![正宗美味的中种·手撕红豆排包怎么做]( "正宗美味的中种·手撕红豆排包怎么做")
发表于：03-14
儿子想吃红豆面包，昨晚炒了红豆馅，今天就做红豆面包吧！用料中种面团：提前一天做好放冰箱冷藏牛奶150克高筋面粉350克酵母5克盐4克鸡蛋2个主面团：牛奶110克面粉150克糖45克玉米油40克盐2克中...
![手撕面包（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包（70%中种）方法]( "手撕面包（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包（70%中种）方法")
发表于：01-04
用料高筋面粉（中种）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉（主面团）150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克手撕面包（70%中种）的做法中种混合，揉面机1档10分钟，收圆室温发酵1...
![手撕老面包（50%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕老面包（50%冷藏中种法）方法]( "手撕老面包（50%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕老面包（50%冷藏中种法）方法")
发表于：09-04
一个28*28方盘的量。用料【中种】高粉200克低粉90克糖20克牛奶200克酵母5克【主面团】所有中种高粉200克低粉90克奶粉15克盐2克糖25克蛋1个淡奶油160克黄油65克（其中5g融化后涂表面用）手...
![椰蓉手撕面包（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉手撕面包（70%中种）方法]( "椰蓉手撕面包（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉手撕面包（70%中种）方法")
发表于：04-28
用料高筋面粉（中种）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉（主面团）150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克椰蓉馅椰蓉50克全蛋1个黄油20克细砂糖30克椰蓉手撕面包（70%中种...
![红豆手撕包如何做才美味，怎么做红豆手撕包简单又好吃]( "红豆手撕包如何做才美味，怎么做红豆手撕包简单又好吃")
发表于：03-20
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”红豆手撕包，我更愿意称之为“相思包”。用料面粉250g干酵母1又1/2TSP细砂糖15g盐1/2TSP水100g黄油20g鸡蛋40g蜜红豆适量红豆手撕包的...
![火山手撕面包（中种冷藏过夜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火山手撕面包（中种冷藏过夜版）方法]( "火山手撕面包（中种冷藏过夜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火山手撕面包（中种冷藏过夜版）方法")
发表于：12-10
做了半年啦，首次揉出完美手套膜.心得全在下面～～emmmmmm用料【中种】高筋面粉130克牛奶90克耐高糖酵母（不可换干酵母）5克（不可减量）隔—————————夜———————【主面】高筋粉100克...
![炼乳红豆排排包（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳红豆排排包（70%中种法）方法]( "炼乳红豆排排包（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳红豆排排包（70%中种法）方法")
发表于：07-04
道格拉斯·狗剩的今日消耗菜谱⬇️精选红豆·颗颗饱满单晶冰糖·一尘不染两者结合·秀色可餐又没用完·如此这般单押✖️4skrrrrrrrrrrrrr~俄罗斯套娃模式做面包:为什么红豆用不完因为模仿...
![中种法双重巧克力核桃手撕包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法双重巧克力核桃手撕包方法]( "中种法双重巧克力核桃手撕包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法双重巧克力核桃手撕包方法")
发表于：03-08
用料中种面团高筋面粉200g酵母2g水130g主面团高筋面粉50g糖35g奶粉10g可可粉20g巧克力20g鸡蛋30g水20g盐2g黄油30g核桃20g耐高温巧克力豆30g中种法双重巧克力核桃手撕包的做法中种材料...
![波兰种+水合法：手撕炼乳排包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+水合法：手撕炼乳排包方法]( "波兰种+水合法：手撕炼乳排包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+水合法：手撕炼乳排包方法")
发表于：07-19
二刷炼乳包，还是为了消耗做蛋糕剩下的淡奶油，两个8寸的量，可以除波兰种之外其他全部用料减半做成一个8寸用料波兰种100克(50克高粉50克水0.5克酵母)水合主面团用料高粉450克糖40克(用30克...
![中种红豆包如何做才美味，怎么做中种红豆包简单又好吃]( "中种红豆包如何做才美味，怎么做中种红豆包简单又好吃")
发表于：04-21
用料中种：高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶80克盐2克酵母3-4克主面团：高筋面粉100克自制浓稠酸奶75克白砂糖30克黄油20克盐1克红豆馅或肉松馅或椰蓉馅或各种馅中种红豆包的做法中种面团材料揉成...
![纯素·天然酵种红茶手揉手撕面包（20小时冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素·天然酵种红茶手揉手撕面包（20小时冷藏中种）方法]( "纯素·天然酵种红茶手揉手撕面包（20小时冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素·天然酵种红茶手揉手撕面包（20小时冷藏中种）方法")
发表于：05-24
我个人口味偏淡，这款面包吃着没有明显甜味，但是因为有葡萄干，吃着也不觉得寡淡。没加黄油鸡蛋，上色自然没有那么好看，但是朴素美好。平常没有大块时间的人就可以试试冷藏的面团，真的很棒，做着...
![手撕面包（中种）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手撕面包（中种）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-20
用料中种高筋面粉245g酵母5g水147g主面团高筋面粉105细砂糖42盐5奶粉14水77黄油28手撕面包（中种）的做法中种材料全部混合揉才团，冰箱冷藏发酵17小时。中种撕成小块，混合主面团所以材料，揉出...
