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发表于:11-22
用料中筋面粉500克酵母5克温水500ml鸡蛋1个盐(依自己口味添加)十三香适量小葱适量炸油饼(小油馍)的做法面粉、鸡蛋、酵母、白糖混合搅拌均匀温水分次加,面粉的吸水性不同,搅拌成粘稠的面糊状...
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发表于:10-01
前阵子回老爸那就馋油馍头老爸嫌外面卖的油不好不让我吃可我还是馋啊………偶然发现我家老姐会炸我就学了下实在是简单又好吃一个字…………爽用料面粉250克发酵粉3克盐适量白芝麻(可不...
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发表于:05-20
做了很多次,味道口感也摸索了很多次,这次做的比较柔软。用料面粉盐佐料葱油油馍油饼炕馍家常菜面食的做法面粉适量,放入少许盐,加水,和面,分批加入。揉匀,密闭,醒面十五分钟。再揉一次,再醒。醒...
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发表于:11-02
小虾可以虽然不及大虾肉多,但其却可以补钙,新鲜的小虾,裹上鸡蛋淀粉,入锅油炸,香,脆,鲜!用料新鲜活小虾300g淀粉适量鸡蛋一个盐适量面粉适量水适量油300g油炸小虾饼的做法将鸡蛋打入碗内搅拌均...
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发表于:03-27
高阿姨河南老家传女不传男祖传秘方,七年前吃过一次过口不忘。今日广州相聚传以渔。用料开水,面,蛋,葱,香油调和油猪油,盐五香粉鸡精。祖传小油馍的做法和面:生粉+鸡蛋+盐+五香粉,搅匀。加开水,...
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发表于:05-16
有的早餐铺就有这个糖饼,各种各样的名字。因为是烫面,已经不怎么吸油了,不要太在意是油炸,孩子也能放心吃的。馅可以只用白糖也可以用红糖拌点白芝麻做馅用料中筋面粉300克开水适量白糖(包...
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发表于:01-08
用料面粉700克酵母3克鸡蛋2个盐克温水100克油克小苏打克炸油馍的做法半袋安琪酵母温水化开,面粉里加食用盐,一点食用油,一点苏打粉,打两个鸡蛋,用酵母水搅拌均匀,分多次加水,尽量软一点面团放...
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发表于:07-21
最喜欢吃妈妈做的油馍(比较类似葱油饼),无奈离家太远,昨天突然馋的不行,电话咨询妈妈后就动手了。时间问题,我是昨晚上揉好面放冰箱发酵,今早做的早餐。用料面粉3大勺(电饭煲汤勺)酵母1茶匙葱10...
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发表于:01-19
味道有点像鸡蛋泡泡,又有点像油条,可好吃啦!好吃的炸油饼,简单快手,晚上和好面,第二天早上炸,很方便。和面只需要筷子搅拌就可以。不要揉面不要擀面超简单。用料面粉250克温水160克盐4克酵母3...
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发表于:12-09
用料面粉适量白糖适量水适量泡打粉少许油炸小饼的做法根据吃饭的人数来定面粉的多少,我用的中筋粉,就是自己家平常吃的那种。加入泡打粉和一些白糖。把水龙头开的小小的流水状。快速搅拌...
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发表于:01-08
这是一道地道的陕北杂粮:油馍馍,以醇香的小米为原料精制而成,吃一次,就想吃第二次的小杂粮。每年过年几乎家家户户都做。正常是用软黄米面,疫情期间没材料,就凑合用家里的普通小米做,结果出...
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发表于:05-30
用料绿豆饼孜然粉椒盐粉油油炸小豆饼的做法锅烧干倒油,多倒点油大火烧热洗干净豆饼后倒入油锅观察豆饼开始变小变圆为了豆饼不粘一起,所以要不停搅拌。如果有连一起就用锅铲弄开。边搅拌...
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发表于:10-05
炸油馍筋儿是我小时候最爱,小时候妈妈让我去买油馍筋儿,看着那油锅里翻来滚去的由白变成黄再到金黄,从蓬松、发泡、慢慢胀大,眼睛看着、耳朵听着、鼻子闻着、肚子也忍不住咕咕叫。买上一袋...
