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发表于:07-12
以前做的曲奇要么酥要么脆,只能兼顾一面,只能勉强满足家里两个高追求吃货,这次烤的曲奇好吃到自己都停不下来😇用料黄油200克低筋面粉240克鸡蛋常温全蛋1个糖粉50克盐2克香草精2ml细砂糖4...
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发表于:10-31
过年过节送礼必备款这个配方做出来哪个敢说不好吃,来找我,我给你从马克思出生时说起→_→我觉得你们做出来的肯定比我的好看,我上次做曲奇好像是前年,虽然不常做也不要怀疑我的配方,你试试...
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发表于:03-07
用料低筋面粉120克黄油80克盐1克鸡蛋45克糖粉45克奶粉10克香酥曲奇又香又酥且不腻的做法黄油软化至中间能搓个小洞,千万不要化成油分两次加入糖粉打发再分两次加入鸡蛋,继续打发呈蓬松状...
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发表于:05-16
曲奇已经做了无数次,也研究过很多不同的配方,毕竟看似简单的流程,要做得好吃,要把握好烤的温度和过程,还是很有难度的。这个配方和做法是我研究后觉得最好的,必须跟大家分享!用料原味曲奇黄油...
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发表于:10-05
在黄油曲奇基本配方的基础上,用裱花枪裱花嘴制成形状各异的抹茶曲奇、可可曲奇、樱花曲奇、核桃碎曲奇、玫瑰酱曲奇等。用料黄油140g糖粉40g白砂糖30g牛奶45g低筋面粉170g玉米淀粉(生粉)3...
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发表于:02-14
继续菜谱预留,自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图,用刮刀能非常轻易的拨开就好,黄油软化不到位会影响面糊的...
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发表于:02-03
我最大愿望就是把厨友们从坑里拉出来,做出又酥脆又不掉渣且又不轻易破碎的曲奇,不论你听到或看到什么菜谱介绍,凡不经过几种比较和实验是不能获取真经的。我的菜谱不会让你交学费走弯路,从...
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发表于:06-14
松脆撩人的榴莲曲奇,实在是魅力没法挡😜😁,因为榴莲肉本身甜,所以此配方糖偏淡,喜欢味道更浓郁的可相对再加些糖。用料新鲜榴莲肉60克黄油200克糖粉45克全蛋1只低筋面粉130克中筋面粉100克...
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发表于:11-20
曲奇总是有很多配方,每一款配方都会带给你不同的味觉享受,每次当我一想要做曲奇的时候,我就会去网上找我没有尝试过的配方,因为总是会期待新的配方会带给我意外的惊喜,这次的配方选用的是八...
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发表于:03-18
做了很多各种曲奇,某日突发奇想,如果用红糖来制作曲奇会怎样呢?于是尝试着做来,果然风味不同。这款曲奇没有液体,所以不会起筋,形状在烤制过程中能保持的很好(如图,简直是挤出来什么样烤出来就...
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发表于:04-11
酥脆香甜,不用模具也能做的南瓜曲奇~用料糖粉30克低筋面粉70克玉米淀粉30克杏仁粉10克黄油60克南瓜泥60克营养好吃又酥脆!不用模具也能做南瓜曲奇的做法食材准备黄油室温软化搅打发白,加入...
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发表于:10-25
又名红茶酥饼,原方来自《跟着小嶋做烘焙》这款饼干有一个步骤很特别,很多人因此称其为“冰曲奇”,因为制作时要把面团搓成棒状,放入冰箱冷冻。烘烤时,在面团表面裹上砂糖,切成小块。这款饼干...
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发表于:04-23
用料黄油120克香草精1克低筋面粉130克鸡蛋黄1个盐1克细砂糖45克好吃又酥酥的曲奇饼干的做法家有吃货小娃,点名要吃妈妈做的饼干,好吧,准备好一切小道具,开工吧。黄油常温软化,用刮刀可以轻...
