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发表于:06-09
以前甘家口的胡同里有家双龙烤肉,吃货们应该都知道,可惜现在没有了,怀念辣个味道……用料五花肉一条奥尔良烤肉颜料适量蚝油一大勺料酒适量怀念的双龙烤肉的做法五花肉别化冻,直接切片用奥...
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发表于:09-04
康熙停了,感觉少了一道晚餐的下饭菜。于是回顾了康熙近几年来的美食系列,发现出镜率最高的不外乎卤肉饭、牛肉面和麻辣锅等台湾常见的食物。虽然以后可能不会再有康熙看了,但是学会了这些...
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发表于:12-07
因为疫情,最近都不能出去玩。今天上班很不爽,超级生气。刚好看到泉州的旅游照片,又让我想起19年4月在悠闲自在的泉州游玩的日子,当然还有在那吃到的最好吃的姜母鸭。虽然暂时没机会再去一...
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发表于:10-20
济南名吃甜沫儿,喝过后念念不忘,总想着在寒冷的冬天能为家人做上一碗热气腾腾的甜沫儿是一件幸福的事情!参考多位厨友的菜谱,调整到适合自己的口味,发菜谱记录一下过程!用料花生适量红豆适量...
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发表于:09-16
用料红细豆若干冰糖若干一碗红细豆汤的怀念的做法把坏的挑一下,洗干净电压力锅,煮汤健,我的是九阳,煮的时间为18分钟开盖加适量冰糖,再一次按汤健。盛出来就可以吃了...
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发表于:09-05
这是我们老家的小汤圆,跟甜汤圆不一样,这个小丸子不是平时大家吃的甜汤圆。糯米粉做的丸子,无馅,放上瘦肉煮好,加点香菜,味道特别鲜美!用料糯米粉800g250g香菜几颗怀念家乡de小丸子的做法水烧...
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发表于:01-22
用料五花肉肉方1块盐适量酱油适量姜2片葱1段蒜2瓣糖3克腐乳半块豆豉半勺热水适量怀念过年的味道——扣肉蒸肉(二)的做法昨天煮好,煎好的肉方一块切片(一定要放凉可以切的越来越薄)放好调料,...
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发表于:06-30
小时候每次寒暑假去外婆家玩,外婆会经常做来给一家人吃,就这么一锅土豆焖饭解决了一家所有人的饥饿感,当焖得土豆香味扑鼻时我趴在桌子上咽口水.....再配一碗青菜豆腐汤幸福感、满足感......
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发表于:10-27
秋天,吃莲藕的季节,怀念小时候在农村的老火莲藕汤,莲藕要加五花肉煲才香,可以加猪骨一起煲味道更香甜。现在猪肉实在太贵,我只加五花肉好了……😄用料五花肉500克莲藕1000克新会陈皮1片姜一...
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发表于:04-29
此道开胃小菜,把牛油果的清香和鸡蛋的醇厚味道融合在一起,会产生奶油味道的神奇效果。用料牛油果一个鸡蛋一枚盐少量黑胡椒少量青龙怀凤卵的做法牛油果拦腰切断,去核。放入鸡蛋,洒上盐和黑...
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发表于:07-22
星期六购物时无意看到了油面筋,忽然想起了以前和我来自上海的同学加室友的留学生生活。那是一段几乎无忧无虑的生活,除了认真读书,就是认真打工。她是一个很认真的女孩,把我们的生活安排得...
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发表于:02-17
少年熬成白发,故乡变了模样”但各种老味道日久弥新这句话是《舌尖上的中国1》里对古早味一词的最好诠释。古早味代表着民坊最为纯朴、纯正、纯粹的味道,而随着时间的流转,技艺的锤炼,在一...
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发表于:04-23
小时候最喜欢过年了,因为过年的时候可以吃一整天的饺子,那时候只能吃猪肉馅的,没钱买虾,现在长大了上班了,都是去超市里面买速冻水饺吃,或者买超市里面调好的馅和皮来包,始终吃不到妈妈做的味...
