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淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.61K
淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图

快速消耗淡奶油我最常用的办法就是烤吐司，做好的吐司奶香浓郁口感柔软细腻，喜欢手作面包的小伙伴们赶紧做起来！
此配方是450g吐司盒2个的分量，做一个的话可以减半。不同面粉吸水性不同，所以配方中液体的含量酌情增减。我用了爱乐甜零卡烘焙糖粉来代替白砂糖，0糖0卡0脂肪，吃的更健康，淡奶油和黄油都是我常用的爱乐薇品牌，奶香浓郁，让成品会更出彩。

用料  

牛奶 160克
爱乐薇淡奶油 150克
鸡蛋 2个
盐 6克
爱乐甜零卡烘焙糖粉 80克
面包粉 500克
奶粉 20克
干酵母粉 6g
爱乐薇淡味黄油 12克

淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法  

  1. 将牛奶、鸡蛋和淡奶油倒入面包机的面包桶中；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第2张

  2. 盐、糖粉对角放；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第3张

  3. 再倒入面包粉和奶粉，粉中间挖个洞放入干酵母粉，启动面包机和面程序开始揉面；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第4张

  4. 揉面的时候将黄油切小块软化；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第5张

  5. 揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序，揉面结束后选择发酵程序；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第6张

  6. 发酵到两倍大，启动揉面程序揉面5分钟左右，排气；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第7张

  7. 取出面团，平均分成6份，一一揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第8张

  8. 取一个面团如图擀开；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第9张

  9. 翻面，像叠被子那样对折；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第10张

  10. 继续擀开擀长；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第11张

  11. 从上往下卷起；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第12张

  12. 一一卷好收口朝下放入吐司盒，放入烤箱进行二次发酵，发酵50-60分钟左右；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第13张

  13. 发酵至9分满，烤箱预热好，上下管180度，烤40 分钟左右即可；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第14张

  14. 成品；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第15张

  15. 拉丝不错；

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第16张

  16. 侧面图

    淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香浓郁柔软细腻的做法步骤图 第17张

小贴士

1.每款烤箱温度不同，烘烤时间根据自己的实际情况增减；
2.烘烤的时候当面团上色到自己喜欢的程度后记得表面盖上锡箔纸，避免上色过度烤焦；
3.发酵时间一般1小时左右，天气冷的话1.5-2个小时左右；
4.烘烤前可以在面团表面再喷一些水，可以让吐司膨胀时间更充分。

Tags：奶香浓郁柔软细腻 浓郁 奶油 消耗 奶香 吐司 快速消耗淡奶油 淡奶油吐司
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