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发表于:02-21
每年清明前,南京人都要吃青团,以往都是买,总觉得油和糖太多,还是自己买艾草做豆沙比较放心,今年尝试了自制青团很成功。这个方子是一次做16个青团的量,但艾草汁是做3--4次的量。用料糯米粉25...
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发表于:02-28
单独把饺子皮做个教程,饺子馅儿见我的其它菜谱~写在一起就太长啦!用料面粉1000克温开水适量饺子皮制作超全超详细步骤的做法准备好面粉,我一般就用普通面粉,也有专门的饺子粉用温开水和面,软...
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发表于:10-28
8年燕窝炖煮经验,从燕窝小白一步步走过来!教你炖出最好最多的燕窝!用料纯净水320克燕窝1盏🔥超全超详细燕窝泡发炖煮教程——燕窝机版怎样把燕窝炖的最好最多的做法1、干燕窝称重2、将干...
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发表于:10-29
8年燕窝炖煮经验,从燕窝小白到现在的燕窝爱好者,教你最全面的炖煮流程!不要嫌我叨叨咕,都是这么多年的经验所得!从正儿八经的啥也不会,也不懂燕窝一步步走来的!用料纯净水280克燕窝1盏🔥超全...
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发表于:07-13
宝宝喜欢黑全麦的口感,买了好多黑全麦面粉,变着方法给她做吃的……本来是想做个黑全麦戚风的,结果面粉倒出来发现没有淀粉了,于是就有了这款自创的黑全麦饼干……用料黑全麦180g鸡蛋1个(带...
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发表于:02-15
此配方参考了金大旺老师的港式吐司,有所调整,同时运用了80%中种法。话说自从用了80%中种法,吐司成功率不要太高好吧~~全麦粉可以按照自己的喜好添加,个人不喜欢全麦粉太多...此方子出来不...
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发表于:04-24
之前做过不少黄油的吐司,口感松软好吃,但是热量超高而且易增肥,最近的我在减脂减肥,健康饮食!虽然我们是减脂减肥的那一部分人群,但是口感不能降低了我们的生活乐趣,我们要吃的健康的同时,口感...
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发表于:11-13
用料高筋面粉250克全麦面粉30克黑麦面粉30克糖40克水170克奶粉30克酵母4克黄油40克盐6克全麦汉堡胚(超香超软)的做法将面团中除了盐和黄油以外的材料放入厨师机先低速搅拌无干粉后转高速...
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发表于:12-01
今天这款全麦吐司,采用烫种加冷藏中种法,20%适中全麦比例,使它具有不输白土司的膨发力和柔软口感,鱼与熊掌兼得不香吗?用料模具:450g吐司盒烫种全麦粉60g热开水80g中种清水25g酵母0.5g高筋面...
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发表于:09-10
因为我经常丢三落四的,怕是找不着菜谱,先拍下来存着,顺便分享给有需要的你吧用料三明治机啥牌子都行吧一颗想吃的心一双愿动的手超全三明治机菜谱大全的做法鲷鱼烧饼干鸡蛋仔华夫饼三明治...
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发表于:01-12
抱着试试的心态,自制蛋挞液,超嫩滑,超香!用料牛奶250ml淡奶油70克全鸡蛋2个细砂糖25克超超超嫩滑自制蛋挞液蛋挞(全蛋版不浪费)的做法此配方可做二十多个小蛋挞全部加入搅拌过滤,建议多过滤...
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发表于:07-16
刚开始教蛋糕卷时学员:老师,能不分蛋吗?太麻烦了!老师:😓🤔改成全蛋蛋糕卷后学员:老师,能不搅拌吗?太容易消泡了!老师:😓😤🤔国庆7天假期,绞尽脑汁,琢磨了许多回,终于调配了这个快捷简便的方子,...