![北海道手撕排包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道手撕排包（汤种）方法]( "北海道手撕排包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道手撕排包（汤种）方法")
发表于：11-26
经常做面包的朋友们一定都做过北海道，刚开始做面包的时候，北海道简直是心中的白月光啊！现在基本上各种中种、汤种的北海道吐司都做过几遍了，那我们改个形式，来个北海道排包吧！丝丝香甜，越撕越...
![妃娟100%中种醇奶手撕包食谱大全及做法，烹饪好吃的妃娟100%中种醇奶手撕包方法]( "妃娟100%中种醇奶手撕包食谱大全及做法，烹饪好吃的妃娟100%中种醇奶手撕包方法")
发表于：09-17
从可心yk博客中看到的方子用料中种高粉（金牌）250淡奶油100牛奶70-75酵母2糖6蛋白19主面团糖35蛋白16酵母1妃娟100%中种醇奶手撕包的做法中种面团混合，用面包机打5-8分钟成团。室温25度左...
![17h中种——柠香手撕包食谱大全及做法，烹饪好吃的17h中种——柠香手撕包方法]( "17h中种——柠香手撕包食谱大全及做法，烹饪好吃的17h中种——柠香手撕包方法")
发表于：11-09
最近开始尝试17小时冷藏中种吐司，很适合我这种加班族。因为可以在晚上将中种制作完后放入冰箱冷藏发酵，第二天下班回家就能将面团拿出来继续操作了，此时由于面团内70%的中种已经发酵完成，...
![中种手撕面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种手撕面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-21
还没有做过这个方子，只是参照大师的步骤又根据自己的面包机情况做了更改。下次要做一次试试看。用料面包粉奶粉酵母盐白糖等中种手撕面包的做法中种材料：面包粉196克奶粉10克酵母5ml盐2....
![红叶手撕排排包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红叶手撕排排包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-14
以前照着原版书给女儿做过小鲸鱼手撕排包及丽莎和加斯帕尔手撕排包，可惜没顾得上整理出食谱。这次打算做红叶手撕排包（我自己胡乱翻译的）的时候突然冒出想试试做个食谱的念头，那就试试吧！用...
![红豆沙面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙面包（中种）方法]( "红豆沙面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙面包（中种）方法")
发表于：05-29
用料中种面团高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克细砂糖45克盐4克鸡蛋+牛奶80克酵母粉1克黄油45克馅料红豆沙240克红豆沙面包（中种）的做法将中种面团的...
![北海道中种手撕面包（百分百）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道中种手撕面包（百分百）方法]( "北海道中种手撕面包（百分百）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道中种手撕面包（百分百）方法")
发表于：11-04
用的17小时冷藏慢发酵法用料高粉（中种）250g淡奶油（中种）70g纯牛奶（中种）80g白砂糖（中种）7g蛋白（中种）17g酵母（中种）3g黄油（中种）5g全脂奶粉（主面团）17g全蛋（主面团）20g白砂糖（主面团）35g盐（主面团）3g黄油（主面...
![中种花式手撕面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种花式手撕面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-08
最近迷上了手撕面包，之前看到了晓婷爱烘焙老师和爱和自由老师的方子，做过几次，但觉得不是自己想要的效果，又改了一下方子！感觉不是太软也不硬，适合自己的口味！用料中种面团高筋面粉210克低筋...
![手撕脆底老面包（隔夜中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕脆底老面包（隔夜中种）方法]( "手撕脆底老面包（隔夜中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕脆底老面包（隔夜中种）方法")
发表于：12-26
真是来自小时候记忆中的老面包。隔夜中种发更加省时，只需要一次发酵。用料高筋面粉200克低粉100克糖35克酵母6克牛奶260克主面团高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋2个黄油60克细砂糖30克炼...
![100%中种奶油风味手撕餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种奶油风味手撕餐包方法]( "100%中种奶油风味手撕餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种奶油风味手撕餐包方法")
发表于：11-12
做的最多的小餐包方便省时超级快实际操作就称材料分割几分钟时间其他都是等待的时间用料金象面粉300克鸡蛋一个淡奶油150克牛奶70克奶粉10克盐2克白砂糖50克黄油25克酵母4克杏仁点缀随...
![蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)方法]( "蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)方法")
发表于：07-30
给爸妈做的一款健康小面包，绵软的面包包裹着香甜的自制蜜红豆，让你一口接一口不知不觉吃完一整个。没有天然酵种的话，50克面粉和50克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。制作前请看...
![手撕面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包（中种法）方法]( "手撕面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包（中种法）方法")
发表于：04-15
为了给家中宝贝更健康的食物，自己摸索无数次实验成功的。用料阶段一：黄油5克水76克细砂糖7.5克蛋液18克酵母1.5克淡奶油70克高筋面粉250克阶段二：蛋液20克奶粉15克黄油5克酵母1克盐3克细...
![中种法手撕北海道吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法手撕北海道吐司面包方法]( "中种法手撕北海道吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法手撕北海道吐司面包方法")
发表于：02-26
这款吐司是把奶制品的甜香发挥到极致的软吐司。在众多的日式吐司配方中，这个中种的方法是最省力，却是效果最好的！所以也是全家最经常做的一款吐司。配方中用到了牛奶，淡奶油，奶粉和黄油四种...
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