![红曲酒酿如何做才美味，怎么做红曲酒酿简单又好吃]( "红曲酒酿如何做才美味，怎么做红曲酒酿简单又好吃")
发表于：08-18
这是闽南坐月子用的红曲酒酿，平时用来炖汤也很滋补。用料长糯米2500克红曲1000克温开水适量8L玻璃瓶（我是用了一个5L和一个3L的）1个红曲酒酿的做法糯米淘洗干净，浸泡8个小时（或者提前一夜浸...
![地道的红曲酒酿怎么做,如何烹饪红曲酒酿才更好吃]( "地道的红曲酒酿怎么做,如何烹饪红曲酒酿才更好吃")
发表于：04-24
南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著，记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有...
![红曲酒如何做才美味，怎么做红曲酒简单又好吃]( "红曲酒如何做才美味，怎么做红曲酒简单又好吃")
发表于：12-01
红曲酒的功效有很多降三高治疗跌打损伤活血女性坐月子酒的度数大概十几度入口口感好容易喝多后劲儿很足！！！不要贪杯哦！用料红曲米500克矿泉水15斤糯米10斤红曲酒的做法10斤糯米洗干净浸泡1...
![自制酒酿「上海酒饼代替酒曲」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿「上海酒饼代替酒曲」方法]( "自制酒酿「上海酒饼代替酒曲」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿「上海酒饼代替酒曲」方法")
发表于：05-31
用料糯米1斤凉开水（可适当调整用量，刚刚没过糯米就行）340克上海酒饼1-2个自制酒酿【上海酒饼代替酒曲】的做法一斤糯米浸泡过夜。同时烧好一大壶开水，免得第二天临时烧，等水放凉得好久。泡...
![超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）方法]( "超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）方法")
发表于：04-03
婆婆做的米酒超赞，为了好好的把她的手艺留着自己备用，特意跟踪了两次做米酒的全过程。其实做法并没有想象中那么严谨，但是确实成果不错。保存的同时也来和大家分享一下吧！用料糯米2500克凉...
![正宗美味的传统酒曲酒酿（米酒）怎么做]( "正宗美味的传统酒曲酒酿（米酒）怎么做")
发表于：06-04
用料圆糯米500克传统酒曲0.75克凉开水适量传统酒曲酒酿（米酒）的做法圆糯米多淘洗几遍至水清澈，冷水浸泡2–4小时。浸泡的时间和气温有关，冬天泡的时间长夏天泡的时间短，泡到米粒能轻松捻碎...
![红曲甜酒酿如何做才美味，怎么做红曲甜酒酿简单又好吃]( "红曲甜酒酿如何做才美味，怎么做红曲甜酒酿简单又好吃")
发表于：01-10
想着秋凉越来越重，就做个甜酒酿吧~喝起来滋润、活血，甜美的味道正是猫的大爱~做的时候，特别加了红曲米，不仅色泽更加漂亮，而且活血的效果更好呢~当然不会做到酒的程度啦~只是让米的甜味完全...
![美容养颜活血补血红曲红米酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的美容养颜活血补血红曲红米酒酿方法]( "美容养颜活血补血红曲红米酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的美容养颜活血补血红曲红米酒酿方法")
发表于：06-04
红曲有活血降血脂的功效。福建古田红曲最出名。乌衣红曲是红曲的其中一个独有品种。而我没有吃白米的习惯，只会用全谷物发酵。可以根据各人喜好使用其他米。如没有用普通红曲做也行，酒曲...
![家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法]( "家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法")
发表于：04-04
坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈...
![地道的自制酒酿酒曲怎么做,如何烹饪自制酒酿酒曲才更好吃]( "地道的自制酒酿酒曲怎么做,如何烹饪自制酒酿酒曲才更好吃")
发表于：08-27
用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌...
![自酿红酒如何做才美味，怎么做自酿红酒简单又好吃]( "自酿红酒如何做才美味，怎么做自酿红酒简单又好吃")
发表于：01-14
闽南自酿红曲酒（红“卡”酒）。闽南做月子，都会吃的红酒。一般怀孕开始就会酿下去，到做月子的时候，一般酿满八个月。年份越久越好喝。婆婆说一般是在冬天里酿下去，农历九月、十月、十一月这样...
![自酿红曲酒如何做才美味，怎么做自酿红曲酒简单又好吃]( "自酿红曲酒如何做才美味，怎么做自酿红曲酒简单又好吃")
发表于：10-23
儿时每次看着家里的长辈酿酒那就是一道亮丽风景，一座四合院，几户人家，不管是远亲还是近邻和睦相处，一家有事大家帮;去挑泉水的，洗锅洗蒸笼，还有一群淘洗糯米；有说有笑就像大市场!在这酒香熏陶...
![红曲酒酿土司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红曲酒酿土司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-03
花一点心思就可以很漂亮的简单土司。用料酒酿40g鸡蛋1个细砂糖40g酵母3克高筋面粉300克牛奶150克黄油25克红曲粉5克红曲酒酿土司的做法将红曲粉和黄油之外的所有材料揉成光滑面团。酒...
![红曲酒酿圆子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红曲酒酿圆子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-28
用料糯米粉60克水45克酒酿适量鸡蛋30克红曲粉1克糖适量淀粉适量红曲酒酿圆子的做法糯米粉中加入水，搅拌均匀，搓成团。然后做成比莲子小的颗粒（这次做了87颗）锅中加适量的水烧开，加入圆子。...