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发表于:11-26
一款非常了好看又好吃的棋盘曲奇,小朋友特别喜欢吃,酥脆可口,让人吃了还想再吃。用料低筋面粉180克泡打粉3克盐1克乐荷有机黄油60克鸡蛋半个糖粉50克可可粉5克巧克力碎30克🍪超级好吃又好...
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发表于:02-26
一直来很喜欢吃曲奇,但是黄油量实在太大,不敢多吃,减肥的朋友不要贪吃哦用料高筋粉70克低筋粉90克南杏仁粉25克糖粉55克蛋清30个盐1.5克黄油130克又脆又酥的黄油曲奇的做法准备好所有材料...
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发表于:12-12
用料黄油75克低筋面粉115克蔓越莓35克鸡蛋15个糖粉60克蔓越莓曲奇饼干,又香又酥,微微甜零失败的做法做法:黄油室温软化,加入糖粉打发至微微发白。加入蛋液拌匀,加入蔓越莓拌匀,筛入低粉拌匀...
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发表于:05-31
这个尝试做了很多次,简单又好吃,酥脆又不腻,适合新手入手。——低筋面粉的话可以适量的加入些高筋面粉,能让它更酥脆一些。——糖粉和细砂糖适量加,按个人口味来,喜欢甜一点的就多加。——香...
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发表于:06-29
这款曲奇非常酥!酥!酥!非常好挤!好挤!好挤!入口即化!用料无盐发酵黄油100克糖粉60克淡奶油35克低筋面粉100克玉米淀粉40克速溶咖啡粉2克咖啡曲奇酥到掉渣又好挤的曲奇的做法1、淡奶油加热后加...
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发表于:03-29
用料黄油75克砂糖50克鸡蛋1个花生酱50克低粉150克又香又酥的花生酱曲奇🍪的做法软化黄油加砂糖打发至体积变大颜色变浅分两次加入一颗蛋液和黄油一起打匀再加花生酱混合均匀筛入低粉拌...
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发表于:07-25
我自己非常喜欢的一款巧克力曲奇,口感非常酥脆。做法也很简单,适合新手朋友们制作哦!用料无盐黄油70克鸡蛋液(常温)30克低筋面粉120克细黄砂糖50克小苏打1克泡打粉1克盐0.6克耐高温巧克力豆...
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发表于:07-24
接订单以来,香葱曲奇是受到最多好评的,都赶上蔓越莓了⊙▽⊙我一开始是用光神的葱多多曲奇配方,但是觉得那个配方有点奇怪啊,调出来的面糊质地很黏稠,放置久了还会起筋(#゚Д゚)死活挤不出来整...
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发表于:10-04
用料黄油110克南瓜泥50克糖粉30克牛奶30克低筋面粉130克南瓜曲奇饼干,又香又酥脆,宝宝的健康小零食的做法称好黄油,放在室温下软化。准备好南瓜泥,白糖,牛奶。等黄油能轻松的按下小坑了,就可...
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发表于:08-30
喜欢酥酥脆脆的曲奇口感,一咬嘎嘣脆那种。这款感觉一级棒。喜欢脆脆口感的小伙伴可以试试看。用料牛奶40细砂糖80无盐黄油170低筋面粉210盐2可可粉20又香又酥的可可曲奇的做法大家好,这...
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发表于:01-05
酥掉渣杏仁曲奇饼干的姐妹篇,之前食谱中,有小伙伴反应不好整形。好吧!这回的三角形肯定没问题啦!将杏仁换成了核桃,别有一番风味。新课推荐:甜蜜果香的【菠萝翻转蛋糕】甜美焦糖果汁随着烘烤...
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发表于:03-01
乌鲁木齐的冬天室外飘着雪花❄️在暖暖的家里做了这款萌萌哒曲奇🍪,室内弥漫着黄油从烤箱里散发的香气~生活原来如此甜美😊让我们一起享受甜点带来的幸福感吧~用料黄油60克克糖粉50克克鸡蛋...