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发表于:02-20
这款土司里加了干酪,是为了给孩子吃的,单吃干酪的味道不太好吃,所以我就给加到了面包里,还加了黑芝麻,更加美味哦!用料高筋面粉200克全麦粉100克奶粉15克鸡蛋1个大约40克盐2克细砂糖30克酵母...
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发表于:01-07
♣上班族做面包实在是有具体困难。♣晚餐后再发面,烤制出炉一般都是夜里两点了。♣总结这个冷藏发酵的方子,分两晚完成,一次成品18个。♣享受美味吧~用料牛奶(小西牛)270克盐6克糖60克大鸡...
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发表于:11-11
超超超级懒人版……3分钟搞定,将懒人精神发挥到极致用料全麦面包预拌粉200g干酵母3g水80g鸡蛋1个卡士达预拌粉20g3分钟全麦吐司-面包机超超超级懒人版的做法称好所有原料(如果怕胆固醇高...
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发表于:03-03
这个方子不论做土司还是做小餐包,成品都超软超回弹,我喜欢用这个方子做各种面包,推荐给大家试试。用料高筋面粉150克全麦面粉100克奶粉10克细砂糖25克耐高糖酵母2.5克乳清或者牛奶110克鸡...
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发表于:06-02
一次整形,一次发酵,超快手!红糖、全麦、植物油,低卡低负担!关键是还超软,好吃停不下来……用料全麦粉230克红糖40克鸡蛋1只牛奶连同鸡蛋共140克耐高糖酵母3克玉米胚芽油30克盐2克超快手超软...
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发表于:05-15
用料高筋面粉150克全麦粉50克全蛋1个细砂糖25克酵母3克牛奶100克盐2克黄油10克超软全麦面包的做法除盐、黄油外所有食材揉至出膜,再加黄油、盐揉至完全拓展。因为天热,所以在室温放置10...
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发表于:12-30
基本无技术含量的一道记录家常处理剩饺子的做法。对我来说,最爱吃的煎饺方式,相对于各种生煎加水冰花饺子那种,这种虽然油略大了点,但没办法,油大香脆啊!这次油煎的是海胆皇饺子和荠菜鲜笋素...
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发表于:02-21
明天给孩子过生日,提前先做蛋挞试试味道,结果老公吃了赞不绝口!又脆又嫩又香!这个配方可以做5个蛋挞哦。用料鸡蛋1个细砂糖15克牛奶50克淡奶油50克蛋挞皮5个超级简单的全蛋葡氏蛋挞,超好吃!...
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发表于:05-29
🌸100%全麦和南瓜馅🎃有足足的CP感喏!🌸想让全麦面包不那么单调😜💗💗💗炀子爱吃全麦面包,爱那简单的天然麦香。也想保持来之不易的减肥成果,所以基本早餐都是全麦面包。因为每天都吃,所以...
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发表于:04-28
非常好揉。非常好出膜。轻全麦,只有30%的含量,非常适合刚刚想要开始尝试粗粮但是担心一下子大部分粗粮吃不惯的人。把糖油降得很低,不过这个面包让人难以置信的柔软。是回味微甜的主食面...
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发表于:06-11
大家点看图片查看完整详细的步骤哦用料全麦面粉150g超好吃超快手的全麦贝果的做法点开图片点开大图点开图片点开图片点开图片点开图片点开图片点开图片点开图片欢迎来找我玩✌️...
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发表于:05-13
前段时间疲于做全麦核桃红枣软欧包,接着玩日式中种生吐司,柜子里还有一些全麦粉,想想还是坐全麦吐司吧,波兰酵头法。这是450克2个吐司的量(下图是我做了3个吐司)用料波兰种:水200克全麦粉200...
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发表于:05-07
超市4.9买了一个椰青,今天买主要是因为新鲜(便宜)。青椰里含有丰富的营养成分,蛋白质、维生素等。拿回来自己打开,椰汁加果肉,干净不浪费。用料椰青一个菜刀一把勺子一个椰青(超详细超全打开...