![红豆酒酿如何做才美味，怎么做红豆酒酿简单又好吃]( "红豆酒酿如何做才美味，怎么做红豆酒酿简单又好吃")
发表于：09-25
红豆补血祛湿，酒酿补气养胃，适合早上来一碗。用料红豆50克水100克酒酿50克桂花/红糖适量红豆酒酿的做法红豆隔夜泡发，电饭煲加水、红豆，煮粥模式，加入酒酿和糖桂花，拌匀即可。酸甜可口的米酒...
![三个月自酿红曲酒（花雕/料酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的三个月自酿红曲酒（花雕/料酒）方法]( "三个月自酿红曲酒（花雕/料酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的三个月自酿红曲酒（花雕/料酒）方法")
发表于：12-30
下厨房搜索了一些方子，有加酒曲的，有不加的，我理解，是红曲米本身的红霉菌就能发酵。第一次做，为了保险，还是加了安琪甜酒曲。红曲、糯米和水是1:7:15。红曲被称为“天然他汀”，有降脂调压作用...
![红酒酿梨如何做才美味，怎么做红酒酿梨简单又好吃]( "红酒酿梨如何做才美味，怎么做红酒酿梨简单又好吃")
发表于：06-13
炎炎夏日清凉甜品下酒必备用料红酒40克冰糖50克梨约415克1个矿泉水100克红酒酿梨的做法梨洗净后，削皮、去核、切片。水烧开后放入冰糖至融化，加入梨片小火烧开冰糖50克1个梨重415克加入...
![古法酿制红曲酒的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "古法酿制红曲酒的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-28
准备：糯米、红曲米、山泉水、井水（必须是未消毒过的水）原料配比：水：糯米：红曲米=15：10：1红曲酒有消食活血，健脾燥胃，降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。用料红曲米50克糯米500克井水750...
![红酒酿如何做才美味，怎么做红酒酿简单又好吃]( "红酒酿如何做才美味，怎么做红酒酿简单又好吃")
发表于：01-04
南方产妇坐月子多习惯食用醪糟，添加了红曲米的醪糟不仅色泽上更赏心悦目，在营养价值上也更丰富。温一壶浊酒，烹几碟小菜，节日的餐桌上全家老少皆可食用。酒酿分离水和米后，红糟可以用来作为...
![红曲粉酒酿如何做才美味，怎么做红曲粉酒酿简单又好吃]( "红曲粉酒酿如何做才美味，怎么做红曲粉酒酿简单又好吃")
发表于：06-17
红曲粉有什么功效我也不知道，只是上次用乌饭叶汁做酒酿很香，这回就用红曲粉。用料红曲粉10克圆糯米750克安琪甜酒曲3克凉开水约450克红曲粉酒酿的做法圆糯米加水浸泡一夜12小时，因为天热...
![红糖酒酿如何做才美味，怎么做红糖酒酿简单又好吃]( "红糖酒酿如何做才美味，怎么做红糖酒酿简单又好吃")
发表于：06-19
用料酒酿5勺红糖一勺年糕条适量熟黑芝麻适量红糖酒酿的做法下雨天超想喝甜米酒，安排上。没有糯米小圆子，正好有年糕条，安排上。年糕条切上一条，一个一个掰开正好像糯米小圆子。米酒加水加...
![酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）方法]( "酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）方法")
发表于：05-10
发酵箱：30度36小时。用料糯米500克苏州蜂蜜甜酒曲6克凉白开适量酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）的做法糯米隔夜用水浸泡12小时。水开隔水蒸40分钟。待糯米凉至28度左右，用凉白开水隔着蒸笼撒上凉白开...
![白酒酿制(我买的酒曲)食谱大全及做法，烹饪好吃的白酒酿制(我买的酒曲)方法]( "白酒酿制(我买的酒曲)食谱大全及做法，烹饪好吃的白酒酿制(我买的酒曲)方法")
发表于：06-17
自己某宝买的酒曲，家里温度一直不合适，怕说明书丢了，上传下厨房做记录！用料大米适量酒曲白酒酿制(我买的酒曲)的做法白酒酿制1白酒酿制2(五粮)拌曲的时候加上带皮带花托碎菠萝或者柠檬，或陈...
![酒酿做法（安琪酒曲）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿做法（安琪酒曲）方法]( "酒酿做法（安琪酒曲）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿做法（安琪酒曲）方法")
发表于：05-03
安琪甜味型酒曲配方用料糯米750克凉白开适量甜酒曲6克酒酿做法（安琪酒曲）的做法注意小贴士准备开水，把容器和搅拌的器具烫一遍，放一边等干浸泡糯米，至少5个小时，最完美到糯米可以拿手碾碎。...
![自酿尤溪红曲米酒红酒糯米酒月子酒(沈福门)食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿尤溪红曲米酒红酒糯米酒月子酒(沈福门)方法]( "自酿尤溪红曲米酒红酒糯米酒月子酒(沈福门)食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿尤溪红曲米酒红酒糯米酒月子酒(沈福门)方法")
发表于：07-08
_show/id_XMTgxNzM5ODI0MA==【视频链接】酿酒技艺传承几千年，我们家乡户户都是自酿红米酒。酿红曲米酒是一门技术，它有一定的门槛；它又是一门艺术，大家有兴趣都可以来试试身手，那酿得好不好...
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