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发表于:12-20
疫情大环境下,在家就是为祖国做贡献!没有过不去的冬天,也没用不会到来的春天。待到山花烂漫时,我们再相聚!用料高筋面粉400克盐2~3克香菜1~2根辣椒油适量八角、桂皮、茴香粒、孜然粒适量手工...
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发表于:03-25
今天小年,试水一下罗汉斋。家里有什么材料就着做吧。用料木耳一小盒(压缩)油适量香菇6朵胡萝卜半根腐竹三条蚝油适量盐适量淮山随意粉丝一扎彩椒随意简版罗汉斋的做法1.腐竹、木耳、香菇...
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发表于:11-05
罗宋汤传入中国后改良了很多。几乎都是番茄酱,卷心菜。但纯正的罗宋汤是用红根甜菜做出来的。今天介绍的就是这个版本。很多年前在莫斯科我做过,味道和学校食堂里做的一样。今天再做,早不...
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发表于:01-31
我问H先生在俄罗斯吃过什么好吃的地道菜,他说一堆,其中有一道就是Borscht,他说是一道甜菜根汤,我惊讶说你居然吃甜菜根,他说这道汤不错,所以他接受。平时汤不喜欢喝,更不说这些蔬菜了,平时我吃...
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发表于:07-10
周末带两小朋友去景区游玩,开车沿盘曲山道到了弘法寺。这座隐于密林中的寺庙,让喵姐和喵小弟兴奋不已。喵小弟不管到了哪里,都只管坚持自己的“暴走风格”,啥也不理、只管跑来跑去。也难怪...
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发表于:12-28
用料罗非鱼1条(两斤左右)大蒜7瓣葱1根姜5片生抽4勺料酒4勺白糖3勺老抽2勺蚝油1勺陈醋7勺盐1勺罗非.罗非.罗非鱼的做法内脏,腮去除,鱼鳞刮干净内脏里面黑色的膜必须清洗干净,这个是腥不腥的...
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发表于:10-05
秋天降温,想喝点热热的东西。最近上火,想吃点开胃的东西。罗宋汤首选。用料西红柿2个土豆1个洋葱¼个胡萝卜½根糖一点盐一点包菜几个菜叶香菜两根番茄酱城市披萨剩的一袋素版罗宋汤的做...
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发表于:12-17
这种出来的凉皮不像用罗罗做出来的那么软糯,更像擀面皮那种劲道。我是很爱这种口感,喜欢软糯的还是传统罗罗做法哈。感谢婆婆实验出来的好办法。用料面粉2.5碗水(和面)1.5碗水大量调料部分...
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发表于:12-29
用料西红柿2个芹菜2根洋葱半个猪肉适量简版罗宋汤的做法适量猪肉煸炒,盛出备用。加入油,胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁放入炒香,不糊锅的话多炒一会儿。西红柿热水中去皮,翻炒至出汁。在西红柿...
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发表于:04-19
今天买了新鲜的泰国虾不能浪费,白灼,炸虾挨着做吃过各种炸虾要数日式炸虾最讲究碍于手里的材料有限我只能仿冒一次假天妇罗。用料泰国虾10只鸡蛋1只面包糠适量调味盐少许白胡椒少许花椒...
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发表于:05-03
用料牛肉甜菜包心菜西芹番茄辣椒洋葱胡萝卜香叶水红酒醋盐胡椒粉橄榄油牛肉甜菜罗宋汤(俄罗斯原版)的做法备料;将所有备料食材都切成大小均匀的小丁;将切好的牛肉冷水下锅,放入少许的盐、胡...
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发表于:08-31
PINTASTE什品家独家的意式PIZZA食谱制作/FABBIO编写/眠子写在前面:地道的意式薄pizza卖相是朴实无华的,厨友们如果想让卖相上更惊艳,就自行装饰吧~来自意大利的FABBIO大厨做出来的那一刻...
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发表于:11-30
贝果传教士来preach了。本方可以做四个咸口大贝果,做早餐三明治真是无敌。用料高筋面粉250克水140克盐3克酵母3克黑胡椒粒适量罗勒碎适量煮贝果材料水1000克糖/蜂蜜(可省略)20g免揉无糖无...