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发表于:11-02
用料馒头适量鸡蛋酌情盐少许油适量油炸馍片的做法蛋液➕盐搅匀馍切片备用馍片放入蛋液放入油锅两面金黄出锅装盘小贴士1.馍片放干,干炸出锅撒盐也好吃,脆到掉渣2.馍片要馍还软的时候切片...
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发表于:04-17
用料馒头个3鸡蛋2个油适量盐适量孜然适量黄金油炸馍的做法馍馍切片鸡蛋放入一点盐,加水打散然后把每片馍馍反正两面都均匀的沾满鸡蛋液倒入能盖住馍片的油,不需要太多大火,八成热下锅炸至...
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发表于:01-19
用料香菜适量面粉适量盐适量姜末适量葱花适量调料适量酵母适量油炸馍丸子的做法干馍(馒头)揉开,必须是干的,要不揉不开《提前用酵母发芡,就是用面和稀点让它醒发》馍皮挑出来,不要香菜切碎揉...
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发表于:05-29
馒头切片,鸡蛋打成液,将馍片再鸡蛋液里面裹一层,放入烧温的油中炸,炸至两面金黄即可,注意用中小火,出锅撒上一点盐,入口软软的,还有鸡蛋的香味,宝宝大人都喜欢吃,超级棒。用料鸡蛋2颗馒头2个鸡蛋...
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发表于:01-04
每次回老家都馋,但是现在越来越少了,基本都找不到卖的了,趁着有空,在家搜刮了一下攻略,开始奋斗吧用料酵母10克面粉500克水1杯半左右盐看个人口味轻重葱个人喜好,多少随意鸡蛋2个,一共大概100...
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发表于:06-30
用料面粉600g鸡蛋1只酵母1小包糖少许油少许炸小油饼的做法适量温水,加入酵母搅拌化开。加入白糖少许。将温水倒入面粉中,将面团揉搓光滑。发面2-3小时左右。面团发到原来两倍左右大即可...
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发表于:01-08
下雨天的早晨,却又不想让自己饿肚子,用存货做点简单的早餐。不华美,却绝对有着家的温暖,煎至香气扑鼻,满心欢喜,更有一种爱自己的感觉。确切的说,我并不知道这应该叫做什么,貌似很多人管它叫“...
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发表于:01-31
用料酵母克白糖克温水克面粉克油面馍馍的做法面粉中加发酵粉水(3袋粉一碗水),也可加入适量糖边加边和面,和至表面光滑。盖盖子放在热的地方,让面发起来。生姜切末,大葱切末,猪油切小块猪油、...
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发表于:12-17
妈妈炸的花馍子看似简单无奇,确是我和弟弟最爱吃的,油炸出来的自然的面香味,也没有过多调料,我好喜欢吃呀用料普通面粉三大碗发酵粉适量温水不到两碗从小就超爱吃的油炸花馍子的做法用水和...
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发表于:06-22
来河南打工,看邻居大姐做油馍用料鸡蛋2个面粉一碗盐,十三香,香葱,小茴香适量小苏打,酵母,泡打粉适量菜油家常炸油馍的做法小苏打,面粉,酵母,泡打粉放盆里加茴香末,香葱,十三香,盐调味搅拌均匀加点...
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发表于:09-03
用料鸡蛋2只馒头3个油若干盐若干油炸馍干的做法馍切成干,鸡蛋打散里面加入盐。油下锅烧热馍干在鸡蛋里沾均匀,下锅开始炸,一面炸黄之后翻到另一面继续炸。炸至金黄即可出锅。...
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发表于:03-12
有没有发现,人的年龄越大,越会想念家乡的味道。某一天突然想吃老家的炸馍尖,于是开始琢磨着要怎么做才好。网上可供参考的又信息非常有限,所幸儿时在门前那条街上的炸馍铺,等待炸馍尖出锅买...