄...
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发表于:08-16
用料高筋面粉克酵母克盐克细砂糖克基础小欧包的做法高筋面粉225g,全麦粉25克,干酵母2克,浸泡酵母用的温水6毫升,盐4克,细砂糖10克,温水150毫升左右(夏季25度左右,冬季35度左右,春秋30度左右)。...
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发表于:08-31
女儿喜欢吃小馄饨,就试着做。在下厨房里翻了一圈包法,后来在实践中摸索,有了自己的独特方法。第一次包小馄饨成功✌️用料猪肉、蛋清、水、葱、调料小馄饨简易包法(零基础)的做法肉馅花样繁多...