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发表于:05-26
吃牛排,罗宋汤是最佳配搭,但我不喜欢餐厅打个芡的汤,感觉像吃糊,我还是喜欢那年哥哥做的罗宋汤回味无穷。用料牛腩100克牛肉100克西红柿个土豆个洋葱个胡萝卜根番茄沙司勺胡椒黄油广版罗宋...
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发表于:06-28
用料牛肉300克红肠100g卷心菜100g西红柿1个葫芦卜50g洋葱50g大蒜碎4瓣黄油20克番茄酱3勺牛奶50克黑胡椒1勺盐1勺俄罗斯红汤🍲罗宋汤(家常版不翻车)的做法备料,切你喜欢口感的大小。还可以...
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发表于:12-19
天气热想吃酸的醒醒胃用料雪花肥牛肉200克土豆1个西红柿2个胡萝卜半根洋葱半个姜放在肉里2片鸡蛋清腌牛肉用1个淀粉腌牛肉用1小勺黑胡椒碎腌牛肉用2勺酱油腌牛肉用5克盐3克蕃茄酱2勺糖...
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发表于:06-08
俄罗斯黑麦粉面包无糖无油用料天然酵母70克(水、粉1:1)黑麦粉250克盐8克水160克鸡蛋1个百分百俄罗斯黑麦面包~免揉的做法250克黑麦粉8克盐搅拌一下家里现成的天然酵母取70克鲜酵母放入盆...
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发表于:08-28
BuffaloWings(布法罗鸡翅,或者叫水牛城辣翅),我的一丝美国情节。以前在美有时半夜馋的不行,经常叫披萨店外卖,但每次都不是买披萨,而是点一大盒BuffaloWings。用手抓着吃,吃完狂吮手指。这鸡翅...
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发表于:02-21
小时候觉得高级又好吃的罗宋汤,后来才知道其实是老上海爱吃的俄罗斯风味乱炖。汤汁浓郁酸甜,牛腩酥烂带着油脂香气,土豆绵软入味,再加入一小撮迷迭香切片增香去腻,完全可以当主食,暖暖的很饱...
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发表于:10-03
这是一款来自意大利佛罗伦萨的面包。在当地,这种面包一般用来做小吃,例如Lampredotto,就是用这个小面包夹蔬菜高汤炖牛草肚和牛肚,再配上青酱。但是空口吃就很好吃了!外面脆脆的,里面是软而...
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发表于:03-24
没有烤箱,用小平锅也可以做美味的番茄罗勒法棍🥖用料法棍1根罗勒2把番茄1个橄榄油1勺黄油适量亚麻籽油1勺蒜1瓣盐适量黑胡椒适量免烤箱版番茄罗勒法棍的做法食材如上~罗勒、大蒜切碎,番茄...
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发表于:06-30
小时候爷爷做的罗宋汤,是中俄交好时期改良版的罗宋汤,里面是没有甜菜的,因为中国并不出产甜菜。如今国内有少量种植。这个菜谱我是严格按照传统乌克兰/俄罗斯地区的做法写的,并没有参考任...
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发表于:05-30
这道菜是学校里学的传统版。在网上看了很多罗宋汤的版本了,但是很惊讶最关键的beetroot(甜菜根)居然都没有,这边给大家贴出传统版,如果材料都买得到的话,我相信这个绝对秒杀其他版本。用料...
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发表于:05-18
时间:约35-45分钟难度:有点挑战🖖份量:6人份用料内馅牛奶巧克力100g淡奶油50ml榛子仁50g外壳黑巧克力150g熟花生100g简化版费列罗的做法淡奶油倒入不沾锅,小火加热到将要沸腾的状态,离火。...
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发表于:09-05
这个面包真的超级简单快手,只需要五分钟,然后扔进烤箱就可以了。无糖无油,而且材料不是固定的,只需要记住这个基础比例,可以放任何自己喜欢的材料。做好之后切片分装,吃的时候拿来了煎或烤一...