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发表于:07-08
消耗淡奶油。我用的鸡蛋小,3个蛋120克,也差不多相当于两个大蛋的重量。蛋量多,拉丝效果好,口感较韧,追求绵软口感的可以考虑减少蛋量,用等量牛奶替代。鲜酵母发酵速度快,要及时观察面团的发酵...
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发表于:09-30
每次开了一升装的淡奶油都很头痛!!于是就诞生了这个方子啦。真的是超超超级浓郁的奶油焦糖咖啡味,加了淡奶油的面包也很柔韧,好吃好吃好吃!!做了不后悔哦~用料高粉210克低粉30克雀巢三合一咖...
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发表于:02-20
这款奶香超级浓郁,真正可以撕着吃的好吐司,而且做法超级简单哦!用料淡奶油180克水35克鸡蛋液45高筋面粉320克盐4克白砂糖60克耐高糖酵母4克奶香浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)的做法1、液体...
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发表于:11-05
浓浓的奶香是这款面包的主打味道,软软的面包回味着奶味的香甜。虽然没了黄油的香味,却更能吃出浓郁香甜的奶香味,如果你喜欢浓浓的奶香,不碍试试。用料中种:高粉500克鸡蛋80克牛奶70克(我加...
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发表于:06-22
我之前买全麦粉买错了买成了全麦面包粉也就是预拌粉不用加糖盐和酵母的你也可以换成高粉200,全麦粉50,糖35,盐3,酵母3这么下来一算我肯定预拌粉加少了,才250应该放个290或300的难怪长不高…...
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发表于:08-22
加了超多淡奶油的吐司特别香不一定要等淡奶油消耗不掉的时候再做吃了一次你会爱上它用料鸡蛋+牛奶70克淡奶油157克糖50克酵母4克高筋面粉280克盐3克奶香浓郁淡奶油吐司(消灭淡奶油的好...
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发表于:02-11
做这款司康原本是为了消耗淡奶油,没想到却出乎意料的好吃,甚至可以说为它值得专门买一罐淡奶油,当然,以后再也不怕淡奶油用不完啦。司康做起来特别简单快手,跟饼干差不多,属于入门西点。配方...
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发表于:10-19
墙裂推荐,放在室温两三天依旧很软,微甜,奶香味十足,可以撕着吃,也可以切片做三明治,真的炒鸡棒,虽然可能刚开始揉面感觉有点稀,但是多揉一会,坚持就是胜利用料高筋面粉240克奶油85克水60克鸡蛋5...
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发表于:11-24
今天分享的淡奶油吐司是专门消耗淡奶油的配方之一,因为我平时就很喜欢做面包,吐司又是早餐必备的,每次都是一次做两个,送朋友一个,自己留一个当作早餐,配方所给出用料为450克吐司模具两个的...
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发表于:06-09
咖啡爱好者强烈建议试一试,制作和烘烤的时候一直能闻到特别浓郁的咖啡和奶香。大量淡奶油的加入和波兰种的制作能在很大程度上提升吐司的口感。这款吐司放到第二天口感会很润~咖啡粉一定...
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发表于:01-22
加了淡奶油的吐司吃起来非常的清新口感绵软面包体湿润超级拉丝非常适合撕着吃奶香浓郁从烘烤的时候就能闻到满屋飘香迫不及待的想要品尝真的是超级好吃的一款面包🍞做法超级简单不需要...
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发表于:11-12
有了学厨的1000克超大吐司盒,做吐司很过瘾啊,吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳,没有加一滴水。成品柔软香甜,奶香浓郁。一起来试试吧用料高筋面粉570克淡奶油200克牛...
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发表于:12-12
450克吐司模具2个量水量预留20克自行调整用料面团:高筋面粉500克糖80克盐6克可可粉20克酵母6克淡奶油200克水120克鸡蛋80克耐烤巧克力豆30克—————————巧克力夹心:黑巧克力54.5%...
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发表于:03-23
上周和宝宝一起过生日剩了很多淡奶油,刚好在良润烘焙公众号推送了这个淡奶油吐司的做法过来,就尝试了下!很少遇到好吃的淡奶油吐司做法,一般不会轻易尝试,没想到做出来之后口感特别好,奶香十...
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发表于:03-08
❗️没看错,没有黄油~没有黄油~就是没有黄油,淡奶油还有百分之35的油脂,淡奶油量大,就不用黄油了每次京东淡奶油搞活动都是搞批发,搞的我淡奶油库存太多了,做个吐司消耗消耗~❗️配方可以做1条450克...
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发表于:10-17
🍞🍞🍞年后的第一只吐司,消耗冰箱里做太妃糖剩下的一点奶油。果然加了奶油的吐司味道没话说,奶味十足。🍯🍯🍯用蜂蜜替代白糖,除了风味更胜一筹,保湿性也增强了。加上中种法制作,放三天也不...
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发表于:03-15
记录一款家里久吃不腻的吐司用料日式吐司粉500克全蛋液90克细砂糖90克牛奶100克淡奶油200克盐7克鲜酵母15克黄油15克浓郁奶香吐司的做法除黄油外的所有材料放入厨师机内揉到不完全状态...
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发表于:11-24
快速消耗淡奶油我最常用的办法就是烤吐司,做好的吐司奶香浓郁口感柔软细腻,喜欢手作面包的小伙伴们赶紧做起来!此配方是450g吐司盒2个的分量,做一个的话可以减半。不同面粉吸水性不同,所以...
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发表于:08-10
加了足够量的淡奶油,和大量的糖,特别浓香绵软的一款吐司,也是消耗淡奶油最高的配方配方:450g*2条用料高筋面粉400克低筋面粉100克鲜酵母15克鸡蛋2个(约110克)盐6克淡奶油230克水110克细砂糖...
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发表于:11-03
更新:现在抄我这个菜谱的人很多,包括其他APP。呵呵,说明大家很喜欢它!这款奶香超级浓郁的北海道吐司是消灭淡奶油的最佳范例!真正可以撕着吃的好吐司,而且做法超级简单哦!配方用量需用450g吐...
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发表于:01-27
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不...
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发表于:01-05
去年双十一新入手两个900克的三能低糖吐司模,照着下厨房的方子做过两次,成品不尽人意。这段时间因为疫情原因不能出门,正好冰箱有做蛋奶布丁剩下的淡奶油,就捣鼓出了这个吐司,成品出来的那...
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发表于:08-21
家里的雀巢淡奶油马上要到期了,前两天做了奶油泡芙还剩点,扔了怪可惜,琢磨了好几天相出这个办法来消耗剩余的淡奶油,非常棒!我还加了点雀巢醇香芝士味炼奶,味道美极了,而且这个配方手揉出膜特...
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发表于:06-16
消耗库存真的是个大难题,各种想办法解决!继#消耗蛋清##消耗酸奶#这次来处理淡奶油!配方我是先称了剩下的淡奶油的重量之后再配其他材料的,一次性处理掉了剩下的淡奶油~这里用到的是一次发酵...
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发表于:08-31
方子来自糖豆MM但是粉量太大每次都要换算就自己记录个小美的方子用用料金像高粉250克鸡蛋35g总统淡奶油140克水117克糖23克(原方47克)耐高糖酵母4g水210克盐3克450G吐司盒美善品淡奶油...