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发表于:12-06
做完记得传图,哈哈!!!用料粉条克蒜瓣香菜根葱小米辣香油勺生抽勺老抽陈醋辣椒油勺糖盐十三香胡椒粉酸辣粉(怀念的味道)的做法粉条提前泡水。如果不泡水煮的时间就要长一些,我这粉条泡了一下午...
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发表于:12-13
在烟台念大学的时候,红枣蛋糕香甜的味道很是吸引我,早上配以一杯牛奶便是极好的早餐,离开北方城市之后,很难再寻到枣糕的踪影,今天自己尝试了,很不错用料红枣15粒红糖10克低粉80克鸡蛋五个细...
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发表于:02-08
10年前,晚上7,8点,交大北区,苗哥开的书店。桌上早已摆好了杯子,碗筷,啤酒,大盘鸡,大家积极地就坐后,都看向同一个方向。那是一家万州烤鱼店,苗哥早已把鱼选好,吩咐老板烤好之后给送到书店来。不过...
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发表于:07-10
🦞龙虾季到了,大大小小餐馆小龙虾都卖的火热,但是说实在餐馆的龙虾真心不大敢吃,因为产量大清洗都比较随意,那龙虾养殖的水质好坏也不得而知。不放心吃,那就自己造🤗那就从洗龙虾🦞开虐!注:本...
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发表于:01-30
用料红茶(我用的是英红)两把淡奶(黑白淡奶)独立包装的两个砂糖适量水两碗港式奶茶(怀念的味道)的做法两把茶叶,两碗水。煮沸(小火煮)过滤。(如果喜欢茶底稍微带些涩味的稍微煮久一下,🌟正宗的港式...
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发表于:07-14
孩子们幼儿园时候吃过,现在上小学了还念念不忘,老母亲只能自己动手了用料中筋面500克水适量肉龙馅五花肉200克炒熟的白芝麻50克香葱10根姜蓉适量盐5克孩子念念不忘的肉龙的做法发面与蒸...
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发表于:12-03
爷爷奶奶是山西人,小时候是吃着家里的饺子蘸陈醋长大的。所以对水饺情有独钟。在外面上班很少有时间自己包饺子了。速冻的实在下不了口,那根本不能算饺子。以2010年自己包的饺子纪念曾经...
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发表于:05-06
小时候是个肉娃娃,从来不吃青菜、稀饭等,只吃白干饭和肉,还一定要是炒瘦肉,其他的菜一律不吃。都不知道我家老爹老妈是怎么忍受我这个习惯的……用料夹子肉2两豆粉适量青椒4个洋葱半个盐适...
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发表于:01-01
滋儿滋儿冒油,软软呼呼,幼儿园最爱用料猪肉糜150克鸡蛋1个面粉150克酵母粉5g白糖2克一品鲜1勺胡椒粉2克盐2克葱花10克香油1勺鸡蛋1个老抽(喜欢颜色重的加)0.5勺怀念幼儿园食堂味儿的大胖懒...
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发表于:10-23
以前学校垃圾街总是有黄焖鸡,当时还有饿了么满减啥的,天天黄焖鸡。现在黄焖鸡好像没有以前好吃了。作为社畜,回家做个黄焖鸡治愈一下咯。用料冰大鸡腿4只香菇6朵姜1片青椒2个蚝油2勺料酒3...
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发表于:02-26
这个糖醋蒜,放到第二年,仍然清脆爽口。这个糖醋蒜,是有故事的糖醋蒜。结婚三十三年了。婆婆家的亲戚对我最好的,是婆婆的四哥和四嫂。老公的四舅和四舅妈。我和老公,我们俩也最尊敬,最敬佩四...
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发表于:02-28
每年5月份这几天,大街小巷很多磨盘在磨碾转,只有在小麦还青着时候这几天才可以吃到这样的美味用料鸡蛋个蒜瓣怀念家乡美味~碾转的做法准备鸡蛋和蒜,蒜切碎炒鸡蛋加入蒜和盐翻炒加入碾转翻...